Bột Ube Khối Lượng Lớn

Mô tả

Bột ube là loại bột có màu tím tự nhiên rực rỡ được làm từ củ ube (Dioscorea alata) sấy khô và nghiền mịn, một loại khoai mỡ tím có nguồn gốc từ Đông Nam Á, đặc biệt phổ biến ở Philippines, nơi ube là nguyên liệu chủ yếu trong các món tráng miệng truyền thống. Quy trình sản xuất bao gồm việc chọn những củ ube chín, gọt vỏ, hấp hoặc luộc cho đến khi chín mềm, sau đó sấy khô (bằng phương pháp sấy đông khô hoặc sấy khô bằng không khí) để giữ lại màu sắc phong phú, hương vị ngọt ngào và hàm lượng dinh dưỡng. Khoai đã sấy khô tiếp tục được nghiền thành bột mịn, dễ chảy, vẫn giữ được màu tím sẫm đặc trưng, cùng với hương vị ngọt, bùi bùi và thoảng vị béo ngậy, tạo nên một hương vị độc đáo gợi nhớ đến vani với chút hương sánh của hạt dẻ.

Sản phẩm liên quan

Ưu điểm cạnh tranh

Màu sắc và Hương vị Độc đáo : Màu tím rực rỡ tự nhiên của bột ube, có được từ anthocyanin, giúp loại bỏ nhu cầu sử dụng chất tạo màu thực phẩm nhân tạo, trong khi hương vị ngọt bùi đặc trưng của nó mang lại một chút hương vị kỳ lạ cho các sản phẩm. Sự kết hợp giữa tính thẩm mỹ và hương vị độc đáo này làm cho bột ube trở nên khác biệt so với các nguyên liệu phổ biến hơn như khoai tây hoặc khoai lang thông thường, thu hút người tiêu dùng đang tìm kiếm trải nghiệm ẩm thực mới lạ.

Thu hút bởi Tự nhiên và Nhãn mác Sạch : Là nguyên liệu có nguồn gốc thực vật, được chế biến tối thiểu, bột ube phù hợp với nhu cầu của người tiêu dùng về các sản phẩm có nhãn mác sạch, không chứa chất phụ gia tổng hợp. Nguồn gốc tự nhiên và lợi ích dinh dưỡng (chất xơ, chất chống oxy hóa) của bột ube làm tăng khả năng tiếp thị sản phẩm đối với những người mua sắm có ý thức về sức khỏe.

Xu hướng Văn hóa và Sự hấp dẫn Kỳ lạ : Ube đã trở nên phổ biến trong xu hướng ẩm thực toàn cầu, được thúc đẩy bởi mối liên hệ với ẩm thực Philippines và vẻ ngoài màu tím bắt mắt trên mạng xã hội. Giá trị văn hóa này khiến bột ube trở thành một nguyên liệu được ưa chuộng đối với các thương hiệu muốn tiếp cận các thị trường thực phẩm ngách và đang có xu hướng.​

Sự linh hoạt trong ứng dụng : Từ các món tráng miệng và đồ uống đến đồ ăn nhẹ và món mặn, sự linh hoạt của bột ube cho phép nó được sử dụng trong nhiều loại sản phẩm khác nhau. Khả năng tăng cường cả hương vị và màu sắc giúp giảm nhu cầu sử dụng nhiều chất phụ gia, đơn giản hóa công thức sản xuất cho các nhà máy.​

Lợi ích dinh dưỡng và chất chống oxy hóa : Bên cạnh các đặc tính cảm quan, bột ube cung cấp chất xơ và anthocyanin, hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa và mang lại hiệu ứng chống oxy hóa. Hồ sơ dinh dưỡng này tạo thêm giá trị vượt ra ngoài chức năng tạo hương vị cơ bản, thu hút người tiêu dùng tìm kiếm các nguyên liệu có lợi cho sức khỏe trong lựa chọn thực phẩm của họ.

Giới thiệu