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Super-aliments (Poudres de champignons/fruits/légumes)

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Poudre d'avocat

Nom du produit Poudre d'avocat
Classe Qualité alimentaire
Certification HACCP/ISO 22000/HALAL/IS0 9001
Spécification 99% Pure
Apparence Poudre jaune clair
Délai de livraison 7 jours
Contenu en nutriments Végan, sans gluten, non OGM, naturel
Durée de conservation 2 ans
Stockage Endroit frais et sec
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Description

Des avocats premium et mûrs provenant des meilleures régions productrices telles que le Mexique, le Pérou et la Californie sont utilisés pour fabriquer notre poudre d'avocat. Ces régions sont réputées pour leurs températures chaudes et ensoleillées ainsi que pour leur sol riche en nutriments, ce qui accentue la texture riche et onctueuse du fruit ainsi que ses composants nutritionnels essentiels. Afin de préserver le profil nutritionnel naturel de l'avocat — notamment ses niveaux élevés de bonnes graisses monoinsaturées bénéfiques pour le cœur, de fibres alimentaires, de vitamine E, de potassium et d'antioxydants comme la lutéine — nous utilisons une technologie avancée de séchage par pulvérisation à basse température, contrôlée en dessous de 55 °C. Sans sucres ajoutés, arômes artificiels, conservateurs ni colorants, la poudre présente une texture fine et lisse et se disperse facilement dans les boissons chaudes et froides. Grâce à sa saveur onctueuse et à ses avantages fonctionnels, elle peut être facilement intégrée dans une grande variété de produits finaux, ce qui en fait un ingrédient polyvalent pour les formulations alimentaires, les boissons, les nutraceutiques et les cosmétiques.

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Avantage concurrentiel
Approvisionnement régional premium : Récolté à partir de variétés d'avocats (telles que Hass et Fuerte) réputées pour leur forte densité nutritionnelle et leur teneur en acides gras monoinsaturés (≥15 % par 100 g de poudre). Contrairement aux avocats provenant d'autres régions, ces variétés mexicaines et californiennes offrent une saveur plus profonde et plus authentique.
Préservation Ciblée des Nutriments : Plus de 90 % des acides gras monoinsaturés, de la vitamine E et de la lutéine présents initialement dans l'avocat sont préservés grâce à un séchage par atomisation à basse température, qui empêche la dégradation thermique des graisses et vitamines sensibles. Ce taux de rétention est de 30 % supérieur à celui obtenu avec les méthodes conventionnelles de séchage à haute température.
Ingrédients purs et étiquetage transparent : composé exclusivement d'avocats frais et sans ingrédients artificiels, gluten, soja, produits laitiers ni organismes génétiquement modifiés. En plus de répondre aux exigences rigoureuses des réglementations internationales (FDA, EFSA), il satisfait la demande croissante des consommateurs pour des ingrédients végétaux « clean-label ».
Grande flexibilité d'application : Fonctionne de manière fiable dans diverses conditions de transformation (cuisson, mélange à froid, encapsulation) et des plages de pH comprises entre 4,0 et 8,5. Des produits tels que des smoothies, boissons protéinées, pâtisseries, aliments pour bébés, compléments alimentaires et produits de beauté (comme les masques faciaux et les hydratants) peuvent tous être consommés avec.
Contrôle Qualité Stricte : Afin de garantir une cohérence d'un lot à l'autre, chaque lot fait l'objet de tests en laboratoire indépendant pour le taux d'humidité (maintenu inférieur à 5 %), la granulométrie (80 à 120 mesh), la sécurité microbiologique (absence de coliformes ou de bactéries nocives) et la concentration en acides gras monoinsaturés.
Pratiques durables : Partenariat avec des exploitations utilisant un procédé « zéro déchet » (valorisation des peaux et noyaux d'avocats en compost et biocarburant) et des méthodes d'irrigation goutte à goutte économes en eau, réduisant la consommation d'eau de 35 % par rapport à la culture conventionnelle d'avocats. Pour préserver la fraîcheur et empêcher l'oxydation, la poudre est emballée dans des sachets en aluminium recyclable, conformes aux normes alimentaires, équipés d'absorbeurs d'oxygène.
À propos de nous

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