Polvere di mango

Descrizione

Manghi premium, maturi, provenienti dalle principali regioni tropicali di coltivazione, come Thailandia, India e Messico, sono utilizzati per produrre la nostra polvere di frutto della mango. Queste regioni sono note per il clima caldo e soleggiato e per il terreno ricco di nutrienti e ben drenato, che contribuisce a sviluppare l'aroma dolce distintivo del mango, il suo vivido colore dorato e il sapore ricco. Per mantenere inalterato il profilo nutrizionale naturale del mango, che include elevate quantità di β-carotene (precursore della vitamina A), vitamina C, fibre alimentari ed enzimi naturali come l'amilasi, impieghiamo una sofisticata tecnologia di essiccazione a spruzzo a bassa temperatura, mantenuta al di sotto dei 58°C. Senza zuccheri aggiunti, aromi artificiali, conservanti o coloranti, la polvere presenta una texture fine e non agglomerante ed è altamente solubile in bevande fredde e calde. La dolcezza tropicale del mango e i suoi benefici funzionali possono essere facilmente incorporati in una varietà di prodotti finali grazie alla sua versatilità come ingrediente nelle formulazioni alimentari, beverage, nutraceutiche e cosmetiche.

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Vantaggio competitivo

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