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Super-aliments (Poudres de champignons/fruits/légumes)

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Poudre de carotte

Nom du produit Poudre de carotte
Classe Qualité alimentaire
Certification HACCP/ISO 22000/HALAL/IS0 9001
Spécification 99% Pure
Apparence

Poudre orange

Délai de livraison 7 jours
Contenu en nutriments Végan, sans gluten, non OGM, naturel
Durée de conservation 2 ans
Stockage Endroit frais et sec
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  • Avantage concurrentiel
  • À propos de nous
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Description

Notre poudre de carotte est fabriquée à partir de carottes fraîches et croquantes provenant de régions productrices de premier plan, telles que la Californie (États-Unis), le Xinjiang (Chine) et les Pays-Bas (leader mondial de la production de carottes de haute qualité). Ces régions sont réputées pour leur sol fertile et argilo-sableux ainsi que pour leur ensoleillement abondant, qui rehaussent la douceur naturelle, la couleur orange vif et les composants nutritionnels essentiels de la carotte. Afin de préserver le profil nutritionnel caractéristique de la carotte — riche en bêta-carotène (précurseur de la vitamine A), en fibres alimentaires, en vitamine K, en potassium et en antioxydants tels que la lutéine — nous utilisons une technologie avancée de séchage par pulvérisation à basse température, contrôlée à moins de 58 °C. La poudre ne contient ni sucre ajouté, ni colorants artificiels, ni arômes artificiels, ni conservateurs, et possède une texture fine et lisse ainsi qu'une bonne dispersibilité dans les boissons froides et chaudes. Grâce à sa saveur douce, légèrement terreuse et sucrée, et à sa couleur vive, elle peut être facilement intégrée dans une grande variété de produits finaux, ce qui en fait un ingrédient polyvalent pour des formulations alimentaires, de boissons, de nutraceutiques et de cosmétiques.

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Produits associés

Poudre d'ail

Poudre d'oignon

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poudre de citrouille

Avantage concurrentiel
Approvisionnement régional premium : Récoltée à partir de variétés premium de carottes (telles que « Nantes » des Pays-Bas et « New Kuroda » de Chine) réputées pour leur texture douce et sucrée ainsi que pour leur teneur remarquable en bêta-carotène (≥7 mg pour 100 g de poudre). Comparées aux carottes provenant de zones de culture moins favorables, ces variétés offrent une couleur orange plus vive et un goût authentique de carotte.
Préservation ciblée des nutriments et des pigments : En évitant la dégradation du bêta-carotène et des vitamines sensibles due à la chaleur, le séchage par pulvérisation à basse température préserve plus de 92 % des fibres alimentaires, de la vitamine K et du bêta-carotène présents initialement dans la carotte. Ce taux de rétention est de 30 % supérieur à celui obtenu avec les techniques conventionnelles de séchage à haute température.
Ingrédients purs et étiquetage transparent : composé entièrement de carottes fraîches et dépourvu d'additifs artificiels, de gluten, de produits laitiers, de soja et d'organismes génétiquement modifiés. Ce produit répond à la demande des consommateurs pour des ingrédients « clean-label » offrant une couleur naturelle et une valeur nutritionnelle, tout en respectant les normes réglementaires internationales strictes (FDA, EFSA).
VASTE GAMME D'APPLICATIONS : fonctionne de manière fiable dans diverses conditions de transformation (cuisson, mélange de boissons, fabrication de purées pour bébés, encapsulation) et dans une plage de pH comprise entre 3,2 et 8,5. Il peut être utilisé dans la fabrication de gâteaux, soupes, smoothies, laits végétaux, compléments alimentaires et produits cosmétiques (tels que colorants naturels pour lotions corporelles et baumes à lèvres).
Contrôle Qualité Stricte : chaque lot fait l'objet d'analyses en laboratoire indépendant afin d'assurer une uniformité constante de la couleur, de la saveur et des nutriments d'un lot à l'autre, portant sur la teneur en humidité (contrôlée à moins de 5 %), la granulométrie (80–120 mesh), la sécurité microbiologique (absence de coliformes ou de bactéries pathogènes) et la concentration en bêta-carotène.
Pratiques durables : en partenariat avec des exploitations agricoles qui utilisent un procédé « zéro déchet » (valorisant les fanes et chutes de carottes en compost ou alimentation animale) et des méthodes d'irrigation goutte à goutte économes en eau, réduisant la consommation d'eau de 30 % par rapport à la culture conventionnelle de carottes.
À propos de nous

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