Matcha Прах

Описание

Прахът от матча е фино смлян, яркозелен прах, получен от специално отглеждани и обработени чайни листа (Camellia sinensis), произхождащ от Япония, където от векове е основен елемент в традиционните чайни церемонии. Процесът на производство започва с затъмняване на чайните растения за 20-30 дни преди реколтата, което увеличава нивото на хлорофил и подобрява хранителната стойност и умами вкуса на листата. След реколтата листата се пара, сушат и обезжилняват, за да се произведе тенча - със съхната чайна листа, които след това се смилат на камък до ултрафино състояние, получавайки характерния яркозелен цвят и гладката текстура на матча.

Свързани продукти

Конкурентно предимство

Уникален профил с висока хранителна стойност : На прах матча се отличава с високото съдържание на EGCG и L-теанин, рядко срещане, което осигурява както антиоксидантни ползи, така и успокояващи ефекти. За разлика от зелен чай, приготвен чрез запарване, консумацията на матча включва цялото листо, което максимално увеличава приема на хранителни вещества и я отличава от други чайови съставки.

Жив цвят и аромат : Ярката зелена окраска, получена от високото съдържание на хлорофил, служи като естествен хранителен цвят, което елиминира необходимостта от синтетични бои. Характерният умами-горчив-сладък вкус добавя дълбочина на продуктите и се радва на интерес от потребителите, търсещи уникални вкусови преживявания.

Културно наследство и премиум апел : Вкоренен в японските традиции на чайна церемония, матча носи възприятието за автентичност и качество, което привлича потребители, готови да платят повече за занаятчийски съставки. Тази културна привлекателност повишава стойността на марката и пазовата позиция.

Многостранност при различни приложения : От напитки и печене до козметика, на прах матча намира приложение в различни сфери, което го прави гъвклив съставен елемент за производители. Неговата разтворимост и стабилност във формулировки както с гореща, така и със студена вода разширява приложимостта му далеч извън традиционния чай.​

Силно търсене на пазара за благосъстояние : В съответствие с глобалните тенденции към функционални храни, естествени съставки и психично благосъстояние, на прах матча привлича потребителите, които отделят приоритетно внимание на приема на антиоксиданти, намаляване на стреса и продукти с прозрачен етикет. Това търсене стимулира постоянния пазарен растеж и иновации.​

За нас