ຜົງ Heme

ຄະແນນ

Heme ແມ່ນສານອິນຊີທີ່ມີຄວາມຊັບຊ້ອນ ທີ່ປະກອບດ້ວຍອິໂລຕົກຢູ່ໃນໃຈກາງ, ລ້ອມຮອບດ້ວຍໂຄງສ້າງແຫ່ງວົງ Porphyrin. ໃນດ້ານເຄມີ, ມັນຖືກຈັດປະເພດເປັນກຸ່ມປອມ (prosthetic group), ດ້ວຍສູດໂມເລກຸນທີ່ແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍ ຂຶ້ນກັບຮູບແບບສະເພາະຂອງມັນ, ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວປະມານ C₃₄H₃₂FeN₄O₄ ສຳລັບ heme b, ປະເພດທີ່ພົບຫຼາຍທີ່ສຸດໃນມະນຸດ. ມັນມີລັກສະນະເປັນຜົງສີນ້ຳຕານເຂັ້ມຈົນເຖິງສີນ້ຳຕານ, ລະລາຍໄດ້ໃນຕົວເຄມີອິນຊີ ແລະ ລະລາຍໄດ້ເລັກນ້ອຍໃນນ້ຳພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂສະເພາະ.

ຜະລິດຕະພັນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ

ຄວາມໄດ້ປຽບໃນການແຂ່ງຂັນ

ການດູດຊຶມທາດເຫຼັກທີ່ດີເລີດ ການດູດຊຶມທາດເຫຼັກທີ່ດີເລີດ: ທາດເຫຼັກຮີມ (Heme iron) ມີການດູດຊຶມທີ່ດີກ່ວາແຫຼ່ງທາດເຫຼັກທີ່ບໍ່ແມ່ນຮີມ (non-heme iron). ມັນຖືກດູດຊຶມຜ່ານທາງເດີນທາງລໍາໄສ້ທີ່ສະເພາະເຈາະຈົງ ແລະ ບໍ່ຖືກຂວາດຂວ້າງຈາກຟາຍຕີກ (phytates) ແລະ ປັດໃຈອື່ນໆໃນອາຫານທີ່ສາມາດຫຼຸດການດູດຊຶມທາດເຫຼັກທີ່ບໍ່ແມ່ນຮີມ, ສະນັ້ນຈຶ່ງມີປະສິດທິຜົນສູງໃນການແກ້ໄຂການຂາດທາດເຫຼັກ.

ແຫຼ່ງທາດເຫຼັກທຳມະຊາດ ແຫຼ່ງທາດເຫຼັກທຳມະຊາດ: ເນື່ອງຈາກທາດເຫຼັກຮີມເປັນອົງປະກອບທຳມະຊາດຂອງເລືອດ ແລະ ເນື້ອເຍື່ອກ້າມຊີກ, ມັນເປັນແຫຼ່ງທາດເຫຼັກທີ່ເຂົ້າກັນໄດ້ດີກັບສິ່ງມີຊີວິດ. ສິ່ງນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນຖືກດູດຊຶມໄດ້ດີຂຶ້ນກ່ວາທາດເຫຼັກທີ່ຜະລິດຂຶ້ນໃນຫ້ອງທົດລອງ ແລະ ຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມບໍ່ສະດວກໃນລະບົບທາງເດີນອາຫານ.

ສົ່ງເສີມການຂົນສົ່ງອົກຊີເຈນ ສົ່ງເສີມການຂົນສົ່ງອົກຊີເຈນ: ນອກຈາກບົດບາດເປັນແຫຼ່ງທາດເຫຼັກ, ທາດຮີມຍັງມີບົດບາດສຳຄັນໃນການຂົນສົ່ງ ແລະ ກັກເກັບອົກຊີເຈນໃນຮ່າງກາຍ. ສິ່ງນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນມີປະໂຫຍດຫຼາຍຕໍ່ການສົ່ງເສີມການປະຕິບັດຕົນເຄື່ອນໄຫວ, ການເຜົາຜານພະລັງງານ ແລະ ສຸຂະພາບໂດຍລວມ.

ເໝາະສຳລັບໃຊ້ໃນສູດສ່ວນປະສົມ : Heme ມີຄວາມສະຖຽນລະພາບດີໃນຮູບແບບຕ່າງໆຂອງຜູ້ຜະລິດຕົ້ນສະບັບ (OEM) ແລະ ຜະລິດຕະພັນອາຫານ, ສາມາດຮັກສາກິດຈະກຳທາງຊີວະພາບໄດ້ໃນຂະນະຜະລິດ, ຈັດເກັບ ແລະ ຍ່ອຍອາຫານ. ຄວາມສະຖຽນລະພາບນີ້ຊ່ວຍຮັບປະກັນປະສິດທິຜົນທີ່ສອດຄ່ອງໃນຜະລິດຕະພັນສຳເລັດຮູບ.

ເນັ້ນເປົ້າໝາຍຕາມຄວາມຕ້ອງການເພາະເຈາະຈົງ : Heme ເໝາະສຳລັບກຸ່ມຄົນທີ່ຕ້ອງການເຫຼັກໃນປະລິມານສູງເຊັ່ນ: ແມ່ຍິງຖືພາ, ນັກກິລາ ແລະ ບຸກຄົນທີ່ເປັນໂລກເລືອດຈາງຈາກການຂາດເຫຼັກ. ກົນໄກການດູດຊືມທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງມັນເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ຕ້ອງການສຳລັບຜູ້ທີ່ມີບັນຫາໃນການດູດຊືມເຫຼັກທີ່ບໍ່ແມ່ນ Heme.

ກ່ຽວກັບພວກເຮົາ