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जिली की बहुत पुरानी परंपरा रही है। पारंपरिक मिठाइयों, जैसे तुर्की डिलाइट से शुरुआत हुई, जिनका इतिहास सैकड़ों साल पुराना है, बाद में जिलेटिन, सिरप आदि से बनने वाली आधुनिक जिली में विकसित हुई। स्वादों और आकृतियों की बढ़ती विविधता के साथ, यह लोकप्रिय मिठाई बन गई। आज वैश्विक स्तर पर जिली बाजार लगातार बढ़ रहा है, उपभोक्ताओं की व्यक्तिगत आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए नए स्वाद और विभिन्न आकृतियां लगातार सामने आ रही हैं।
कोलोस्ट्रम जिली स्वास्थ्य संबंधी अवधारणाओं और खाद्य नवाचार के संयोजन का परिणाम है। कोलोस्ट्रम में प्रतिरक्षा ग्लोबुलिन (IgG) और लैक्टोफेरिन जैसे मूल्यवान पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में होते हैं, जो शरीर के लिए लाभदायक हैं। चूंकि लोग स्वस्थ भोजन पर अधिक ध्यान देने लगे हैं, कोलोस्ट्रम जिली का जन्म हुआ, जिसमें कोलोस्ट्रम के पोषण को जिली के आसान और स्वादिष्ट रूप में एकीकृत किया गया।
प्राचीन काल में, कोलोस्ट्रम अपने पोषण मूल्य के कारण ध्यान आकर्षित करता था। प्राचीन भारतीय आयुर्वेदिक चिकित्सा में इसके चिकित्सीय उपयोग के अभिलेख हैं, और कुछ स्कैंडिनेवियाई क्षेत्रों में कोलोस्ट्रम के साथ पुडिंग बनाने की परंपरा है। सन् 1799 में, वैज्ञानिकों ने सर्वप्रथम आधुनिक वैज्ञानिक तरीकों का उपयोग करके कोलोस्ट्रम का अध्ययन किया और बछड़ों के विकास के लिए इसके लाभ पाए। 1920 के दशक से मनुष्यों के लिए गाय के कोलोस्ट्रम के लाभों की खोज शुरू हुई, और संबंधित अनुसंधान लगातार गहरा रहा है।
शुरूआत में, कोलोस्ट्रम गमीज़ ने विशेषज्ञ स्वास्थ्य वृत्तों में ध्यान आकर्षित किया और धीरे-धीरे अपने "पौष्टिक और स्वादिष्ट होने" के फायदे के कारण अधिक लोगों के बीच जाने जाने लगे। यूरोप और अमेरिका के बाजारों में इनका तेजी से विकास हुआ। संयुक्त राज्य अमेरिका, दुनिया का सबसे बड़ा आहार पूरक बाजार के रूप में, इनके लिए एक विस्तृत अवसर प्रदान करता है; हालांकि यूरोपीय बाजार थोड़ा संयमित है, लेकिन स्वस्थ जीवन शैली के प्रचार-प्रसार के साथ, बिक्री में भी स्थिर वृद्धि हुई है। स्विस के गमी श्रृंखला जैसे ब्रांड बहुत लोकप्रिय हैं, जो स्वस्थ गमी श्रेणियों के विकास को बढ़ावा दे रहे हैं। आज, अमेरिकी बाजार में सैकड़ों कोलोस्ट्रम गमी ब्रांड हैं, जिनकी वार्षिक बिक्री वृद्धि दर 10%-15% है, और कुछ यूरोपीय देशों में यह वृद्धि दर 20% से भी अधिक है।
स्वस्थ नाश्ते की चीज़ों की लोकप्रियता वाले यूरोपीय और अमेरिकी बाजारों में, कोलोस्ट्रम गमीज़ कई परिवारों के लिए एक सामान्य खरीद बन गए हैं। कई उपभोक्ताओं ने कहा: "ये गमीज़ अच्छे स्वाद वाले हैं, बच्चों को बहुत पसंद आते हैं, और दैनिक पोषण पूरक के रूप में छोटे नाश्ते के रूप में लेने में सुविधाजनक हैं।" कुछ उपभोक्ताओं ने यह भी टिप्पणी की: "मैंने पहले एक खरीदा था, स्वाद अच्छा था, और इसकी अलग-अलग पैकिंग बाहर जाते समय ले जाने में सुविधाजनक है। मुझे बस यह आशा है कि सामग्री अधिक पारदर्शी हो।" हालांकि, कुछ नकारात्मक समीक्षाएं भी हैं: "मैंने एक ऐसा खरीदा जिसका स्वाद खराब था, यह चिपचिपा था, और मुझे लगा कि इसमें गुणवत्ता संबंधी समस्या थी।"
लेकिन शेल्फ पर बहुत सारे उत्पाद हैं। सुरक्षित और प्रभावी उत्पादों का चयन कैसे करें? उपभोक्ताओं के रूप में, आप इन मुद्दों पर अधिक ध्यान दे सकते हैं और गुणवत्ता संबंधी "जाल" से सावधान रह सकते हैं।
