Cukrus, alulozė ar be cukraus – pasirinkimas, keičiantis kiekvieną paketėlį

Šaldiklių sistemos pasirinkimas – tai ne tik skonio sprendimas: tai vienintelis didžiausias veiksnys, lemiantis bendrą lazdelinio pildymo masę, miltų tekėjimą, higroskopiškumą ir prekybos pozicionavimą.

Tradicinė sportinė hidratacijos formulė naudojant cukranendrių cukrų arba dekstrozę prideda 10–15 g masės miltų vienam porcijai, todėl reikia didelių pakuočių ir padidėja kalorijų kiekis. Priešingai, nulinio cukraus sistema (stevios Reb-M, monko vaisiaus arba sukralozė) sumažina pildymo masę iki kompaktiškų 5–7 g, kurie telpa siaurose lazdelinėse pakuvose. Tuo tarpu Allulozė (retas cukrus) siūlo švarų, ne-glikeminį saldumą, tačiau kelia unikalius drėgmės valdymo reikalavimus.

Cukranendrių cukrus prieš allulozę prieš stipriuosius gamtinius saldiklius

Sacharozė suteikia švarų burnos jausmą ir padeda greitai pernešti natrijų bei gliukozę kartu ištvermės sporte. Allulozė suteikia apie 70 % cukraus saldumo su beveik nuliniais kalorijų kiekiais ir neturi įtakos kraujo gliukozės lygiui, tačiau dėl didelės tirpumo ir drėgmės absorbcijos reikalauja tikslaus klimatinio pakavimo. Gamtinė stevija (Reb-M) ir vienuoliko vaisiai suteikia švarų, bekalorinį saldumą be jokios tūrinės masės.

Išsamesnė informacija apie mūsų saldiriklių sistemos parinkimas ir lazdelių pakuočių įrangoje galimybės Kreatino elektrolitų lazdelių pakuočių OEM paslaugos .

Kodėl saldiklio pasirinkimas nulemia lazdelių pakučių matmenis

12 g cukraus, 5 g kreatino ir 1 g elektrolitų dozavimas sudaro bendrą 18 g dozę, kuriems reikia platesnio 35–40 mm maišelio. Be cukraus formulė (5 g kreatino + 1 g elektrolitų + 0,1 g Reb-M + 0,5 g skonio) sveria tik 6,6 g ir telpa į itin siaurą 23 mm ploną lipnią pakuočių juostą, kuri sumažina išorinės dėžutės tūrį bei Amazon FBA pristatymo mokesčius daugiau kaip 30 %.

Skaityti mūsų lipnių pakuočių juostų matmenų optimizavimo vadovas susisiekite su mumis dėl OEM konsultacijų .

Saldinamųjų medžiagų sistemos formuliavimo sprendimų matrica

Kaip RainwoodBio kuria stevijos mišinius be po skonio likimo

Žemos kokybės stevija (Reb-A) dažnai palieka kartų, anizų panašų ilgalaikį po skonio likimą. RainwoodBio naudoja pažangią fermentais modifikuotą steviją Reb-M ir aukštos grynumo mongolų vaisiaus ekstraktą (mogrozidus V), poruojamą su gamtiniais skonio reguliatoriais, kad būtų pasiektas švarus, cukraus panašus saldumas be kalorijų ir be metalinio skonio pojūčio.

Užsakykite saldiklių skonio bandymo palyginimo rinkinys RainwoodBio formatų kūrimo peržiūra .

Saldiklių parinkties patvirtinimo vartai

• Kalorijų deklaracija papildomų maisto produktų informacijos skydelyje patvirtinta sertifikuota bombos kalorimetrija / HPLC;
• Miltelių tirpimas 16 uncijų šaltoje vandenyje vyksta per mažiau nei 30 sekundžių su minimaliu likutiniu kiekiu;
• Lakštinės pakuotės plėvelė parinkta, kad būtų išvengta drėgmės įsisavinimo higroskopinėse retose cukruose;
• Jutiminis balas dvigubo aklumo vartotojų skonio tyrimuose pasiekia daugiau nei 8,8 iš 10;

Siųskite savo tikslinius mitybos tikslus skonio ir lakštinės pakuotės įgyvendinamumo vertinimui susisiekite su RainwoodBio dėl formulės ir pakuotės vertinimo .

Dažniausiai užduodami klausimai

Nuorodos

• JAV Maisto ir vaistų administracijos (FDA) rekomendacijos dėl alulozės deklaravimo maisto produkto mitybos informacijos lentelėse: https://www.fda.gov/...
• Steviolio glikozidų jutiminės savybės ir stabilumo apžvalga: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/...
• RainwoodBio individuali miltelių formulė: https://www.rainwoodbio.com/oem