مسحوق Matcha

الوصف

مسحوق الماتشا هو مسحوق أخضر نابض بالحياة يتم طحنه بدقة من أوراق الشاي (Camellia sinensis) التي تُزرع وتُعالج بشكل خاص، وهو ينبع من اليابان حيث كان لقرون موضعًا أساسيًا في المراسم التقليدية للشاي. يبدأ إنتاجه بتغطية نباتات الشاي لمدة 20 إلى 30 يومًا قبل الحصاد، مما يزيد من مستويات الكلوروفيل ويعزز محتوى الأوراق الغذائية وطعمها المالح. بعد الحصاد، تُبخر الأوراق وتُجفف وتُزال منها العروق لإنتاج ما يُعرف بـ 'تينتشا'، وهي أوراق شاي جافة تُطحن بعد ذلك باستخدام الحجارة إلى مسحوق ناعم للغاية، مما يؤدي إلى اللون الأخضر الزاهي والملمس الناعم المميزين للماتشا.

المنتجات ذات الصلة

ميزة تنافسية

مزيج غني ومميز بالعناصر الغذائية يتميز مسحوق الماتشا بتركيزه العالي من مادة EGCG وحمض L-الثيانين، وهي مزيج نادر يوفر فوائد مضادة للأكسدة مع تأثيرات مهدئة. وعلى عكس الشاي الأخضر المنقوع، فإن استهلاك الماتشا يشمل تناول الورقة بأكملها، مما يزيد من كمية العناصر الغذائية المستهلكة، ويُميزها عن مكونات الشاي الأخرى.

لون ونكهة طبيعية زاهية لونها الأخضر الزاهي، المستمد من محتواها العالي من الكلوروفيل، يعمل كعامل تلوين طبيعي، مما يلغي الحاجة إلى الأصباغ الاصطناعية. وتُضفي نكهتها المميزة التي تجمع بين المرارة والحلو والـ Umami عمقًا للمنتجات، وتجذب المستهلكين الباحثين عن تجارب طعمية فريدة.

التراث الثقافي وجاذبية الجودة العالية تنبع الماتشا من تقاليب حفلات الشاي اليابانية، مما يعطيها إدراكًا بالجودة والأصالة، وتجذب المستهلكين الراغبين في دفع مبلغ إضافي مقابل المكونات الفنية اليدوية. ويعزز هذا المكانة الثقافية من قيمة العلامة التجارية ومكانتها في السوق.

التعددية عبر التطبيقات : من المشروبات والمعجنات إلى منتجات العناية بالبشرة، يُعدّ مسحوق الماتشا مكونًا مرنًا يتناسب مع استخدامات متنوعة، مما يجعله مكونًا مثاليًا للشركات المصنعة. كما تُوسع قابلية ذوبانيته واستقراره في الصيغ الساخنة والباردة من إمكانياته لتطبيقات تتجاوز الشاي التقليدي.

الطلب القوي في السوق لأنماط الحياة الصحية : بالتزامن مع الاتجاهات العالمية نحو الأغذية الوظيفية والمكونات الطبيعية والصحة العقلية، يجذب مسحوق الماتشا المستهلكين الذين يعطون الأولوية لتناول مضادات الأكسدة وتقليل التوتر ومنتجات المكونات الطبيعية الخالية من المواد الاصطناعية. ويُسهم هذا الطلب في نمو السوق بشكل مستمر وفي ظهور ابتكارات جديدة.

معلومات عنا