उपभोक्ताओं के लिए खरीदते समय तीन मुख्य बातें
कोलोस्ट्रम गमीज़ खरीदते समय "अंधाधुंध चुनाव" करने की आवश्यकता नहीं है। स्मार्ट उपभोक्ता इन तीन पहलुओं से अच्छी तरह से जांच कर सकते हैं:
सामग्री सूची "पहली रक्षा पंक्ति" है
पैकेज उठाएं और सबसे पहले सामग्री की जांच करें: क्या उस पर "जैविक कोलोस्ट्रम" लेबल लगा है? क्या कोई कृत्रिम रंग (जैसे रेड 40) या परिरक्षक (जैसे बीएचए) मिलाया गया है? अच्छे उत्पाद स्पष्ट रूप से मुख्य पोषक तत्वों जैसे इम्यूनोग्लोबुलिन (IgG) और लैक्टोफेरिन की विशिष्ट मात्रा को इंगित करेंगे, बजाय यह कहने के कि "कई पोषक तत्वों का समावेश है"। उदाहरण के लिए, इक्विप के कोलोस्ट्रम गमीज़ स्पष्ट रूप से यह दर्ज करते हैं कि प्रत्येक गमी में इम्यूनोग्लोबुलिन (IgG) की xxmg मात्रा है, जो उपभोक्ताओं के लिए स्पष्ट है। EU जैविक प्रमाणन और Non-GMO जैसे लेबल वाले उत्पादों के पास सामग्री के मामले में अधिक भरोसा होता है। EU जैविक प्रमाणन वाले उत्पादों का अर्थ है कि उनके कच्चे सामग्री के स्रोत और उत्पादन प्रक्रियाएं सख्ती से जैविक मानकों का पालन करते हैं, बिना किसी रासायनिक संश्लेषित कीटनाशकों, रासायनिक उर्वरकों आदि के उपयोग के, जिससे उत्पाद की शुद्धता सुनिश्चित होती है।
कार्य ठीक "आवश्यकतानुसार होने चाहिए"
अलग-अलग लोगों की अलग-अलग आवश्यकताएँ होती हैं: बच्चों के लिए चुनते समय आप यह जांच सकते हैं कि क्या उसमें प्रतिरक्षा में सुधार करने वाले सामग्री (जैसे प्रोबायोटिक्स) शामिल हैं; वयस्क जो आंतों के स्वास्थ्य के प्रति चिंतित हैं, वे प्रीबायोटिक्स युक्त उत्पादों पर अधिक ध्यान दे सकते हैं; बुजुर्गों को कैल्शियम और विटामिन डी युक्त उत्पादों को प्राथमिकता देनी चाहिए जो हड्डियों के लिए अच्छे होते हैं। उदाहरण के लिए, प्रील्यूड के कोलोस्ट्रम गमीज़ में विशेष रूप से प्रीबायोटिक्स मिलाए गए हैं, जो आंतों की फ्लोरा को नियंत्रित करने और आंतों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद करते हैं, जो उन वयस्कों के लिए उपयुक्त हैं जो आंतों की समस्याओं के प्रति चिंतित हैं। यह ध्यान रखें कि अनुपालन वाले उत्पाद यह दावा नहीं करेंगे कि वे "बीमारियों का इलाज कर सकते हैं"। यदि आपको ऐसे दावे दिखाई दें कि "जुकाम का इलाज कर सकते हैं" या "एलर्जी में सुधार कर सकते हैं", तो अधिक सावधानी बरतने की आवश्यकता है। यूरोपीय और अमेरिकी स्वास्थ्य उत्पादों के नियमों के अनुसार, कोई भी स्वास्थ्य उत्पाद यह दावा नहीं कर सकता कि उसमें बीमारी के इलाज का प्रभाव है, और केवल शरीर के कार्यों के नियमन और रखरखाव पर जोर दिया जा सकता है।
अनुभव दीर्घकालिक चयन को प्रभावित करता है
कम-चीनी वाले सूत्र लोगों की वर्तमान चीनी नियंत्रण की मांग के अधिक अनुरूप हैं; फल के स्वाद प्राकृतिक और ताजा होने चाहिए, बहुत मीठे नहीं होने चाहिए, और रासायनिक संवर्धकों की तीखी गंध नहीं होनी चाहिए। इसके अलावा, हलाल प्रमाणन वाले उत्पाद अधिक विभिन्न आहार आवश्यकताओं को पूरा कर सकते हैं।
यदि आप इन मानकों को पूरा करने वाले कोलोस्ट्रम गमीज़ के बारे में जानना चाहते हैं, तो आप रेनवुडबायो की आधिकारिक वेबसाइट पर उत्पाद जानकारी देख सकते हैं। वहां आपके लिए कुछ दिलचस्प हो सकता है।
ऑफिशियल वेबसाइट: https://www.rainwoodbio.com
पिटफॉल एवॉइडेंस गाइड: अमेज़न पर गुणवत्ता विवादों से सावधान रहें
कई उपभोक्ताओं ने कहा कि उन्हें अमेज़न पर कोलोस्ट्रम गमीज़ खरीदते समय इन समस्याओं का सामना करना पड़ा है:
