Matcha Powder

Popis

Matcha prášok je jemne mletý, žiarivo zelený prášok získaný zo špeciálne pestovaných a spracovaných čajových listov (Camellia sinensis), ktorý pochádza z Japonska, kde už stáročia predstavuje základný kameň tradičných čajových obradov. Výrobný proces začína tieňovaním čajových rastlin 20 až 30 dní pred zberom, čo zvyšuje hladinu chlorofylu a zlepšuje výživovú hodnotu listov a ich umami chuť. Po zbere sú listy pármo vystužené, usušené a odstránené zo žilnatiny na výrobu tencha – sušené čajové listy, ktoré sú následne mleté na extrémne jemný prášok pomocou mlynčeka, čím vzniká charakteristická jasne zelená farba a hladká textúra matcha prášku.

Súvisiace produkty

Konkurenčná výhoda

Jedinečný vysoký obsah živín : Prášok z matchy sa vyznačuje vysokou koncentráciou EGCG a L-teanínu, čo je vzácne spojenie, ktoré prináša antioxidantné účinky aj uvoľňujúci efekt. Na rozdiel od čaju namáčaného v listoch, konzumácia matchy zahŕňa zožranie celého listu, čo maximalizuje príjem živín a odlišuje ju od iných čajových prísad.

Živá prirodzená farba a chuť : Jej jemne zelená farba, ktorá pochádza z vysokého obsahu chlorofylu, slúži ako prirodzené potravinové farbivo a nahrádza syntetické farbidlá. Špecifická umami-horko-slada choutvá pridáva produktom hĺbku a oslovuje spotrebiteľov hľadajúcich jedinečné chutné zážitky.

Kultúrny dedičstvo a prestížny charakter : Založená na japonských tradíciách čajovej cermonie, matcha vyvoláva vnímanie autenticity a kvality, čo láka spotrebiteľov ochotných platiť viac za remeselné prísady. Táto kultúrna hodnota zvyšuje hodnotu značky a jej postavenie na trhu.

Univerzálnosť v aplikáciách : Od nápojov a pečiva až po kozmetiku, prášok z matchy sa prispôsobuje rôznym použitiam, čo z neho robí flexibilnú surovinu pre výrobcov. Jeho rozpustnosť a stabilita v horúcich aj studených zmesiach rozširuje jeho potenciál za hranice tradičného čaju.

Silná trhová poptávka po trendoch wellness : V súlade s globálnymi trendmi smerujúcimi k funkčným potravinám, prírodným ingredienciám a duševnému zdraviu, prášok z matchy oslovi spotrebiteľov, ktorí kladia dôraz na príjem antioxidantov, zníženie stresu a produkty s čistým označením zloženia. Táto poptávka spôsobuje trvalý rast trhu a inovácie.

O nás