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スーパーフード(きのこ/果物/野菜パウダー)

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マンゴー果実パウダー

製品名 マンゴー果実パウダー
等級 食品グレード
認証 HACCP/ISO 22000/HALAL/IS0 9001
仕様 99%純度
外観 黄色粉末
納期 7 日間
栄養成分 ビーガン、グルテンフリー、非GMO、天然
保存期間 2年
保存 涼しく乾燥した場所
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説明

当社のマンゴー果実粉末は、タイ、インド、メキシコなど世界有数の熱帯産地で栽培された高品質で完熟したマンゴーを使用しています。これらの地域は温暖で日差しが豊富な気候と、栄養豊かで排水性に優れた土壌により、マンゴー特有の甘い芳香、鮮やかな黄金色、濃厚な風味が育まれることで知られています。マンゴーに含まれるβ-カロテン(ビタミンAの前駆体)、ビタミンC、食物繊維、アミラーゼなどの天然酵素といった自然な栄養成分を保持するため、当社では58°C以下の低温で行う高度なスプレードライ技術を採用しています。砂糖、人工香料、保存料、着色料は一切使用せず、粉末は微細で固まりにくく、冷水および温飲料に高い溶解性を示します。この多用途な素材は、食品、飲料、栄養補助食品、化粧品の各種製品に、マンゴーのトロピカルな甘みと機能的利点を容易に取り入れられるため、幅広い分野での応用が可能です。

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関連製品

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競争力
プレミアム熱帯産地調達 :アルフォンソやケントなどの品種から、β-カロテン含有量が高く、甘みの強いマンゴー(ブリックス値≥18)を収穫しています。粉末100gあたりのβ-カロテン含有量は少なくとも8mgあり、非熱帯産マンゴーと比べて大幅に高いです。
栄養素の的確な保持 :熱による劣化を回避するため、低温スプレー乾燥法により、生のマンゴーに含まれるビタミンC、天然酵素、およびβ-カロテン由来のビタミンAの90%以上を保持します。この保持率は従来の高温乾燥技術と比べて28%優れています。
クリーンで透明性の高い表示 :人工添加物、グルテン、大豆、乳製品および遺伝子組み換え成分を一切含まず、新鮮なマンゴーのみを使用して製造されています。厳しい国際規制基準(FDA、EFSA)を満たすだけでなく、「クリーンラベル」の熱帯原料を求める顧客のニーズにも応えています。
広範な適用柔軟性 :3.5~8.0のpH範囲において、焼成、冷間混合、カプセル化などさまざまな加工条件下でも安定して機能します。スムージー、焼き菓子、ヨーグルト、アイスクリーム、サプリメント、美容製品(ボディスクラブやフェイスマスクなど)に幅広く使用可能です。
厳格な品質管理 :ロットごとの品質の一貫性を保証するため、すべてのロットについてβ-カロテン濃度、水分含量(6%以下に規制)、粒子サイズ(60~100メッシュ)、微生物安全性(大腸菌群や有害細菌の不検出)を独立した第三者機関で検査しています。
持続可能な実践 :従来のマンゴー栽培に比べて30%少ない水しか使用しないドリップ灌漑を採用している熱帯農場と協力し、「ゼロウェイスト」処理プロセスを通じてマンゴーの種や皮を堆肥に再利用しています。環境への影響を低減するため、粉末はリサイクル可能な食品グレードのポリエチレン袋で包装されています。
会社概要

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