Cacao Pulbere Alcalinizat

Descriere

Pudra de cacao alcalinizată, cunoscută și sub numele de cacao dutched, trece printr-un proces specializat pentru a neutraliza aciditatea naturală, rezultând o culoare mai închisă, un gust mai neted și o solubilitate îmbunătățită. Acest ingredient premium este ideal pentru băuturi funcionale, coacere și formule de suplimente unde se dorește o experiență bogată de cacao, fără aciditate. Cu profilul său aromatic intens și ameliorarea capacității de amestecare, oferă o performanță constantă în shake-uri, smoothie-uri și deserturi sănătoase, oferind totodată flavonoide antioxidante și minerale esențiale.

Produse conexe

Avantaj competitiv

1. Gust superior și versatilitate locația expediției: orașul Xuzhou, provincia Jiangsu, China Timpul standard de livrare: aproximativ 35 de zile (variază în funcție de cantitatea comandată)

• •

  locația expediției: orașul Xuzhou, provincia Jiangsu, China Timpul standard de livrare: aproximativ 35 de zile (variază în funcție de cantitatea comandată) Reducerea amărăciunii și îmbunătățirea gustului: procesul de alcalinizare neutralizează aciditatea naturală a cacao-ului, rezultând un gust remarcabil de neted și blând, cu note bogate de ciocolată. Acest lucru îl face ideal pentru produsele destinate consumatorilor care găsesc cacao-ul natural prea amar.

• •

  locația expediției: orașul Xuzhou, provincia Jiangsu, China Timpul standard de livrare: aproximativ 35 de zile (variază în funcție de cantitatea comandată) Culoare închisă, atrăgătoare: oferă o culoare maro închis profundă și atrăgătoare, care sporește aspectul vizual al produselor finite, de la băuturi la produse de patiserie.

• •

  locația expediției: orașul Xuzhou, provincia Jiangsu, China Timpul standard de livrare: aproximativ 35 de zile (variază în funcție de cantitatea comandată) Solubilitate Excelentă: demonstrează o dizolvare superioară atât în lichide calde, cât și reci, comparativ cu varietățile nealcalinizate, prevenind formarea grumazilor și asigurând o textură netedă și plăcută în shake-uri și băuturi.

locația expediției: orașul Xuzhou, provincia Jiangsu, China Timpul standard de livrare: aproximativ 35 de zile (variază în funcție de cantitatea comandată) 2. Funcționalitate și stabilitate sporită locația expediției: orașul Xuzhou, provincia Jiangsu, China Timpul standard de livrare: aproximativ 35 de zile (variază în funcție de cantitatea comandată)

• •

  locația expediției: orașul Xuzhou, provincia Jiangsu, China Timpul standard de livrare: aproximativ 35 de zile (variază în funcție de cantitatea comandată) stabilitate pH: pH-ul său neutru oferă o stabilitate mai mare în formulări, făcându-l mai puțin probabil să reacționeze cu alte ingrediente (cum ar fi agenții de coacere) și asigurând o durată de viață stabilă a produsului.

• •

  locația expediției: orașul Xuzhou, provincia Jiangsu, China Timpul standard de livrare: aproximativ 35 de zile (variază în funcție de cantitatea comandată) Ideal pentru aplicații specifice: este ingredientul esențial pentru crearea unor arome autentice de ciocolată „Dutch-processed” și este necesar în rețetele care folosesc bicarbonat de sodiu ca agent de dospire, spre deosebire de cacaoa naturală.

locația expediției: orașul Xuzhou, provincia Jiangsu, China Timpul standard de livrare: aproximativ 35 de zile (variază în funcție de cantitatea comandată) 3. Poziționare nutrițională și de piață specifică locația expediției: orașul Xuzhou, provincia Jiangsu, China Timpul standard de livrare: aproximativ 35 de zile (variază în funcție de cantitatea comandată)

• •

  locația expediției: orașul Xuzhou, provincia Jiangsu, China Timpul standard de livrare: aproximativ 35 de zile (variază în funcție de cantitatea comandată) Păstrează beneficiile principale: deși procesul poate reduce conținutul unor flavonoide, rămâne o sursă de fibre dietetice, minerale (fier, magneziu) și teobromină.

• •

  locația expediției: orașul Xuzhou, provincia Jiangsu, China Timpul standard de livrare: aproximativ 35 de zile (variază în funcție de cantitatea comandată) Atractivitate pentru consumatori specifici: profilul de aromă mai blând este deosebit de atractiv pentru produsele comercializate către copii sau pentru aplicațiile în alimente funcționale și suplimente, unde mascarea gustului altor ingrediente active este esențială.

locația expediției: orașul Xuzhou, provincia Jiangsu, China Timpul standard de livrare: aproximativ 35 de zile (variază în funcție de cantitatea comandată) 4. Lanț de aprovizionare și consistență a calității locația expediției: orașul Xuzhou, provincia Jiangsu, China Timpul standard de livrare: aproximativ 35 de zile (variază în funcție de cantitatea comandată)

• •

  locația expediției: orașul Xuzhou, provincia Jiangsu, China Timpul standard de livrare: aproximativ 35 de zile (variază în funcție de cantitatea comandată) Calitate standardizată: procesul controlat de alcalinizare asigură o culoare, aromă și pH constante de la un lot la altul, un factor critic pentru producția industrială de alimente și suplimente.

• •

  locația expediției: orașul Xuzhou, provincia Jiangsu, China Timpul standard de livrare: aproximativ 35 de zile (variază în funcție de cantitatea comandată) Disponibilitate largă și eficiență din punct de vedere al costurilor: ca ingredient produs pe scară largă, oferă o disponibilitate fiabilă și este adesea o alegere rentabilă pentru obținerea unui gust consistent și de înaltă calitate al ciocolatei în produsele de pe piața de masă.

În concluzie, avantajul competitiv al Prafului de Cacao Alcalinizat constă în proprietățile sale superioare senzoriale (gust, culoare, senzație în gură), performanța funcțională excelentă în formule și rolul său esențial în crearea unor produse specifice de ciocolată preferate de consumatori.

Despre noi