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Superfoods (Pilze/Früchte/Gemüsepulver)

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Mango Fruchtpulver

Produktname Mango Fruchtpulver
Qualitätsstufe Lebensmittelqualität
Zertifizierung HACCP/ISO 22000/HALAL/IS0 9001
Spezifikation 99%Rein
Erscheinung Gelber Pulver
Lieferzeit 7 Tage
Nährstoffgehalt Vegan, Glutenfrei, Keine Gentechnik, Naturbelag
Haltbarkeit 2 Jahre
Aufbewahrung Kühl und trocken lagern
  • Beschreibung
  • Verwandte Produkte
  • Wettbewerbsvorteil
  • Über uns
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Beschreibung

Unser Mangofruchtpulver wird aus hochwertigen, reifen Mangos aus führenden tropischen Anbaugebieten wie Thailand, Indien und Mexiko hergestellt. Diese Regionen zeichnen sich durch ihr warmes, sonniges Klima und nährstoffreichen, gut durchlässigen Böden aus, die zur Entwicklung des charakteristischen süßen Aromas, der lebhaften goldenen Farbe und des intensiven Geschmacks der Mango beitragen. Um das natürliche Nährstoffprofil der Mango zu bewahren – das hohe Mengen an β-Carotin (eine Vorstufe von Vitamin A), Vitamin C, Ballaststoffe und natürliche Enzyme wie Amylase umfasst – setzen wir eine fortschrittliche Sprühtrocknungstechnologie bei niedrigen Temperaturen ein, die unter 58 °C gehalten wird. Ohne Zusatz von Zucker, künstlichen Aromen, Konservierungsstoffen oder Farbstoffen weist das Pulver eine feine, nicht verklumpende Textur auf und ist hervorragend in kalten und warmen Getränken löslich. Aufgrund seiner Vielseitigkeit als Inhaltsstoff in Lebensmitteln, Getränken sowie in nahrungsergänzenden Mitteln und kosmetischen Formulierungen lässt sich die tropische Süße und die funktionelle Wirkung der Mango problemlos in eine Vielzahl von Endprodukten integrieren.

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Wettbewerbsvorteil
Premium-Tropenbeschaffung : Mangos mit einem β-Carotin-Gehalt und hoher Süße (Brix-Wert ≥18) werden von Sorten wie Alphonso und Kent geerntet. Die Menge an β-Carotin pro 100 g Pulver beträgt mindestens 8 mg, was deutlich höher ist als bei nicht-tropischen Mangos.
Gezielte Erhaltung von Nährstoffen : Durch die Vermeidung hitzebedingter Zersetzung erhält die nieder temperaturige Sprühtrocknung mehr als 90 % des ursprünglichen Vitamin C, der natürlichen Enzyme und von Vitamin A (aus β-Carotin) der Mango. Diese Erhaltungsrate ist um 28 % besser als bei herkömmlichen, hochtemperaturigen Trocknungstechniken.
Saubere und transparente Kennzeichnung : vollständig aus frischen Mangos hergestellt und frei von künstlichen Inhaltsstoffen, Gluten, Soja, Milchprodukten und genetisch veränderten Organismen. Neben der Erfüllung strenger internationaler gesetzlicher Anforderungen (FDA, EFSA) erfüllt es den Kundenwunsch nach „Clean-Label“-Tropeningredienzien.
Breite Anwendungsflexibilität : Funktioniert zuverlässig unter einer Vielzahl von Verarbeitungsbedingungen (Backen, Kaltrühren, Kapselung) und bei pH-Werten zwischen 3,5 und 8,0. Smoothies, Backwaren, Joghurt, Eiscreme, Nahrungsergänzungsmittel und Schönheitsprodukte (wie Körperpeelings und Gesichtsmasken) können damit verarbeitet werden.
Strenges Qualitätsmanagement : Um eine gleichbleibende Qualität von Charge zu Charge sicherzustellen, wird jede Charge unabhängig im Labor auf β-Carotin-Konzentration, Feuchtigkeitsgehalt (reguliert unter 6 %), Partikelgröße (60–100 mesh) sowie mikrobiologische Sicherheit (keine Koliformen oder schädliche Bakterien) geprüft.
Nachhaltige Praktiken : Wir arbeiten mit tropischen Farmen zusammen, die Tropfbewässerung einsetzen, wodurch 30 % weniger Wasser als beim herkömmlichen Anbau von Mangos benötigt wird, sowie ein „Null-Abfall“-Verfahren nutzen, bei dem Mango-Kerne und -Schalen zu Kompost verarbeitet werden. Um die Umweltbelastung zu reduzieren, wird das Pulver in recycelbaren, lebensmittelechten Polyethylen-Beuteln verpackt.
Über uns

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