БҮХ БҮТЭЭГДЭХҮҮН

Эрготионин Нунтаг

Бүтээгдэхүүний нэр	Эрготионин Нунтаг
Ангилал	Хоолны ангийн
Гэрчилгээ	HACCP/ISO 22000/HALAL/IS0 9001
Тодорхойлолт	99% чист
Зураг	Цагаан нунтаг
Хүргэлтийн хугацаа	7 Өдөр
Эрүүл мэндийн агуулга	Угасан, Глютен хойшомжт, ГМО бус, Ертөнцтэй
Хадгалах хугацаа	2 жил
Хадгалах	Хашаатай цэнхэр газар

Тайлбар
Холбоотой бүтээгдэхүүн
Өрсөлдөх давуу тал
Бидний тухай
Мэдээлэл хүсэх

Тайлбар

Эрдэнийн үндэс, байгалийн антиоксидант орц Ergothioneine (EGT) нунтаг нь тэжээлийн баяд бүс нутаг Хоккайдо (Япон, хатуу хөдөө аж ахуйн стандартын талаар алдаршсан) болон Юньнань (Хятад, дэлхий дахинд чанартай идэш зурагмал боловсролын төв) дахь Pleurotus ostreatus (устайн модны бугацуур) болон Lentinus edodes (шиитаке)-ийн органик агуулагдаж буй савхан бугацуурын үр жимстнээс гаралтай. Цацрагийн температурыг 40°C-иас доош хянах технологийг ашиглан усанд хайлуулах ба их нарийн шүүлтүүр ашиглан хөгжүүлсэн энэхүү арга нь EGT-ийн байгалийн биологийн идэвхтэй бүтцийг хадгалж, уургийн болон полисахаридын үлдэгдэл зэрэг бохирдуулагчдыг зайлуулдаг. Ерөнхий антиоксидант нунтгийн хязгаарлалтыг шийдвэрлэхийн тулд энэ бүтээгдэхүүн нь цэвэр цагаан, үнэргүй, сайн усанд уусдаг (өрөөний температурт дэионжуулсан усанд ≥98% уусдаг), муухай амт үлдээдэггүй нунтгийн хэлбэртэй. Эцсийн бүтээгдэхүүнд ерөнхийдөө 0.001–0.1% концентрацитай хэрэглэх бөгөөд HPLC-аар шалгасан цэвэр байдал нь ≥99%, нэмэгдсэн сахар, хиймэл будаг, хадгалахуйц бодис, глютен, соёны агууламжгүй байдаг. Энэ нь үүднээс хамгаалах арьсны анагаахлын бүтээгдэхүүн (сийрууд, цэврүүд, маскууд), хоол тэжээлийн нэмэлт (эсийн хамгаалалт, дархлаа дэмжих), мөн функциональ хоол, ундаа (энерги жигнэх ундаа, баталгаажсан йогурт) зэрэгт өргөнөөр ашиглагдаж, эсийн эрүүл мэнд, илүүдэл исэлдэлтийн стресстэй тэмцэх чадварыг дэмждэг. Энэ нь чөлөөт радикалыг зайлуулж, митохондрийн үйл ажиллагааг хамгаалж, про-исэлдүүргүй үйлчилгээтэйгээр липидийн исэлдэлтийг саатуулдаг.

粉末通用.jpg

Холбоотой бүтээгдэхүүн

Гидролизжсон кератин	Гиалуроны хүчил
Жүдрээний нунтаг	BTMS
Кожийн хүчил	Кожийн хүчлийн пальмитат

Өрсөлдөх давуу тал

Ахисан антиоксидант үйлчилгээ ба натурал эх үүсвэр : Бидний EGT нь мөөгний мицелиас гаралтай бөгөөд интакт хирал бүтцийг (L-эрготионин) хадгалж, витамин Е-ээс 5 дахин илүү чөлөөт радикалыг шингээх чадалтай (DPPH шинжилгээгээр тогтоосон) бөгөөд химийн замаар нийлэгжсэн антиоксидантууд (жишээ нь BHT, TBHQ) эсвэл бага тогтвортой натурал орлуулга (жишээ нь витамин С)-тэй харьцуулахад илүү сайн. Энэ нь эсийн "энергийн төв" болох митохондрийн реактив хүчилтөрөгчийн хэлбэрүүдийг зөвхөн зориходоо чиглүүлдэг тул эсийн редокс тэнцвэрийг алдагдуулах ерөнхий антиоксидант үйлчилгээг зогсоодог.

Ахисан тогтвортой байдал ба боловсруулалтын олон талт чадвар : EGT-ийн онцгой молекулын бүтэц (тиазолийн цагирган дахь меркапто бүлэг) нь pH-аас үүдэлтэй идэвхгүй болохоос болон дулааны задралаас тэсвэртэй байдаг. Энэ нь 121°C температурт 30 минутын туршид реторт-оор савлаж ариутгасны дараа ч 95% идэвхийг хадгалж, савтай ундаануудад тохиромжтой бөгөөд pH-ийн 3.0–8.0 завсарт тогтвортой байх чадвартай тул шүлтлэг арьсны крем, хүчиллэг ундаануудад нийцдэг. Энэ нь ресвератрол (pH <5.0 үед тогтворгүй) болон С аминдэм (60°C-с дээш температурт задардаг) -ийг давамгайлж, өндөр температурт боловсруулсан бүтээгдэхүүнүүдэд ашиглах боломжийг нэмэгдүүлдэг.

Олон хэмжээст эсийн хамгаалалт : ЭЭГ нь үндсэн антиоксидантын үйл ажиллагаанаас гадна гурван чухал эсийн процессыг дэмжиж байна: (1) митохондрийн ДНК-ийн (mtDNA) окислалын гэмтлийг сэргийлж, эрчим хүчний үйлдвэрлэлийг хадгалдаг; (2) эндоген хамгаалалтыг нэмэгдүүлэхэд каталаз, суперо Үүний үр дүнд EGT нь эмчилгээний дэмжлэг (жишээ нь, нарны дараах арьсны сэргээлт) болон урьдчилан сэргийлэх эрүүл мэнд (жишээ нь, нас ахиулах эсрэг) хоёуланд нь ашигтай юм.

Нийт зах зээлд дасан зохицох чадвар : Хүнсний бүтээгдэхүүний амт нь өөрчлөгдөхгүйгээр хадгалах хугацааг урт болгодог (синтез консервантуудаас ялгаатай нь); ахмад настан, их стресстэй хүмүүсийн дархлааны систем, мэдрэлийн үйл ажиллагааг сайжруулдаг; арьсыг бухимдуулахгүйгээр гэрэл зуучлалын шинж тэмдгүү