אבקת קטלאז

תֵאוּר

קטלאז הוא אנזים נוגד חמצון המופיע בטבע ומקטלז את פירוק הפֶּרְאָקְסִיד שֶׁל מִימָן, זן חמצן ריאקティブ (ROS) שנוצר במהלך המטבוליזם התאאי, למים וחמצן. הוא נפוץ בישויות חיים, כולל צמחים, בעלי חיים ומיקרואורגניזמים, ומיוצר מסחרית בעיקר ממקורות מיקרוביאליים כמו אספרגולוס ניגר או כבד בקר באמצעות תהליכי תסיסה וטיהור. האנזים מופיע כ אבקה עדינה בצבע לבן עד קרמי עם נמסות גבוהה במים ופעילות מיטבית בטווח pH נייטרלי (6.8-7.5) ובטמפרטורות מתונות (20-40 מעלות צלזיוס).

מוצרים קשורים

יתרון תחרותי

הגנה חזקה נגד סטרס חמצוני : קטלאז מבליט את היכולת הייחודית שלו למזוג פראוקסיד מימן, אחת מהתרכובות הריאקטיביות הנפוצות והמזיקות ביותר, ביעילות חסרת תחרות - כל מולקולת אנזים יכולה לפרק מיליוני מולקולות של פראוקסיד מימן בדקה אחת. יעילות זו הופכת אותו להרבה יותר אפקטיבי מאשר אנטי-אוקסידנטים סינתטיים רבים בהפחתת סטרס חמצוני, בתמיכת בריאות תאית, ובמניעת נזק חמצוני הן במערכות ביולוגיות והן בתבניות.​

מנת משאבה טבעית בניגוד לאנטיוקסידנטים סינתטיים שפועלים על ידי ספיגת רדיקלים חופשיים, קטלאז פועלת דרך תגובה קטליטית הממירה פEROXID מימן מזיק למים וחמצן חסרי נזק, מבלי להישרף בתהליך. מנגנון האנזימתי הזה מבטיח פעילות אנטיאוקסידנטית ממושכת ופוחתת את הצורך בריכוזים גבוהים, מה שהופך אותה לפתרון כלכלי ובר-תמות עבור הגנה אנטיאוקסידנטית.

מגוון שימושים בין יישומים : הקטלז מציג רב-שימושיות יוצאת דופן בין מגוון תחומים, ופועלים ביעילות במזונות תומכים, טיפול בעור, עיבוד מזון ותרכובות פרמצבטיות. הוא תומך בריאות התא בתוספים, מגן על העור מפני ההזדקנות בקוסמטיקה, מאריך את חיי המדף של מוצרי מזון ומאפשר סטיביליזציה של תרופות בתרכובות פרמצבטיות. יישום זה בתעשייה מגוונת מאפשר למותגים לנצל את היתרונות שלו בטווח רחב של קווי מוצרים, ומקסם את הערך המסחרי שלו.

השפעות סינרגטיות עם אנטי-אוקסידנטים אחרים : הקטלז פועל בצורה סינרגטית עם אנטי-אוקסידנטים אחרים, כגון ויטמין C, ויטמין E, גלוטתיאון וمستخلק תה ירוק, ומעודד את היכולת הכוללת של האנטי-אוקסידנטים. הוא משלים את הרכיבים הללו על ידי נטרול פוקסיד המימן, בעוד הם מטפלים ברדיקלים חופשיים אחרים, ו יוצרים מערכת הגנה אנטי-אוקסידנטית מקיפה. הפוטנציאל הסינרגטי הזה מאפשר למפתחי תרכובות ליצור מוצרים רב-תכליתיים בעלי יעילות מוגזמת.

יציבות ותאימות קטלאז שומר על יציבות בפורמולציות שונות, כולל תמיסות מימיות, קרמים ואבקות, בתנאי עיבוד מתונים. הוא תואם לרוב הרכיבים הקוסמטיים והפרמצבטיים, איננו משנה את צבע או ריח של המוצר, ומותאם ליישומים רגישים כגון טיפול בעור רגיש וمنتجات מזון לכל קבוצת גיל. היציבות והתאימות המורחבת מפחיתים את אתגרי הפורמולציה ומורחיבים את טווח היישומים.

עלינו