オリジナル ube パウダー

説明

ウベパウダーとは、東南アジア、特にフィリピン原産の紫色のヤムイモ（ウベ：Dioscorea alata）を乾燥・粉砕して作られる鮮やかな紫色のパウダーです。このウベは伝統的なデザートで広く使用されており、生産工程では熟したウベの塊茎を選別し、皮をむいて蒸したり茹でたりして柔らかくし、凍結乾燥または自然乾燥によって豊かな色合い、甘い風味、栄養成分を保持します。その後、乾燥させたヤムイモを微粉末に粉砕し、その鮮やかな紫から濃い紫色の色調を維持し、甘く、ナッツのような、ほんのわずかに土っぽい風味を持たせた、特徴的でバニラに似た香りと栗を思わせる味わいを持たせた製品となります。

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競争力

独自の色と風味プロファイル ウベパウダーの鮮やかな紫色はアントシアニン由来の自然な色合いであり、人工着色料の使用を不要にします。また、特徴的な甘みとナッツのような風味は、製品にエキゾチックな味わいを加えます。視覚的な魅力とユニークな味覚のこの組み合わせにより、スイートポテトや一般的なヤムイモなど、より一般的な食材とは一線を画しています。新しい食体験を求めている消費者に支持されます。

自然由来とクリーンラベルの魅力 植物由来で最小限の加工しか施されていないウベパウダーは、合成添加物を含まないクリーンラベル製品を求める消費者のニーズに合致します。天然由来の成分であり、食物繊維や抗酸化物質といった栄養的メリットも備わっているため、健康志向の高い消費者層へのマーケティングにも適しています。

文化的トレンドとエキゾチックな魅力 : ube（イモ）は、フィリピン料理との関連性とSNS映えする紫色のビジュアルから、世界的なフードトレンドとして注目を集めています。この文化的な価値により、ubeパウダーはトレンド性のあるニッチな食品市場に参入したいブランドにとって魅力的な素材となっています。

応用の多様性 : デザートや飲料からスナック、さらにはしょっぱい料理まで、ubeパウダーはその適応性の高さからさまざまな製品に使用可能です。風味と色調の両方を向上させるため、複数の添加物が必要なくなるなど、製造工程の簡素化が可能になります。

栄養価と抗酸化作用の利点 : 感覚的な特徴に加えて、ubeパウダーは食物繊維やアントシアニンを含んでおり、消化器系の健康維持や抗酸化作用を提供します。このような栄養プロファイルは、基本的な風味付け以上の価値を提供し、機能性素材を求めている消費者にアピールできます。

会社概要

2006年に設立され、プレミアムな健康補助食品の専門OEM/ODMメーカーです。NSF-GMP、HACCP、ISO 22000、USDAオーガニック、EUオーガニック、ハラル、FDAの認証を取得しており、タブレット、カプセル、粉末、グミ、ソフトジェルの生産に先進技術を導入した設備を持っています。処方から包装まで、原材料のトレーサビリティ、第三者機関による試験、ハラル対応の専用ラインなど、厳格な品質プロトコルに基づいたフルサイクルのソリューションを提供します。北米、ヨーロッパ、アジアなどのグローバル市場にサービスを展開し、エコフレンドリーなプロセスや透明性のあるラベル付けを通じて持続可能性を重視しています。19年以上の経験を持つ当社は、さまざまな規制や文化的要求に対応できる科学的根拠に基づく、認証を受けた栄養補助食品をブランドに提供することを目指しています。