Polvo de carboximetilcelulosa sódica

Descripción

La carboximetilcelulosa sódica (CMC) es un éter celulósico aniónico soluble en agua derivado de la celulosa natural, generalmente obtenida de pasta de madera o linters de algodón, mediante modificación química con ácido cloroacético e hidróxido de sodio. Este versátil polímero se presenta como un polvo fino blanco a blanco grisáceo, inodoro e insípido, muy soluble en agua formando una solución clara y viscosa. Su estructura molecular presenta grupos carboximetilo unidos al esqueleto de celulosa, lo que contribuye a sus propiedades funcionales únicas, incluyendo capacidad espesante, estabilizadora, aglutinante y de retención de agua.

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Ventaja competitiva

Rendimiento multifuncional : La CMC sódica ofrece múltiples funcionalidades: espesante, estabilizante, agente de unión y retención de agua, reduciendo la necesidad de múltiples aditivos en las formulaciones y simplificando los procesos de producción.

Amplia Compatibilidad : Funciona eficazmente en un amplio rango de niveles de pH, temperaturas y junto con diversos ingredientes, lo que la hace adaptable a múltiples aplicaciones, desde alimentos hasta productos farmacéuticos.

Solución Económica : En comparación con muchos polímeros sintéticos y espesantes especializados, la CMC sódica ofrece un alto rendimiento a un costo menor, mejorando la economía de las formulaciones para los fabricantes.

Aceptación regulatoria : Con estatus GRAS y aprobaciones de organismos reguladores globales, cumple con estrictas normas de seguridad para su uso en productos alimenticios, farmacéuticos y cosméticos.​

Viscosidad Controlable : Su viscosidad puede ajustarse con precisión variando la concentración y el peso molecular, lo que permite personalizarla según los requisitos específicos de cada aplicación, desde soluciones de baja viscosidad hasta geles de alta viscosidad.​

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