БҮХ БҮТЭЭГДЭХҮҮН

Мангоны жимсний нунтаг

Бүтээгдэхүүний нэр	Мангоны жимсний нунтаг
Ангилал	Хоолны ангийн
Гэрчилгээ	HACCP/ISO 22000/HALAL/IS0 9001
Тодорхойлолт	99% чист
Зураг	Шар шөрөг
Хүргэлтийн хугацаа	7 Өдөр
Эрүүл мэндийн агуулга	Угасан, Глютен хойшомжт, ГМО бус, Ертөнцтэй
Хадгалах хугацаа	2 жил
Хадгалах	Хашаатай цэнхэр газар

Тайлбар
Холбоотой бүтээгдэхүүн
Өрсөлдөх давуу тал
Бидний тухай
Мэдээлэл хүсэх

Тайлбар

Манай Мангоны жимсний поршийг Таиланд, Энэтхэг, Мексик зэрэг дэлхийн хамгийн сайн тропик бүсэд ургадаг чанартай манганоос гарган авдаг. Эдгээр бүс нутаг нь дулаан нарийн цас, эрдэс ихтэй сайн шүүрч буй хөрсөөрөө алдаршдаг бөгөөд манганд онцгой амт, тод шар өнгө, гялалзсан аромат, баялаг амтыг өгдөг. Манганы натурал эрдэс, β-каротин (витамин А-ийн урьдал), витамин С, хоолны шингэн, амилаза зэрэг байгалийн ферментийг хадгалах үүднээс бид 58°C-аас доош хэмд ажилладаг өндөр технологийн бага халуун дуслын хатаах аргыг хэрэглэдэг. Нэмэгдэл шохор, хиймэл аромат, хадгалагчийн бодис, будагчийн бодис агуулаагүй энэ нунтаг нь жижиг, хатамхий бус текстуртай бөгөөд хүйтэн болон дулаан уух зүйлд маш сайн уусдаг. Түүний олон талт хэрэглээний боломжоор хоол, ундаа, эрүүл мэндийн хоол, косметик бүтээгдэхүүнүүдэд тропик манганы амт, давуу талыг хялбархан нэмж болдог.

粉末通用.jpg

Холбоотой бүтээгдэхүүн

Асаи жимсний нунтаг	Кокосны нунтаг
эмчлэгтэй Цоцонгийн Пудер	Үзэмний нунтаг
Хөх боргоцойн жимсний пор	Тавсны жимсний нунтаг

Өрсөлдөх давуу тал

Анхдагч Тропик Мангоны Эшлэл : Альфонсо болон Кент зэрэг сортын мангонаас β-каротины агууламж өндөр, амт нь их дийлэх (Brix утга ≥18) байдлаар цуглуулдаг. Нунтгийн 100 грамм тутамд хамгийн багадаа 8 мг β-каротин агуулагдах бөгөөд энэ нь тропик бус манготой харьцуулахад илүү их хэмжээтэй байдаг. ​ 

Чиглэсэн шим тэжээлийн хадгалалт : Дулааны хор нөлөөг зогсоож, бага температурт шахаж хуурайшуулах аргаар анхны манганд агуулагдах С аминдэм, натурал фермент, А аминдэм (β-каротинаас) 90%-иас дээш хадгалагддаг. Энэ хадгалалтын түвшин хэвийн өндөр халуунд хуурайшуулах аргатай харьцуулахад 28%-иар илүү. ​ 

Цэвэр & ил тод шошго : Шинэ мангоноос бүхлээр нь хийгдсэн, хиймэл бодис, глютен, соё, сүүн бүтээгдэхүүн болон генетикийн инженерчлэлттэй бодис агуулахгүй. Түүнчлэн олон улсын хяналт шаардлага (FDA, EFSA) -д нийцэхээс гадна "цэвэр шошго" тропик бүрэлдэхүүн хэсгийн хэрэгцээг хангана. ​ 

Өргөн хэрэглээний уян хатан байдал : 3.5-с 8.0 хүртэлх pH мужид (гоожуулах, хүйтэн холих, инкапсуляци) боловсруулалтын олон төрлийн тохиргооны дор найдвартай ажиллана. Энэ нь смуси, гоожуулсан зүйлс, дарс, эмгэнэг, хоолны нэмэлт, гоо сайхны бүтээгдэхүүн (биеийн скраб, цаасан маск) зэрэгт тохиромжтой. ​ 

Хатуу чанарын удирдлага : Батлагдсан β-каротины агууламж, чийгшил (6%-иос доош), жижиг хэсгийн хэмжээ (60–100 тор), микробиологийн аюулгүй байдал (колиформ болон хорт бактерийн байхгүй) зэрэг үзүүлэлтүүдийг тодорхойлохын тулд бүх партид тусдаа лабораторийн шинжилгээ хийдэг. ​ 

Тогтвортой үйл ажиллагаа : Бид улбар шар алимны талбайд усны 30% илүү хэмнэдэг дусаах шүүрүүрийг ашигладаг, мөн улбар шар алимын цөцөг, цэцгийг бионохой болгон хувиргадаг "зэргэлдээ хаягдалгүй" боловсруулалттай хамтран ажиллав. Орчныг хамгаалах үүднээс портоог дахин боловсруулж болох, хоол хүнсэнд тохиромжтой полиэтиленээр боодог. ​ 