Prášek L-Cystein

Popis

L-Cystein (CAS: 52-90-4) je prášek bílé krystalické purity s molekulárním vzorcem C₃H₇NO₂S a molekulovou hmotností 121,16 g/mol. Jako aminokyselina obsahující síru slouží L-Cystein jako důležitý stavební prvek proteinů a klíčový prekurzor glutationu, hlavního antioxidantu organismu.

Související produkty

Konkurenční výhodu

Výjimečná čistota a záruka kvality

L-Cysteinový prášek je známý svou vysokou čistotou (obvykle ≥99 %) a přísnou kontrolou kvality. Výrobci dodržují přísná pravidla, včetně souladu s předpisy FDA 21 CFR 172.320/184.1271 pro potravinářské aplikace a certifikací EU Regulation 1334/2008 pro potravinářské přísady. Produkty farmaceutické kvality splňují normy USP a EP, což zaručuje konzistenci fyzikálních vlastností (např. bílý krystalický vzhled, pH 4,5–5,5) a chemického složení (např. obsah těžkých kovů ≤10 ppm). Tato čistota je zásadní pro aplikace vyžadující přesnost, jako jsou injekční léčiva a premium kosmetika, kde mohou kontaminanty ohrozit bezpečnost nebo účinnost.

Inovativní výrobní technologie

Pokročilá fermentace a enzymatická katalýza dominují v moderní výrobě. Například patenty využívající kmeny Pseudomonas nebo Escherichia coli dosahují vysokých výtěžků (např. ≥98 % přeměny DL-ATC na L-cystein) a zároveň minimalizují odpad a spotřebu energie. Společnosti jako Wacker Chemie využívají rostlinnou fermentaci k výrobě veganského L-cysteinu, čímž odpovídají trendům clean label a snižují závislost na materiálech živočišného původu (např. vlasy nebo peří). Mezi nedávné inovace patří stabilní injekční formy (např. americký patent 11 679 125) s kontrolovanými hladinami hliníku a rozpuštěného kyslíku, které zajišťují dlouhodobou stabilitu pro parenterální použití.

Multifunkční aplikace

Sulfhydrylová skupina (-SH) prášku L-cysteinu umožňuje široké využití:
Potravinářský průmysl: Jako kondiční prostředek pro těsto zlepšuje pružnost lepku a efektivitu fermentace v chlebu, čímž se doba zpracování zkrátí o 20–30 %. Zároveň posiluje masitou chuť prostřednictvím Maillardovy reakce a brání hnědnutí v džusech.

Farmaceutika: Podporuje syntézu glutathionu, což je důležitý antioxidant pro detoxikaci jater a podporu imunitního systému. N-acetyl-L-cystein (NAC), získaný z L-cysteinu, se klinicky používá při předávkování paracetamolem a respiračních onemocněních, jako je COPD.

Kosmetika: V péči o vlasy rozkládá a znovu vytváří disulfidové vazby v keratinu, čímž umožňuje trvalé permanentování/rovnání s menším poškozením. V péči o pleť podporuje syntézu kolagenu a snižuje hyperpigmentaci.

Biotecnologie: Pomáhá při správném skládání proteinů v průběhu produkce rekombinantních proteinů, což je nezbytné pro biologické léčivé přípravky, jako jsou monoklonální protilátky.

Udržitelnost a etické zdrojení

Fermentace na bázi rostlin (např. ze sóji nebo třtiny) snižuje dopad na životní prostředí ve srovnání s tvrdou chemickou syntézou nebo zdroji zvířecího původu.

Snižování odpadu: Enzymatické procesy produkují minimální množství vedlejších produktů, zatímco kmeny mikroorganismů jsou geneticky upraveny tak, aby efektivně využívaly substrát.

Vegan certifikace (např. Non-GMO, Košer, Halal) naplňují poptávku po šetrných ingrediencích v potravinách, doplňcích stravy a kosmetice.

Dodržování předpisů a globální dostupnost

L-Cystein ve formě prášku odpovídá mezinárodním normám (FDA, EU, Fami-QS), což usnadňuje jeho uvedení na trhy po celém světě. Dodavatelé nabízejí různorodé balení (hliníkové sáčky o hmotnosti 1 kg až sudy o objemu 25 kg) a logistická řešení (expresní/letecká/námořní doprava), která zaručují spolehlivou distribuci. Produkty, jako jsou ty prodávané na Amazonu, klade důraz na dodržování cGMP, čímž dávají najevo kvalitu a bezpečnost výrobků.

O nás