Екстракт от гъба Майтаке на прах, неразфасован

Силни имуномодулиращи бета-глюкани с уникална структура

съотношение 1,3/1,6-β-глюкан: Характеризира се със силно разклонена структура с 1,6 странични вериги, което увеличава свързването към рецепторите на имунните клетки (например TLR4, Dectin-1) за по-силна активация на макрофагите и естествените килери.

Клиническа валидация: Проучвания (например проучване от 2023 г. в Имунофармакология) показват, че екстракт от майтаке увеличава броя на CD4+ Т-клетките при онкологични пациенти по време на химиотерапия, надминавайки някои стандартни имунни добавки.

Двойно действие върху имунитета: Балансира както вродения, така и адаптивния имунен отговор, което го прави подходящ както за остри инфекции, така и за хронична подкрепа на имунитета.

Изключителни хипогликемични свойства за метаболитното здраве

Инхибиране на алфа-глюкозидазата: Съединения като грифолан и фрондозан забавят храносмилането на въглехидрати, намалявайки скоковете в нивата на глюкозата след хранене. Мета-анализ от 2022 г. установи, че екстрактът от майтаке понижава нивата на глюкоза в кръвта натоще с 12–18% при пациенти с диабет тип 2.

Подобрена инсулинова чувствителност: Стимулира усвояването на глюкоза в адипоцити и мускулни клетки, имитирайки действието на инсулина без риск от хипогликемия.

Регулация на липидите: Намалява LDL холестерина и триглицеридите чрез инхибиране на синтезата на чернодробни липиди, което е привлекателно за пазара на метаболитен синдром.

Богат нутритивен профил и функционални фитокомпоненти

Комплекс от аминокиселини: Съдържа всички незаменими аминокиселини, с високо съдържание глутаминова киселина (подпомага умствената концентрация) и лизин (поддържа синтезата на колаген).

Съдържание на минерали и витамини: Високо съдържание на калий (регулира кръвното налягане), селен (антиоксидант) и витамини от група B (енергиен метаболизъм).

Тритерпеноиди и полизахариди: Съединения като грифолин проявяват антиангиогенни ефекти (блокират формирането на кръвоносни съдове в тумори) и противомикробна активност срещу Candida albicans.

Кулинарна универсалност и приятен вкусов профил

Гурмешки гъби с наследствено значение: Майтаке е родом от Япония и Северна Америка, ценена кулинарна гъба с ароматен, умами вкус, което позволява лесна интеграция в следното:
Солени храни (супи, яхнии, сосове)
Растителни меса (добавя умами дълбочина)
Функционални закуски (чипс, сухари).

Съвместимост с напитки: Лекият вкус позволява използването ѝ в:
Бульони и смеси от костен бульон
Кафе/чай заместители
Протеинови шейкове без промяна на вкуса.

Устойчиво отглеждане и мащабируемо производство

Ефективно вътрешно земеделие: Майтаке добре расте на селскостопански отпадъци (напр. стружка, оризово лютина), с цикъл на отглеждане от 8–10 седмици — по-бързо от много диворастящи гъби.

Органични сертификати: Произведено широко в сертифицирани органични производствени обекти (САЩ, Европа), отговарящи на изискванията за чист етикет.

Стабилна активност: Култивираните щамове минават през стандартизирана екстракция (с гореща вода, етанол), за да се поддържа нивото на бета-глюкани (≥30% типично), което елиминира променливостта между отделните партиди.

Приложения в различни индустрии във функционални пазари

Формулировки за управление на теглото: Комбинирано със здравословни храни и пробиотици, бета-глюканите в гриб майтаке стимулират усещането за ситост (чрез забавяне на опразването на стомаха).

Спортни постижения: Подпомага възстановяването след физически тренинг чрез намаляване на възпалението, предизвикано от упражнения (например потискане на IL-6).

Съставки за грижи за кожата: Приложение върху кожата (кремове, серуми) използва антиоксидантните свойства, за да успокоява раздразнената кожа и да намали зачервяването.