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Super-aliments (Poudres de champignons/fruits/légumes)

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Poudre de fruit de mangue

Nom du produit Poudre de fruit de mangue
Classe Qualité alimentaire
Certification HACCP/ISO 22000/HALAL/IS0 9001
Spécification 99% Pure
Apparence Poudre jaune
Délai de livraison 7 jours
Contenu en nutriments Végan, sans gluten, non OGM, naturel
Durée de conservation 2 ans
Stockage Endroit frais et sec
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Description

Des mangues premium et mûres provenant des meilleures régions tropicales de culture, telles que la Thaïlande, l'Inde et le Mexique, sont utilisées pour fabriquer notre poudre de mangue. Ces régions sont réputées pour leur climat chaud et ensoleillé ainsi que pour leurs sols riches en nutriments et bien drainés, favorisant le développement de l'arôme sucré caractéristique de la mangue, de sa couleur dorée vive et de son goût riche. Afin de préserver le profil nutritionnel naturel de la mangue, qui comprend de grandes quantités de bêta-carotène (précurseur de la vitamine A), de vitamine C, de fibres alimentaires et d'enzymes naturelles telles que l'amylase, nous utilisons une technologie avancée de séchage par pulvérisation à basse température, maintenue en dessous de 58 °C. Sans sucres ajoutés, arômes artificiels, conservateurs ni colorants, la poudre présente une texture fine, non agglomérante, et est hautement soluble dans les boissons froides et chaudes. Grâce à sa polyvalence, la douceur tropicale de la mangue et ses bienfaits fonctionnels peuvent être facilement intégrés dans une grande variété de produits finaux, en tant qu'ingrédient dans des formulations alimentaires, de boissons, de nutraceutiques et de cosmétiques.

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Avantage concurrentiel
Approvisionnement Tropical Premium : Les mangues riches en bêta-carotène et à haute teneur en sucre (valeur Brix ≥18) sont récoltées à partir de variétés telles que Alphonso et Kent. La quantité de bêta-carotène contenue dans chaque 100 g de poudre est d'au moins 8 mg, ce qui est bien supérieur à celle des mangues non tropicales.
Préservation Ciblée des Nutriments : En évitant la dégradation due à la chaleur, le séchage par pulvérisation à basse température préserve plus de 90 % de la vitamine C, des enzymes naturelles et de la vitamine A (provenant du bêta-carotène) présentes dans la mangue fraîche. Ce taux de rétention est de 28 % supérieur à celui des techniques conventionnelles de séchage à haute température.
Ingrédients purs et étiquetage transparent : composé exclusivement de mangues fraîches et sans ingrédients artificiels, gluten, soja, produits laitiers ni organismes génétiquement modifiés. En plus de répondre aux exigences rigoureuses des réglementations internationales (FDA, EFSA), il satisfait la demande des clients pour des ingrédients tropicaux « clean-label ».
Grande flexibilité d'application : Fonctionne de manière fiable dans diverses conditions de transformation (cuisson, mélange à froid, encapsulation) et pour des plages de pH allant de 3,5 à 8,0. Peut être consommé avec des smoothies, des produits de boulangerie, du yaourt, de la crème glacée, des compléments alimentaires et des produits de beauté (tels que gommages corporels et masques faciaux).
Contrôle Qualité Stricte : Afin d'assurer une cohérence entre les lots, chaque lot fait l'objet de tests en laboratoire indépendant quant à la concentration en β-carotène, la teneur en humidité (régulée à moins de 6 %), la granulométrie (60–100 mesh) et la sécurité microbiologique (absence de coliformes ou de bactéries nocives).
Pratiques durables : Nous avons collaboré avec des fermes tropicales utilisant l'irrigation goutte à goutte, qui consomme 30 % d'eau en moins par rapport à la culture traditionnelle de mangue, ainsi qu'un procédé « zéro déchet » transformant les noyaux et pelures de mangue en compost. Pour réduire son impact sur l'environnement, la poudre est conditionnée dans des sachets en polyéthylène recyclable et conformes aux normes alimentaires.
À propos de nous

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