Pudră de ulei de cocos la vrac

Descriere

Pulberea de nucă de cocos este o pulbere versatilă, bogată în nutrienți, obținută din carnea uscată (copra) a nucilor de cocos mature (Cocos nucifera), fructul palmierului de cocos originar din regiunile tropicale. Procesul de producție implică răzuirea cărnii de cocos, uscarea acesteia (prin uscare în pulverizator sau liofilizare pentru a păstra nutrienții și aroma) și apoi măcinarea ei într-o pulbere fină și curgătoare. Produsul final variază de la alb crem până la ivoriu deschis, având un miros și un gust bogat, dulce și ușor așezat, care redă esența nucii de cocos proaspete.

Produse conexe

Avantaj competitiv

Rică în grăsimi sănătoase (AGM) : Pulberea de cocos este o sursă naturală de trigliceride cu lanț mediu (AGM), care sunt metabolizate diferit comparativ cu grăsimile cu lanț lung, oferind o sursă rapidă de energie și sprijinind cetogeneza în dietele cu puțini carbohidrați. Acest beneficiu nutrițional o diferențiază de alte pulberi vegetale, atrăgând atenția sportivilor, a persoanelor care urmează diete și a celor care doresc energie susținută.

Fără lactate și versatilă : Ca alternativă fără lactate, pulberea de cocos este ideală pentru consumatorii vegani, intoleranți la lactoză și pentru cei care urmează dieta paleo, oferind o textură cremoasă și un gust intens în preparate dulci și sărace. Versatilitatea sa permite înlocuirea produselor lactate într-o gamă largă de utilizări, de la îndulcitori pentru cafea la produse de patiserie, lărgindu-i astfel aria de aplicabilitate pe piață.

Durată lungă de păstrare și comoditate : Spre deosebire de cocosul proaspăt, care este perisabil, praful de cocos are o durată lungă de păstrare și este ușor de stocat și transportat, fiind astfel un ingredient convenabil atât pentru producători, cât și pentru consumatori. Forma sa de pulbere permite, de asemenea, o dozare precisă, reducând deșeurile și asigurând un gust constant în formulări.

Dulceață și aromă naturală : Datorită gustului său dulce și nucifer, inherent, praful de cocos îmbunătățește aroma produselor fără a necesita adăugarea unei cantități mari de zahăr. Acest aspect corespunde cerințelor consumatorilor pentru ingrediente cu etichetă curată și puțin procesate, făcându-l o alegere preferată pentru produse alimentare naturale.

Sursă durabilă și cerere pe piață : Palmierul de cocos este foarte durabil, necesitând puțină apă și dezvoltându-se bine în regiunile tropicale, ceea ce susține etichetarea etică și prietenoasă cu mediul. În plus, popularitatea în creștere a diyetelor bazate pe plante și a alternativelor la lapte a generat o cerere puternică pe piață pentru produse derivate din cocos, făcând din praful de cocos un ingredient oportun și profitabil.

Despre noi