| Бүтээгдэхүүний нэр | Капсайцин |
| Ангилал | Хоолны ангийн |
| Гэрчилгээ | HACCP/ISO 22000/HALAL/IS0 9001 |
| Тодорхойлолт | 98%Төгс |
| Зураг | Цагаан нунтаг |
| Хүргэлтийн хугацаа | 7 Өдөр |
| Эрүүл мэндийн агуулга | Угасан, Глютен хойшомжт, ГМО бус, Ертөнцтэй |
| Хадгалах хугацаа | 2 жил |
| Хадгалах | Хашаатай цэнхэр газар |
Анз, халуун болон шар талхны жимснээс (Capsicum annuum, Capsicum frutescens) голчлон гаралтай капсайцин нь хүчтэй амттай, олон төрлийн эмийн зориулалттай натурал идэвхит биологийн алкалоид юм. Ихэвчлэн цагаан ба цагаанаас ягаан хүртэлх кристаллаг нунтаг байдлаар 95%-99% цэвэршилттэй байдлаар борлуулагддаг. Энэ нь TRPV1 (цаашдын ваниллоид рецептор 1) рецепторыг идэвхжүүлэх замаар дулаан мэдрэх чадвараараа алдаршсан бөгөөд энэ нь олон салбарт ашиглагдах чухал бүрэлдэхүүн хэсэг болохыг харуулж байна.
|
Капсайцины хоолны нэмэлт зууралт |
Капсайцины аманд түрхэх спрей |
|
Капсайцин нэмсэн гоо сайхны шинж чанартай багасгах гел |
Капсайцин + хүрэн хоолны нэмэлт капсулууд |
|
Капсайцины дулаан үйлчилгээт булчингийн самбар |
Капсайцин + термогенетик жин багасгагч хоолны нэмэлт |
Хүчтэй, зориулалтын үр ашгийг сайжруулах : Капсайцин нь өвдөлт намдаах, солилцоог дэмжихэд хүчтэй, зориулалтын давуу тал гаргаж, олон синтетик бодисыг даван туулдаг. TRPV1 рецепторыг нарийвчлан идэвхжүүлэх чадвар нь боломжит хажуугийн нөлөөг хамгийн бага байлгах ба өндөр тунг шаарддаггүй болгодог.
Хэрэглэгчийн сонголт ба шалгагдах эх үүсэл : Халуун болд хэлбэсээс авч авсан ургамлын бүрэлдэхүүн хэсэг капсайцин нь дэлхий даяар "байгалийн" ба "цэвэр" бүтээгдэхүүний хэрэгцээг хангаж чаддаг. Хэрэглэгчид үүнийг синтетик стимулятор эсвэл өвдөлт намдаах эмсээс илүү аюулгүй гэж үздэг тул түүнийг нэмэгдэл хоол, косметик салбарт зах зээлд илүү татам болгодог.
Өргөн Хэрэглээний Олон Тал : Капсайцин нь тос, желе, мэдээжилтийн шингэн, самбайн, амнаас тарьдаг шүршил зэрэг олон төрлийн найрлаганд ашиглагддаг тул үйлдвэрлэгчид зах зээлийн өөр өөр шаардлагад нийцсэн олон төрлийн бүтээгдэхүүн бий болгох боломжтой. Энэхүү зохицуулагддаг чанар нь илүү цагаатай идэвхтэй бодисуудад давуу тал өгдөг.
Өндөр цэвэр байдал ба тогтвортой : Өндөр цэвэр байдлаас (99%-ийн хүртэл) шалтгаалаад өндөр чанартай капсаицин бүтээгдэхүүнүүд нь партийн хувьд тогтмол хүч чадалтай байдаг. Хурдан нарийн түвшний чанарын хяналтын арга хэмжээнүүд (HPLC шинжилгээ гэх мэт) бохирдуулагчийг зайлуулж, итгэлтэй ажиллагааг болон олон улсын зохицуулах стандартуудын (FDA, Европын холбооны EFSA гэх мэт) шаардлагад нийцсэн байдлыг хангана.
Олон салбарт хэрэглэх боломжит : Нэг удаа хэрэглэгдэх бодисуудаас ялгаатай нь капсаицин нь хоолны нэмэгдэл (хурстай нэмэгдэл), эм (өвдөлт намдаах), хоол боловсролын дэмжлэг (саван боловшруулах), гоо сайхны салбар (бие жингийн бууруулах бүтээгдэхүүн) зэрэг олон салбарт ашигладаг. Энэ нь нийлүүлэгчид болон үйлдвэрлэгчдэд салбарын хязгаар давж ашиглагдах боломжийг нэмэгдүүлж, зах зээлийн хангалт болон орлогын боломжийг өргөжүүлдэг.
EN
