Thực phẩm bổ sung bột Polyphenol

Đa Dạng Về Cấu Trúc Phức Tạp & Hoạt Tính Sinh Học Mở Rộng

Polyphenol là một nhóm lớn các hợp chất thực vật (flavonoid, axit phenolic, lignan, v.v.) với cấu trúc đa dạng, mang lại nhiều hiệu ứng sinh học phong phú. Sự đa dạng về mặt hóa học cho phép chúng đồng thời tác động lên căng thẳng oxy hóa, viêm nhiễm, cân bằng vi sinh và tín hiệu tế bào—điều mà các thành phần đơn lẻ không thể làm được. Ví dụ, các flavonoid như quercetin ức chế NADPH oxidase, trong khi axit phenolic trung hòa các gốc peroxy, tạo ra một mạng lưới chống oxy hóa có tính cộng hưởng.

Xác nhận lâm sàng rộng rãi trên nhiều lĩnh vực sức khỏe

Sức khỏe tim mạch: Polyphenol cải thiện chức năng nội mô (thông qua việc kích hoạt synthase NO), giảm quá trình oxy hóa LDL và hạ huyết áp (ví dụ: polyphenol trong ca cao cho thấy mức giảm 5–10 mmHg ở huyết áp tâm thu).

Hỗ trợ nhận thức: Flavonol (ví dụ: từ trà xanh) tăng cường lưu lượng máu não và sự hình thành tế bào thần kinh mới, các nghiên cứu chỉ ra mối liên hệ giữa việc sử dụng lâu dài với sự chậm lại của suy giảm nhận thức.

Hội chứng chuyển hóa: Các polyphenol điều hòa vi sinh vật đường ruột (ví dụ: tăng cường Akkermansia), cải thiện độ nhạy insulin và giảm sinh tế bào mỡ.

Sức khỏe da: Polyphenol bôi ngoài da hoặc dùng đường uống bảo vệ da khỏi tổn thương do tia UV gây ra (thông qua hoạt hóa sửa chữa DNA) và thúc đẩy tổng hợp collagen.

Đa dạng nguồn tự nhiên & Linh hoạt trong khâu cung ứng

Nguồn thực vật sẵn có rộng rãi: Được chiết xuất từ trà, nho, quả mọng, ca cao, thảo dược và gia vị, các polyphenol mang lại cho nhà cung cấp nhiều lựa chọn nguyên liệu (ví dụ: chiết xuất trà xanh cho catechin, lựu cho ellagitannin). Điều này làm giảm sự phụ thuộc vào một loại thực vật duy nhất và giảm thiểu rủi ro chuỗi cung ứng.

Theo mùa & Theo vùng miền: Các sản phẩm đặc trưng theo vùng (ví dụ: matcha Nhật Bản, chiết xuất hạt nho Pháp) cho phép định vị sản phẩm cao cấp dựa trên nguồn gốc xuất xứ.

Tính linh hoạt chức năng trong công thức pha chế

Tính ổn định & Tương thích: Các polyphenol như proanthocyanidin ổn định trong đồ uống axit (pH 3–5) và chịu nhiệt tốt (lên đến 120°C trong thực phẩm chế biến), cho phép sử dụng trong:Các loại đồ uống chức năng (ví dụ: nước ép bổ sung polyphenol).Thực phẩm chức năng (viên nang, viên nén, kẹo dẻo).Mỹ phẩm (serum, kem).Chất phụ gia thực phẩm (chất bảo quản kháng vi sinh)

Phối trộn cộng hưởng: Polyphenol làm tăng hoạt tính của các thành phần khác (ví dụ: vitamin C thúc đẩy quá trình tái tạo polyphenol; chất xơ lên men cộng hưởng với tác động điều biến vi sinh vật đường ruột của polyphenol).