Proszek z oleju kokosowego wytłobowy

Opis

Proszek kokosowy to wielofunkcyjny, bogaty w składniki odżywcze proszek otrzymywany z wysuszonych miąższu (kopry) dojrzałych kokosów (Cocos nucifera), owoców palmy kokosowej rodzimej w rejonach tropikalnych. Proces produkcji obejmuje startowanie miąższu kokosowego, jego suszenie (poprzez suszenie rozpyłowe lub liofilizację w celu zachowania składników odżywczych i smaku) oraz mielenie do uzyskania drobno sypkiego, swobodnie przesiadującego proszku. Otrzymany produkt waha się w kolorze od kremowo-białego do jasnego kości słoniowej, z intensywnym, słodkim i lekko orzechowym zapachem i smakiem, oddającym istotę świeżego kokosa.

Produkty powiązane

Zalety konkurencyjne

Bogaty w zdrowe tłuszcze (MCT) : Mączka kokosowa to naturalne źródło triglicerydów o średnim łańcuchu (MCT), które są metabolizowane inaczej niż tłuszcze o długim łańcuchu, dostarczając szybkiego źródła energii i wspierając ketozę w dietach niskowęglowodanowych. Ta właściwość odżywcza odróżnia ją od innych roślinnych mączek, co czyni ją atrakcyjną dla sportowców, osób na diecie oraz poszukujących długotrwałej energii.

Bez dodatku nabiału i wielofunkcyjna : Jako alternatywa bez nabiału, mączka kokosowa jest idealna dla osób przestrzegających diety wegańskiej, nietolerujących laktozy oraz zwolenników diety paleo, oferując kremową konsystencję i intensywny smak zarówno w potrawach słodkich, jak i słonych. Dzięki swojej wielofunkcyjności może zastąpić nabiał w produktach takich jak np. nadzienie do kawy czy wypieki, co zwiększa jej atrakcyjność na rynku.

Długi okres trwałości i wygoda : W przeciwieństwie do świeżego kokosa, który jest nietrwały, proszek kokosowy ma długi okres przechowywania i jest łatwy do transportu i magazynowania, co czyni go wygodnym składnikiem zarówno dla producentów, jak i konsumentów. Jego postać proszkową umożliwia także dokładne dawkowanie, zmniejszając ilość odpadów i zapewniając spójny smak w produktach.​

Naturalna słodyzna i smak : Dzięki swojemu naturalnemu słodkawemu, orzechowemu smakowi, proszek kokosowy poprawia smak produktów bez konieczności stosowania dużej ilości cukru. Jest zgodny z oczekiwaniami konsumentów dotyczącymi składników o czystej etykiecie i minimalnej obróbce, co czyni go preferowanym wyborem dla produktów spożywczych naturalnych.​

Etyczne pozyskiwanie i popyt rynkowy : Palmy kokosowe są bardzo trwałe, wymagają minimalnej ilości wody i dobrze rosną w regionach tropikalnych, wspierając w ten sposób etyczne i ekologiczne brandingowanie. Ponadto rosnąca popularność diet wegetariańskich i alternatyw dla nabiału zwiększyła popyt na produkty pochodzenia kokosowego, co czyni proszek kokosowy aktualnym i opłacalnym składnikiem.​

O firmie