Catalasa en Polvo

Descripción

La catalasa es una enzima antioxidante que ocurre naturalmente y que cataliza la descomposición del peróxido de hidrógeno, una especie reactiva de oxígeno (ROS) producida durante el metabolismo celular, en agua y oxígeno. Está ampliamente distribuida en organismos vivos, incluyendo plantas, animales y microorganismos, siendo su producción comercial obtenida principalmente a partir de fuentes microbianas como Aspergillus niger o hígado bovino mediante procesos de fermentación y purificación. La enzima se presenta como un polvo fino de color blanco a blanco sucio, con alta solubilidad en agua y una actividad óptima en un rango de pH neutro (6.8-7.5) y temperaturas moderadas (20-40°C).

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Ventaja competitiva

Defensa Potente contra el Estrés Oxidativo : La catalasa destaca por su excepcional capacidad para neutralizar el peróxido de hidrógeno, una de las especies reactivas de oxígeno más comunes y dañinas, con una eficiencia sin igual: cada molécula de enzima puede descomponer millones de moléculas de peróxido de hidrógeno por minuto. Esta potencia la hace mucho más efectiva que muchos antioxidantes sintéticos para reducir el estrés oxidativo, apoyar la salud celular y prevenir daños oxidativos tanto en sistemas biológicos como en formulaciones.

Mecanismo Antioxidante Natural : A diferencia de los antioxidantes sintéticos que simplemente eliminan los radicales libres, la catalasa actúa mediante una reacción catalítica que convierte el peróxido de hidrógeno dañino en agua y oxígeno inocuos, sin consumirse en el proceso. Este mecanismo enzimático asegura una actividad antioxidante duradera y reduce la necesidad de altas concentraciones, convirtiéndola en una solución rentable y sostenible para la protección antioxidante.

Versatilidad en Aplicaciones : La catalasa muestra una versatilidad excepcional en múltiples industrias, actuando eficazmente en suplementos dietéticos, cuidado de la piel, procesamiento de alimentos y productos farmacéuticos. Contribuye a la salud celular en suplementos, protege la piel contra el envejecimiento en cosméticos, prolonga la vida útil de productos alimenticios y estabiliza medicamentos en la industria farmacéutica. Esta utilidad transversal permite a las marcas aprovechar sus beneficios en diversas líneas de productos, maximizando su valor comercial.

Efectos sinérgicos con otros antioxidantes : La catalasa actúa de manera sinérgica junto con otros antioxidantes como la vitamina C, vitamina E, glutatión y extracto de té verde, mejorando su capacidad antioxidante global. Complementa estos ingredientes al neutralizar el peróxido de hidrógeno, mientras que ellos actúan sobre otros radicales libres, creando un sistema integral de defensa antioxidante. Esta potencial sinergia permite a los formuladores desarrollar productos multifuncionales con mayor eficacia.

Estabilidad y compatibilidad : La catalasa mantiene su estabilidad en diversas formulaciones, incluyendo soluciones acuosas, cremas y polvos, bajo condiciones moderadas de procesamiento. Es compatible con la mayoría de los ingredientes cosméticos y farmacéuticos, no altera el color ni el olor del producto y es adecuada para aplicaciones sensibles, como productos para el cuidado de la piel sensible y alimentos para todas las edades. Esta estabilidad y compatibilidad reduce las dificultades en la formulación y amplía su rango de aplicación.

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