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Superfoods (Pilze/Früchte/Gemüsepulver)

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Purpurrotes Süßpomato-Pulver

Produktname Purpurrotes Süßpomato-Pulver
Qualitätsstufe Lebensmittelqualität
Zertifizierung HACCP/ISO 22000/HALAL/IS0 9001
Spezifikation 99%Rein
Erscheinung

Lila Pulver

Lieferzeit 7 Tage
Nährstoffgehalt Vegan, Glutenfrei, Keine Gentechnik, Naturbelag
Haltbarkeit 2 Jahre
Aufbewahrung Kühl und trocken lagern
  • Beschreibung
  • Verwandte Produkte
  • Wettbewerbsvorteil
  • Über uns
  • Anfrage
Beschreibung

Unser Süßkartoffelpulver aus lila Süßkartoffeln wird aus frischen, zuckerreichen Exemplaren aus hochwertigen Anbaugebieten wie Shandong (China), dem Mekong-Delta in Vietnam und North Carolina (USA) hergestellt. Diese Regionen zeichnen sich durch fruchtbaren, gut durchlässigen Boden und ein mildes subtropisches Klima aus, wodurch die Knollen ihre intensive violette Farbe, natürliche Süße sowie wichtige Nährstoffe bewahren. Durch den Einsatz modernster Sprühtrocknungstechnologie bei niedrigen Temperaturen (unter 55 °C) bleibt das besondere Nährstoffprofil der lila Süßkartoffel erhalten, das reich an Anthocyanen (dem natürlichen Farbstoff für die violette Färbung), β-Carotin, Ballaststoffen, Vitamin C und Kalium ist. Ohne Zusatz von Zucker, künstlichen Farb- oder Aromastoffen sowie Konservierungsmitteln weist das Pulver eine feine, gleichmäßige Konsistenz auf und löst sich hervorragend in kalten und warmen Getränken. Der erdige, süßliche Geschmack und die lebendige Farbe der lila Süßkartoffel lassen sich leicht in zahlreiche Endprodukte integrieren und machen das Pulver zu einem vielseitigen Bestandteil für Lebensmittel-, Getränke-, Nahrungsergänzungsmittel- und Kosmetikformulierungen.

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Wettbewerbsvorteil
Hochwertige regionale Beschaffung : Hergestellt aus hochwertigen lila Süßkartoffelsorten (wie „Jishu 26“ aus China und „Vietnamese Purple“ aus dem Mekong-Delta), die für ihre süße, cremige Textur und ihren hohen Gehalt an Anthocyanen (≥80 mg pro 100 g Pulver) geschätzt werden. Diese Sorten sorgen im Vergleich zu Anbaugebieten minderer Qualität für eine intensivere violette Farbe und ein authentischeres Aroma.
Gezielte Konservierung von Pigmenten und Nährstoffen : Die Sprühtrocknung bei niedriger Temperatur erhält nahezu 93 % der ursprünglichen Inhaltsstoffe der violetten Süßkartoffel, wie Ballaststoffe, β-Carotin und Anthocyane, indem sie eine hitzebedingte Zersetzung dieser Nährstoffe verhindert. Diese Erhaltungsrate ist um 32 % besser als bei herkömmlichen, hochtemperaturbasierten Trocknungsverfahren.
Saubere und transparente Kennzeichnung : Vollständig aus frischen violetten Süßkartoffeln hergestellt und frei von künstlichen Zusatzstoffen, Gluten, Milchprodukten, Soja und genetisch veränderten Organismen. Erfüllt strenge internationale Vorschriften (FDA, EFSA) und entspricht der Kundenanforderung nach „Clean-Label“-Produkten mit natürlicher Farbe und Funktionalität.
UMFANGREICHES ANWENDUNGSREPertoire : Funktioniert zuverlässig in einer Vielzahl von Verarbeitungsumgebungen (Backen, Getränkemischung, Süßwaren, Kapselung) und bei pH-Werten zwischen 3,0 und 8,0. Damit können Kuchen, Smoothies, Joghurt, pflanzliche Milchsorten, Nahrungsergänzungsmittel und Kosmetika (wie natürliche Lebensmittelfarbe für Gesichtsmasken und Lippenpflegestifte) hergestellt werden.
Strenges Qualitätsmanagement : Um eine gleichbleibende Farbe, Geschmack und Nährstoffzusammensetzung von Charge zu Charge sicherzustellen, wird jede Charge unabhängig im Labor auf Feuchtigkeitsgehalt (unter 5 % gehalten), Partikelgröße (80–120 Mesh), mikrobiologische Sicherheit (keine Koliformen oder schädliche Bakterien) sowie Anthocyaninkonzentration geprüft.
Nachhaltige Praktiken : Zusammenarbeit mit Betrieben, die eine „Null-Abfall“-Verarbeitung nutzen (bei der Kartoffelschalen und -abschnitte für Kompost oder Tierfutter verwendet werden) sowie wassersparende Tropfbewässerungstechniken einsetzen, wodurch im Vergleich zum herkömmlichen Anbau von lila Süßkartoffeln der Wasserverbrauch um 30 % reduziert wird.
Über uns

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