सामग्री "वैसा नहीं जैसा विज्ञापन में दिखाया गया है"
"यह विज्ञापित किया गया है कि प्रत्येक में 80 मिलीग्राम IgG है, लेकिन इसे प्राप्त करने के बाद, परीक्षण रिपोर्ट में केवल 25 मिलीग्राम दिखाई देता है!" यह सबसे आम शिकायत है। और भी बुरा, कुछ कम कीमत वाले उत्पादों को सिंथेटिक हार्मोन्स मिलाने के लिए उजागर किया गया है, जिसके नियमित रूप से सेवन से स्वास्थ्य प्रभावित हो सकता है। उदाहरण के लिए, कोलोस्ट्रम गमीज़ के एक ब्रांड पर एक समय अमेज़न पर एक बड़ी संख्या में उपभोक्ताओं द्वारा घटिया सामग्री के लिए शिकायत की गई थी। एक तीसरे पक्ष की परीक्षण एजेंसी द्वारा परीक्षण के बाद, इसके वास्तविक पोषण घटक विज्ञापन के अनुरूप नहीं थे, और अंततः ब्रांड को अमेज़न प्लेटफॉर्म से हटा दिया गया। सुझाव: खरीदने से पहले, अन्य खरीदारों द्वारा अपलोड किए गए तीसरे पक्ष के परीक्षण स्क्रीनशॉट देखें। ऐसे उत्पादों पर अधिक विचार करें जिनके "सभी सकारात्मक समीक्षा केवल पाठ हैं और कोई वास्तविक चित्र नहीं हैं"। वास्तविक उत्पाद समीक्षाओं में अक्सर वास्तविक तस्वीरें शामिल होती हैं, जो आपको उत्पाद की उपस्थिति, पैकेजिंग और अन्य विवरणों के बारे में अधिक स्पष्ट जानकारी दे सकती हैं और आपको गलत सूचना से बचा सकती हैं।
घटिया गुणवत्ता स्थिरता
गर्मियों में प्राप्त जेली आपस में चिपक गई हैं, या फिर खराब भी हो गई हैं - यह परिवहन के दौरान तापमान नियंत्रण में कमी के कारण होता है, और यह यह भी संकेत देता है कि कुछ निर्माता उत्पादन मानकों का पालन नहीं कर रहे हो सकते। इसके अलावा, कुछ उपभोक्ताओं को एक ही बैच के उत्पादों का स्वाद बहुत अलग महसूस होता है, जो यह दर्शाता है कि उत्पादन के दौरान गुणवत्ता नियंत्रण कठोर नहीं हो सकता। एक उपभोक्ता ने गर्मियों में कोलोस्ट्रम जेली का एक ब्रांड खरीदा था और पाया कि प्राप्ति के बाद जेली आपस में बुरी तरह चिपक गई हैं और अपने मूल आकार खो चुकी हैं। विक्रेता से संपर्क करने के बाद उसे पता चला कि परिवहन के दौरान कोई प्रभावी तापमान नियंत्रण उपाय नहीं अपनाए गए थे। इसी तरह, कुछ उपभोक्ताओं ने बताया कि एक ही बैच की जेली में कुछ कठोर हैं, कुछ नरम हैं, और स्वाद भी असमान है, जिससे पता चलता है कि उत्पादन कड़ी में गुणवत्ता नियंत्रण में लापरवाही हुई है।
गलत प्रचार उपभोक्ताओं को भ्रमित कर रहा है
"इसके सेवन से आपकी लम्बाई 10 सेमी तक बढ़ सकती है" और "आईक्यू सुधार सकता है" - ऐसा अतिशयोक्तिपूर्ण प्रचार यूरोप और अमेरिका के स्वास्थ्य उत्पादों के विपणन नियमों का उल्लंघन करता है, लेकिन कुछ विक्रेता फिर भी ऐसा करते हैं। यदि आप आंख बंद करके इसे खरीद लेते हैं, तो यह केवल अप्रभावी ही नहीं होगा, बल्कि वास्तविक आवश्यक स्वास्थ्य उपचार में भी देरी का कारण बन सकता है। यूरोप और संयुक्त राज्य अमेरिका में, स्वास्थ्य उत्पादों के प्रचार का आधार वैज्ञानिक प्रमाण होना चाहिए, तथा निरपेक्ष और अतिशयोक्तिपूर्ण शब्दों के उपयोग पर सख्त प्रतिबंध है। हालांकि, कुछ अनैतिक विक्रेता अभी भी नियमों की अनदेखी कर बिक्री के लालच में गलत प्रचार करते हैं। एक बार उपभोक्ता के आंख बंद करके विश्वास कर लेने पर, वे औपचारिक चिकित्सा और स्वास्थ्य देखभाल विधियों से वंचित रह सकते हैं।
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स्मार्ट खपत: भरोसेमंद उत्पाद खरीदने के तीन चरण
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