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ミネラルサプリメント

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クエン酸鉄粉末

製品名 クエン酸鉄粉末
等級 食品グレード
認証 HACCP/ISO 22000/HALAL/IS0 9001
仕様 95%ピュア
外観 白い粉末
納期 7 日間
栄養成分 ビーガン、グルテンフリー、非GMO、天然
保存期間 2年
保存 涼しく乾燥した場所
最小注文数量 1キログラム
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説明

最も生理的に活性の高い形態であるクエン酸鉄粉末、すなわちクエン酸鉄(III)(CAS番号:3522-50-7)は、効果的な鉄供給を目的として作られた高純度で水溶性の鉄キレート化合物です。通常、元素鉄含有量は16~18%であり、これは生物学的利用能と製剤への適応性の両面で最適な濃度であり、純度は≥98%(滴定および原子吸光分析法で確認済み)です。水分含有状態に応じて、この微細粉末は白色、薄白色、または淡黄色褐色を呈することがあります。無臭で、強い金属味のない穏やかな味わいを持つため、硫酸第一鉄などの強い味を持つ鉄塩と区別されます。

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競争力
無機鉄塩に対する優れた生物学的利用能 クエン酸キレート構造により、鉄が食事中の抗栄養因子(例:穀物に含まれるフィタテや紅茶に含まれるタンニン)と結合するのを防ぎ、体内のクエン酸輸送体を通じて吸収されます。これにより、硫酸第一鉄よりも30%以上、フマル酸第一鉄よりも20%以上の高い生物学的利用能を実現し、持続的な鉄の放出により毒性を回避します。
優れた胃腸耐性 硫酸第一鉄などの第一鉄塩類は40~60%の使用者で吐き気、便秘、胃けいれんを引き起こすのに対し、クエン酸第一鉄はpH中性で消化管粘膜への刺激が少ないため、体に優しいです。臨床研究では、フマル酸第一鉄と比較して胃の刺激が50%低減することが確認されており、長期使用に最適です。
食品品質への影響が最小限 淡色(白色〜薄いクリーム色)で風味も穏やかであるため、硫酸第一鉄に見られるような変色や金属的な後味がありません。これは強化食品において重要であり、白パンの色や植物性ミルクの風味を損なうことなく維持できます。
さまざまな製剤において安定性を保持 : 空気や光による酸化(劣化)に強く、酸性および中性の製品(例:柑橘系飲料、プロテインシェイク、医薬用シロップ)においても溶解性を維持します。これは急速に酸化し不溶性の沈殿物を形成するフェロース鉄と明確に区別されます。
多分野にわたる汎用性 : 人間の栄養、食品、医薬品、農業にスムーズに適用可能です。鉄分サプリメントと強化シリアルの両方を製造するブランドなど、多様な製品ラインを持つ企業は、調達プロセスを簡素化できます。
規制および消費者の信頼 : 医薬品ではUSP、食品ではコーデックスといった世界で最も厳しい基準を満たしており、「マイルド」で「効果的」な鉄源に対する消費者の需要にも合致しています。特に健康志向の高いユーザー層や、子供向けサプリメントを探している保護者にとって重要です。
会社概要

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