Кокосны тосны нунтаг, томоохон хэмжээтэй

Тайлбар

Кокосны нунтаг нь тропик орнуудад үйлдвэрлэгддэг кокосны модны сөөнгө (Cocos nucifera) боловсруулсан, эрдэст бодисын агууламжтай нунтаг юм. Үйлдвэрлэлийн процесс нь кокосны махыг үрэх, хатаах (спрей хатаалт эсвэл хэвгийн хатаалтаар хүнсний өнгө амт, эрдэсийг хадгалах), дараа нь нарийн чанарын нунтаг болгон бутлахыг хамруулна. Үр дүнд гарсан бүтээгдэхүүн нь цайвар цагааныг хүрээлэн буй шаргуу өнгөөс эхлээд бага зэрэг өнхрөл мөнгөний өнгө хүртэл өнгөөр ирдэг бөгөөд, шинэ кокосны амтыг тусгасан баян, амттай, бага зэрэг хонуур амттай байдаг.

Холбоотой бүтээгдэхүүн

Өрсөлдөх давуу тал

Эрүүл гурил ихтэй (MCT-ууд) : Кокосны гурц нь дунд үлгийн триглицерид (MCT) -ийн байгалийн эх үүсвэр юм. Эдгээр нь урт үлгийн тосноос өөрөөр метаболизждаг бөгөөд цөөн нүүрс усны хооллолтод шуурхай энерги эх үүсвэр болон кетозыг дэмждэг. Энэ шинж нь кокосны гурцыг бусад ургамлын гаралтай гурцуудаас ялгаж, тамирчид, хоол хүрээлгээнд хамааралтай хүмүүст таалагдах боломжийг олгодог.

Сүүн бус ба олон талт : Сүүн бус сонголтоор кокосны гурц нь веган, сүүн таагүй, палео хэрэглэгчдэд тохиромжтой бөгөөд амтлаг ба давслаг хоёуланд нь тарилж чаддаг. Энэ нь кофейн үнснээс эхлээд худалдааны ногоон хүртэлх сүүний оронд ашиглах боломжийг өргөжүүлдэг.

Урт хугацаатай хадгалах боломж ба Давуу тал : Шинэ кокосны хувьд эвдэрдэг бол кокосны нунтаг урт хугацаанд хадгалагдах бөгөөд хадгалах, тээвэрлэхэд хялбар байдаг тул үйлдвэрлэгчид болон хэрэглэгчид хоёуланд нь тохиромжтой орц болдог. Нунтгийн хэлбэр нь нарийн тунгаар хэмжих боломжийг олгодог тул хаягдлыг бууруулж, найрлагын амтлагийг тогтвортой байлгадаг.

Байгалийн амт, үнэр : Өөрөө амттай, хөгшин амттай кокосны нунтаг нь орцонд их хэмжээний шүүслэг сахар нэмэхгүйгээр бүтээгдэхүүний амтыг сайжруулдаг. Энэ нь цэвэр шошготой, боловсруулалт багатай орцуудад тавигддаг хэрэглэгчийн эрэлтийг хангах бөгөөд байгалийн хүнсний бүтээгдэхүүнд илүү түгээмэл хэрэглэгддэг.

Экологийн хувьд тэсвэртэй эх үүсвэр болон зах зээлийн эрэлт : Кокосны мод нь маш тэсвэртэй байдаг, цөөн хэмжээний усаар өсдөг бөгөөд тропик орнуудад сайн ургадаг тул этик, экологийн хувьд брэндийг дэмждэг. Мөн ургамлын гаралтай хооллолт, сүүний орлох бүтээгдэхүүнүүдийн дунд өсөн нэмэгдэж буй эрэлт нь кокосноос гаралтай бүтээгдэхүүнүүдийн зах зээлийн эрэлтийг ихэсгэсэн тул кокосны нунтаг нь цаг тухайд тохиромжтой, ашигтай орц болдог.

Бидний тухай