Matcha Prášek

Popis

Čaj matcha v prášku je jemně mletý, sytě zelený prášek získaný ze zvlášť pěstovaných a zpracovaných čajových listů (Camellia sinensis), který pochází z Japonska, kde po staletí tvoří základ tradičních čajových obřadů. Výrobní proces začíná stíněním čajových rostlin 20 až 30 dní před sklizní, čímž se zvyšuje obsah chlorofylu a zlepšuje se výživná hodnota listů a jejich umami chuť. Po sklizni jsou listy pálené, usušené a oříznuté tak, aby vznikl tencha – sušené čajové listy, které jsou následně mleté na extrémně jemný prášek, čímž vzniká charakteristická světle zelená barva a hladká textura čaje matcha.

Související produkty

Konkurenční výhodu

Jedinečný profil bohatý na živiny : Prášek z matchy se vyznačuje vysokou koncentrací EGCG a L-teaninu, což je vzácná kombinace, která poskytuje jak antioxidační účinky, tak i uklidňující účinky. Na rozdíl od běžného zeleného čaje, konzumace matchy zahrnuje požití celého listu, čímž se maximalizuje příjem živin a liší se od jiných čajových ingrediencí.​

Živá přirozená barva a chuť : Její sytá zelená barva, která pochází z vysokého obsahu chlorofylu, slouží jako přirozené potravinářské barvivo a eliminuje potřebu syntetických barev. Charakteristická chuť umami-slaná-sládká přináší do produktů hloubku a oslovuje spotřebitele hledající jedinečné chuťové zážitky.​

Kulturní dědictví a prestižní atraktivita : Zakořeněná v japonských tradicích čajové ceremonie, má matcha vnímání autentičnosti a kvality, což přitahuje spotřebitele ochotné zaplatit více za řemeslné ingredience. Tento kulturní prestižní nádech zvyšuje hodnotu značky a její postavení na trhu.​

Univerzálnost napříč aplikacemi : Od nápojů a pečiva po péči o pokožku – matcha prášek nachází uplatnění v mnoha oblastech, čímž se stává flexibilní surovinou pro výrobce. Díky své rozpustnosti a stabilitě v horkých i studených směsích rozšiřuje matcha prášek svůj potenciál daleko za hranice tradičního čaje.

Silná tržní poptávka po trendech wellness : V souladu s globálními trendy směřujícími k funkčním potravinám, přírodním ingrediencím a duševnímu zdraví, přitahuje matcha prášek spotřebitele, kteří kladejí důraz na příjem antioxidantů, snižování stresu a produkty s čistým štítkem. Tato poptávka podporuje trvalý růst a inovace na trhu.

O nás