ဆီးဆမင်း အမှုန့်

ဖော်ပြချက်

သဘာဝဇီဝလှုပ်ရှားမှုရှိသော အခြေခံပစ္စည်းတစ်မျိုးဖြစ်သည့် ဆီးဆမင်း အမှုန့်သည် ယေဘုယျအားဖြင့် အဖြူရောင်မှ ဖျော့သောအဝါရောင်အထိ ပါးလွှာသော အမှုန့်ဖြစ်ပြီး အနံ့အရသာသည် အထူးသဖြင့် အခြားမဟုတ်ဘဲ အစေ့အဆန်နံ့နှင့်တူပြီး ကြက်ပဲ (Sesamum indicum) မှ ထုတ်ယူရရှိသည်။ ၎င်းသည် အဆိပ်အတော်ကင်းစေသော၊ ရောင်ရမ်းမှုကို လျော့ကျစေသော နှင့် အဆီဓာတ်ကို ထိန်းညှိပေးသော ဂုဏ်သတ္တိများကြောင့် ကျယ်ပြန့်စွာ သိရှိထားပြီး ကြက်ပဲများတွင် တွေ့ရသော အဓိက လိဂ်နန်း (lignan) ဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ လုပ်ဆောင်မှုကို အမြင့်ဆုံးအထိ ရရှိစေရန် သန့်စင်မှုအဆင့်များကို (အများအားဖြင့် 98% သို့မဟုတ် ထို့ထက်ပို) စံချိန်သတ်မှတ်ထားသည်။

ပတ်သက်သော ပণုံများ

ယှဉ်ပြိုင်မှု အားသာချက်

ပန်းနာရင်ကျပ်ကျွမ်းကျင်မှုရှိသော ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများနှင့် ထူးခြားသော လစ်ဂနန်းပရိုဖိုင်း : ဆီးဆမင်သည် သဘာဝအတိုင်း ရှားပါးသော အပင်မှ ထုတ်လုပ်သည့် လစ်ဂနန်းဖြစ်ပြီး ကိုလက်စထရော စင်စစ်ထုတ်လုပ်မှုကို တားဆီးခြင်းကဲ့သို့ အထူးသဖြင့် အသည်းနှင့် နှလုံးသွေးကြောများအတွက် ထောက်ပံ့ပေးနိုင်သော နည်းလမ်းများရှိပါသည်။ ထို့ကြောင့် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ၏ အထွေထွေ အဆွတ်များထက် ပိုမိုထိရောက်မှုရှိပါသည်။ ထို့ကြောင့် အထွေထွေ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများနှင့် ကွဲပြားခြားနားပါသည်။

ဇီဝအာဟာရ စုပ်ယူနိုင်မှုနှင့် တည်ငြိမ်မှု : ဆီးဆမင်၏ မှုန့်ပုံစံသည် အစာအိမ်တွင် စုပ်ယူမှုကို အကောင်းဆုံးဖြစ်စေပြီး အကျိုးသက်ရောက်မှုမရှိမီ ဖယ်ရှားခံရနိုင်သော ရေတွင်ပျော်ဝင်သည့် ပစ္စည်းများထက် သာလွန်ပါသည်။ အထူးသဖြင့် အစာအိမ်အတွင်း အလွှာပါသော (enteric coating) သို့မဟုတ် အဆီတွင်ပျော်ဝင်သော ပစ္စည်းများ (ဥပမာ omega-3) နှင့် တွဲဖက်သုံးစွဲပါက ပိုမိုကောင်းမွန်ပါသည်။

ဈေးကွက်နှစ်ခုလုံးတွင် စွဲမက်ဖွယ်ရှိခြင်း (ကျန်းမာရေး + အလှအပ) : ဆီးဆမင်၏ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း ဂုဏ်သတ္တိများသည် အချောင်းအမှောင်းဒဏ်မှ ကာကွယ်ခြင်းဖြင့် အသားအရေကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးပြီး အတွင်းပိုင်းကျန်းမာရေးကို ကျော်လွန်သွားပါသည်။ ထို့ကြောင့် ထုတ်လုပ်သူများအနေဖြင့် အလှအပဆိုင်ရာ ဖြည့်စွက်စာများ (ဥပမာ "အသားအရေကို အာဟာရဖြည့်တင်းပေးသော" ပုံစံများ) တွင် အသုံးပြုနိုင်ပြီး စားသုံးသူအခြေခံကို ကျယ်ပြန့်စေနိုင်ပါသည်။

သဘာဝမှ ရရှိသော သန့်ရှင်းသည့် ဓာတ်ပစ္စည်းများနှင့် ကိုက်ညီမှု : စီမံထားသော အန္တရာယ်ကင်းသည့် ပဲစိမ်းမှ ထုတ်လုပ်သော ဆီကို အသုံးပြုခြင်းဖြင့် ဓာတုဆီဓာတ်များနှင့် ပတ်သက်၍ စားသုံးသူများ၏ သံသယကို ရှောင်ရှားနိုင်ပြီး ဓာတ်မတည့်မှုကို ထိန်းချုပ်နိုင်သည့် နှမ်းကြတ်ကို အခြေခံ၍ ထုတ်လုပ်ထားသောကြောင့် စားသုံးသူများ၏ "သန့်ရှင်းသော"၊ အပင်မှ ထုတ်လုပ်သော ပစ္စည်းများအပေါ် လိုအပ်ချက်ကို ဖြည့်ဆည်းပေးပါသည်။

သက်သေပြထားသော ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ ပံ့ပိုးမှု : ကားဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် ကိုလက်စထရော စီမံခန့်ခွဲမှုတို့တွင် ပါဝင်နေပြီး အသည်းကျန်းမာရေးကို ပံ့ပိုးပေးမှုကို လေ့လာမှု ၅၀ ကျော်တွင် အတည်ပြုခဲ့ပြီးဖြစ်ကာ သုတေသနနည်းပါးသော အထူးပြု ပေါင်းစပ်မှုများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ပိုမိုယုံကြည်စိတ်ချရမှုရှိပါသည်။

အကျွန်တော်တို့အကြောင်း