Pudră de zmeură la vrac

Descriere

Pulberea de fructe de mur este o pulbere vibrantă, bogată în nutrienți, realizată din mure (Rubus idaeus) liofilizate sau uscate prin pulverizare, o fructă populară datorită gustului său dulce-acrișor și nuanței roșii intense. Procesul de producție implică selectarea murelor coapte, spălarea acestora și îndepărtarea codițelor înainte de uscare, pentru a-și păstra culoarea naturală, gustul și conținutul nutrițional. Pulberea rezultată este fină, ușor de manipulat și variază de la roșu aprins la roșu închis, păstrând aroma caracteristică a fructului și un gust echilibrat – dulce cu o ușoară accent acrișor.

Produse conexe

Avantaj competitiv

Profil bogat în antioxidanți și nutrienți pulberea de fructe de mură este bogată în acid elagic, antociani și vitamina C - antioxidanți care susțin funcția imunitară, combat stresul oxidativ și promovează sănătatea celulară. Conținutul său ridicat de fibre ajută, de asemenea, la digestie, fiind un ingredient dens în nutrienți care oferă mai mult decât doar aromă, spre deosebire de aromele artificiale.

Îmbunătățirea naturală a aromei și culorii datorită culorii sale roșii strălucind și gustului distinctiv dulce-acid, pulberea de fructe de mură servește ca alternativă naturală la coloranții și aromele alimentare artificiale. Ea îmbunătățește aspectul vizual și gustul produselor, fără a fi nevoie de aditivi sintetici, aliniindu-se astfel cerințelor consumatorilor pentru ingrediente cu etichetă curată.

Gama Versatilă de Aplicații : Solubilitatea, stabilitatea și compatibilitatea sa cu alte ingrediente fac pulberea de fructe de mură potrivită pentru o gamă largă de produse, de la băuturi și produse de patiserie la suplimente și produse de confiserie. Această versatilitate permite producătorilor să o utilizeze în mai multe linii de produse, reducând necesitatea utilizării mai multor aditivi de aromă sau nutrienți.​

Preferința consumatorilor pentru arome de fructe de pădure : Murele sunt o fructă de pădure apreciată în mod larg și cu un atractiv universal, ceea ce face ca pulberea de fructe de mură să fie o alegere populară printre consumatori de toate vârstele. Gustul său familiar și plăcut reduce riscul de respingere a produsului, făcându-l un ingredient sigur și valoros pentru dezvoltarea unor produse noi.​

Sursă durabilă și naturală : Obținută din mure cultivate, adesea crescute utilizând practici agricole sustenabile, pulberea de fructe de mură este asociată cu o producție naturală și prietenoasă cu mediul. Acest lucru se aliniază cu tendințele consumatorilor de a alege ingrediente vegetale provenite din surse etice, contribuind la îmbunătățirea reputației mărcii și a competitivității pe piață.​

Despre noi