Capsaicina 8

ဖော်ပြချက်

အများအားဖြင့် ငရုတ်ကောင်း (Capsicum annuum, Capsicum frutescens) ၏ သီးနှံများမှ ရရှိသော ကပ်စ်စိုင်စီန်သည် သဘာဝအတိုင်းတည်ရှိသည့် ဇီဝလှုပ်ရှားမှုရှိသော အယ်လ်ကာလွိုက်ဖြစ်ပြီး ၎င်း၏ ပြင်းထန်သော အရသာနှင့် ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ အသုံးပြုမှုများကြောင့် လူသိများပါသည်။ ယေဘုယျအားဖြင့် 95% မှ 99% အထိ သန့်စင်မှုရှိသော အဖြူရောင်မှ အနည်းငယ်ဝါဖျော့ဖျော့ ပုံပန်းသဏ္ဍာန်ရှိသည့် ပိုးအပ်ပြီး ရောင်းချလေ့ရှိပါသည်။ TRPV1 (ယာယီ receptor potential vanilloid 1) receptor များကို တွန်းအားပေးခြင်းဖြင့် ခန္တာကိုယ်ကို ပူပြင်းသော အာရုံခံမှုဖြစ်စေနိုင်သည့် ဂုဏ်သတ္တိကြောင့် လုပ်ငန်းအမျိုးမျိုးတွင် အသုံးဝင်သော ပစ္စည်းတစ်မျိုးအဖြစ် လူသိများပါသည်။

ပတ်သက်သော ပণုံများ

ယှဉ်ပြိုင်မှု အားသာချက်

အာနိသင်ကောင်းမွန်ပြီး တိကျသော ရလဒ် : နာကျင်မှုသက်သာစေခြင်းနှင့် ဇီဝဖြစ်စဉ်ကို အားပေးခြင်းတို့တွင် ကပ်စ်စိစင်းသည် စသော အခြားသော စီမံထားသည့် ဓာတုပစ္စည်းများကို ကျော်လွန်၍ ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ အကျိုးသက်ရောက်စေပါသည်။ TRPV1 လက်ခံကိရိယာများကို တိကျစွာ တုံ့ပြန်နိုင်မှုကြောင့် တိကျသော အာနိသင်ရှိပြီး ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများကို အနည်းဆုံးဖြစ်စေကာ ဆေးပမာဏများကို လိုအပ်မှုကို ဖယ်ရှားပေးပါသည်။

စားသုံးသူများ၏ နှစ်သက်မှုနှင့် သဘာဝမှ ရရှိမှု : ငရုတ်ကောင်းမှ ရရှိသော သဘာဝအစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည့် ကပ်စ်စိစင်းသည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ "သဘာဝ" နှင့် "သန့်ရှင်းသော" ထုတ်ကုန်များအပေါ် တောင်းဆိုမှုကို ဖြည့်ဆည်းပေးပါသည်။ စားသုံးသူများက စီမံထားသော နှိုးဆွပစ္စည်းများ သို့မဟုတ် နာကျင်ကိုက်ခဲမှုကို သက်သာစေသည့် ဆေးများထက် ပိုမိုလုံခြုံသည်ဟု ယူဆကြပြီး အစားအသောက်ဖြည့်စွက်စာနှင့် အလှကုန်ပစ္စည်းလုပ်ငန်းများတွင် ဈေးကွက်တွင် ပိုမိုဆွဲဆောင်မှုရှိစေပါသည်။

ပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့် ပြုလုပ်နိုင်မှု : ခရင်များ၊ ဂျယ်လ်များ၊ ဆေးလုံးများ၊ ပတ်စ်များနှင့် ပါးစပ်ဖြန်းဆေးများအဖြစ် ကွဲပြားသော ပုံစံများဖြင့် အသုံးပြုနိုင်သည့်အတွက် ထုတ်လုပ်သူများသည် ဈေးကွက်လိုအပ်ချက်များနှင့် ကိုက်ညီသော နောက်ဆုံးပစ္စည်းအများအပြားကို ဖန်တီးနိုင်ပါသည်။ ဤပြောင်းလဲနိုင်မှုကြောင့် ပိုမိုမျှတသော တက်ကြွသော ဒြပ်ပေါင်းများထက် အားသာချက်ရှိပါသည်။

အရည်အသွေးမြင့်မားပြီး တည်ငြိမ်မှုရှိခြင်း : အရည်အသွေးမြင့်မားသော ကပ်စ်စစ်ဆင် ပစ္စည်းများသည် အမှုန့်အမှုန့် (၉၉%) အထိ သန့်စင်မှုရှိပြီး အမှုန့်တစ်ခုမှ တစ်ခုသို့ အားသန်မှုသည် တစ်သမတ်တည်းရှိပါသည်။ HPLC စမ်းသပ်မှုကဲ့သို့သော တင်းကျပ်သော အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှု လုပ်ငန်းစဉ်များသည် ညစ်ညမ်းမှုများကို ဖယ်ရှားပေးပြီး ယုံကြည်စိတ်ချရသော စွမ်းဆောင်ရည်နှင့် အပြည်ပြည်ဆိုင်ရာ စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများ (FDA, EU EFSA ကဲ့သို့) နှင့် ကိုက်ညီမှုကို သေချာစေပါသည်။

စက်မှုလုပ်ငန်းများစွာတွင် အသုံးပြုနိုင်မှု : တစ်ကြိမ်သုံး ဓာတုပစ္စည်းများနှင့် မတူဘဲ ကပ်စ်စစ်ဆင်ကို အစားအစာ (အချိုမှုန့်ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများ)၊ ဆေးဝါးများ (နာကျင်မှုကို ထိန်းချုပ်ခြင်း)၊ အာဟာရဆိုင်ရာ ဆေးဝါးများ (ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်ကို ပံ့ပိုးပေးခြင်း) နှင့် အလှကုန်ပစ္စည်းများ (ကိုယ်အလေးချိန်ချို့ယွင်းခြင်းပစ္စည်းများ) တို့တွင် အသုံးပြုကြပါသည်။ ပေးသွင်းသူများနှင့် ထုတ်လုပ်သူများအတွက် ဤစက်မှုလုပ်ငန်းအလိုက် အသုံးဝင်မှုသည် ဈေးကွက်ဝင်ရောက်မှုနှင့် ဝင်ငွေရရှိနိုင်ခြေကို တိုးမြှင့်ပေးပါသည်။

အကျွန်တော်တို့အကြောင်း