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紫甘藷パウダー

製品名	紫甘藷パウダー
等級	食品グレード
認証	HACCP／ISO 22000／HALAL／IS0 9001
仕様	99%純度
外観	紫色の粉末
納期	7 日間
栄養成分	ビーガン、グルテンフリー、非GMO、天然
保存期間	2年
保存	涼しく乾燥した場所

説明
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説明

山東省（中国）、ベトナムのメコンデルタ、ノースカロライナ州（米国）など高品質な栽培地域産の新鮮で糖度の高い紫芋を使用して、当社の紫芋パウダーを製造しています。これらの地域は肥沃な土壌、排水性に優れた土地、穏やかな亜熱帯気候に恵まれており、塊茎特有の濃い紫色、自然な甘み、および重要な栄養成分を引き立てます。アントシアニン（紫の色素成分）、β-カロテン、食物繊維、ビタミンC、カリウムを豊富に含む紫芋の特徴的な栄養プロファイルは、最先端の低温スプレー乾燥技術（55°C以下に制御）により保持されています。砂糖、人工着色料、香料、保存料は一切加えておらず、粉末はきめ細かく均一な質感で、冷水・温水のどちらにも高い溶解性を示します。紫芋のマイルドな甘みと earthy-sweet な風味、鮮やかな色合いは、食品、飲料、栄養補助食品、化粧品の各種製品に容易に配合できるため、多用途な原料として最適です。

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競争力

高品質な地域産仕入れ 「中国産の『Jishu 26』やメコン川デルタ産の『Vietnamese Purple』」など、高品質な紫芋を原料として使用しています。これらの品種は、甘みが強くクリーミーな食感と高いアントシアニン含有量（粉末100gあたり80mg以上）が特徴で、他の地域のものよりも濃い紫色とより本物に近い風味を提供します。 ​ 

色素および栄養素の的確な保持 低温スプレードライヤーによる乾燥により、加熱による劣化を防ぎ、紫芋原本来の食物繊維、β-カロテン、アントシアニンの約93%を保持します。この保持率は、従来の高温乾燥法に比べて32%優れています。 ​ 

クリーンで透明性の高い表示 新鮮な紫芋のみを原料とし、人工添加物、グルテン、乳製品、大豆、遺伝子組み換え成分を一切含みません。国際的な厳しい規制基準（FDA、EFSA）にも適合しており、「クリーンラベル」素材への需要に応え、天然由来の色合いと機能性を兼ね備えています。 ​ 

幅広い用途 : 焼き菓子、飲料のブレンド、お菓子作り、カプセル化など、さまざまな加工工程およびpH3.0～8.0の範囲で安定して機能します。ケーキ、スムージー、ヨーグルト、植物性ミルク、サプリメント、化粧品（フェイスマスクやリップバームの天然色素など）の製造に使用できます。 ​ 

厳格な品質管理 : バッチごとの色、風味、栄養成分の一貫性を保証するため、各ロットについて独立した第三者試験機関による検査を実施しています。水分含量（5％以下に維持）、粒子サイズ（80～120メッシュ）、微生物安全性（大腸菌群や有害細菌の不検出）、アントシアニン濃度を検査対象としています。 ​ 

持続可能な実践 : 伝統的な紫芋の栽培と比較して水使用量を30％削減できる水効率の高いドリップ灌漑技術を用い、ジャガイモの皮や端材を堆肥または家畜飼料として利用する「ゼロウェイスト」処理を行う農場と提携しています。 ​ 
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