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Super-aliments (Poudres de champignons/fruits/légumes)

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Poudre de citrouille

Nom du produit poudre de citrouille
Classe Qualité alimentaire
Certification HACCP/ISO 22000/HALAL/IS0 9001
Spécification 99% Pure
Apparence

Poudre jaune

Délai de livraison 7 jours
Contenu en nutriments Végan, sans gluten, non OGM, naturel
Durée de conservation 2 ans
Stockage Endroit frais et sec
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  • Avantage concurrentiel
  • À propos de nous
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Description

Des citrouilles fraîches et au goût sucré provenant de régions privilégiées pour leur culture, telles qu'Illinois (États-Unis, la « capitale mondiale de la citrouille »), le Xinjiang (Chine) et Hokkaido (Japon), sont utilisées pour fabriquer notre poudre de citrouille. Ces régions sont réputées pour leur sol riche, leur ensoleillement abondant et leurs températures automnales fraîches, qui mettent en valeur la douceur naturelle, la couleur orange vive et les éléments nutritionnels essentiels des citrouilles. Afin de préserver le profil nutritionnel naturel de la citrouille, comprenant de grandes quantités de bêta-carotène (précurseur de la vitamine A), de fibres alimentaires, de vitamine C, de potassium et d'antioxydants tels que la lutéine, nous utilisons une technologie de séchage par pulvérisation à basse température, maintenue en dessous de 58 °C. Sans sucres ajoutés, arômes artificiels, conservateurs ni colorants, la poudre présente une texture fine et lisse et une excellente solubilité dans les boissons froides et chaudes. Sa polyvalence lui permet d'être facilement intégrée dans un large éventail de formulations alimentaires, de boissons, de nutraceutiques et de produits cosmétiques, facilitant ainsi l'incorporation de la saveur chaleureuse et terreuse de la citrouille ainsi que de ses propriétés bénéfiques dans divers produits finaux.

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Avantage concurrentiel
Approvisionnement régional premium : Récolté à partir de variétés de potiron haut de gamme (telles que Butternut, Sugar Pie et Hokkaido Rouge) réputées pour leur saveur douce et onctueuse ainsi que pour leur teneur remarquable en β-carotène (≥6 mg pour 100 g de poudre). Contrairement aux potirons cultivés dans des zones moins favorables, ces variétés offrent une saveur de potiron plus authentique.
Préservation Ciblée des Nutriments : En évitant la dégradation thermique du β-carotène et des vitamines sensibles, le séchage par pulvérisation à basse température préserve plus de 92 % des antioxydants, des fibres alimentaires et de la vitamine A (provenant du β-carotène) présents initialement dans le potiron. Ce taux de rétention est supérieur de 30 % à celui obtenu avec les techniques conventionnelles de séchage à haute température.
Ingrédients purs et étiquetage transparent : Fabriqué exclusivement à partir de potirons frais, sans ingrédients artificiels, gluten, soja, produits laitiers ni organismes génétiquement modifiés. Il répond aux exigences réglementaires internationales strictes (FDA, EFSA) et satisfait la demande des consommateurs pour des ingrédients « clean-label » saisonniers et fonctionnels.
VASTE GAMME D'APPLICATIONS : Fonctionne de manière fiable dans diverses conditions de transformation (cuisson, mélange de boissons, fabrication d'aliments pour bébés, encapsulation) et dans une plage de pH comprise entre 3,5 et 8,0. Il est compatible avec les laits végétaux, les smoothies, les flocons d'avoine, les tarte à la citrouille, les compléments alimentaires et les produits de soin corporel (y compris les lotions corporelles et les masques faciaux).
Contrôle Qualité Stricte : Afin de garantir une saveur et des nutriments constants d'un lot à l'autre, chaque lot est analysé par un laboratoire indépendant afin de vérifier la teneur en humidité (régulée à moins de 5 %), la granulométrie (80 à 120 mesh), la sécurité microbiologique (absence de coliformes ou de bactéries pathogènes) et la concentration en β-carotène.
Pratiques durables : Collaboration avec des fermes appliquant une transformation « zéro déchet » (utilisant les graines et les écorces de citrouille pour l'extraction d'huile ou comme aliments pour animaux) et pratiquant la rotation des cultures, ce qui réduit la consommation d'eau de 30 % par rapport à la culture traditionnelle de citrouille. Pour préserver la fraîcheur, la poudre est emballée dans des sacs en papier kraft recyclable, conformes aux normes alimentaires, dotés de doublures résistantes à l'humidité.
À propos de nous

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