Poudre de catalase

Description

La catalase est une enzyme antioxydante naturellement présente qui catalyse la décomposition du peroxyde d'hydrogène, une espèce réactive de l'oxygène (ERO) produite pendant le métabolisme cellulaire, en eau et en oxygène. Elle est largement répandue chez les organismes vivants, y compris les plantes, les animaux et les microorganismes, la production commerciale provenant principalement de sources microbiennes telles qu'Aspergillus niger ou le foie de bovin, par des procédés de fermentation et de purification. L'enzyme se présente sous forme d'une poudre fine blanche à légèrement grisâtre, très soluble dans l'eau, avec une activité optimale dans une plage de pH neutre (6,8 à 7,5) et à des températures modérées (20 à 40 °C).

Produits associés

Avantage concurrentiel

Défense puissante contre le stress oxydatif : La catalase se distingue par sa capacité exceptionnelle à neutraliser le peroxyde d'hydrogène, l'une des espèces d'oxygène réactives les plus courantes et les plus dommageables, avec une efficacité inégalée : chaque molécule d'enzyme peut décomposer des millions de molécules de peroxyde d'hydrogène par minute. Cette puissance la rend bien plus efficace que de nombreux antioxydants synthétiques pour réduire le stress oxydatif, soutenir la santé cellulaire et prévenir les dommages oxydatifs dans les systèmes biologiques ainsi que dans les formulations.​

Mécanisme antioxydant naturel : Contrairement aux antioxydants synthétiques qui capturent simplement les radicaux libres, la catalase agit par le biais d'une réaction catalytique qui transforme le peroxyde d'hydrogène nocif en eau et oxygène inoffensifs, sans être consommée au cours du processus. Ce mécanisme enzymatique garantit une activité antioxydante durable et réduit le besoin de concentrations élevées, ce qui en fait une solution économique et durable pour la protection antioxydante.​

Polyvalence Dans Les Applications : La catalase fait preuve d'une polyvalence exceptionnelle à travers divers secteurs d'activité, en s'appliquant efficacement aux compléments alimentaires, aux soins cutanés, au traitement des aliments et à l'industrie pharmaceutique. Elle contribue à la santé cellulaire dans les compléments alimentaires, protège la peau contre le vieillissement dans les produits cosmétiques, prolonge la durée de conservation des denrées alimentaires et stabilise les médicaments dans les produits pharmaceutiques. Cette utilité transversale permet aux marques de tirer parti de ses bienfaits dans des lignes de produits variées, maximisant ainsi sa valeur commerciale.

Effets synergiques avec d'autres antioxydants : La catalase agit de manière synergique avec d'autres antioxydants tels que la vitamine C, la vitamine E, le glutathion et l'extrait de thé vert, renforçant ainsi leur capacité antioxydante globale. Elle complète ces ingrédients en neutralisant le peroxyde d'hydrogène, tandis qu'ils ciblent d'autres radicaux libres, créant un système complet de défense antioxydante. Cette synergie potentielle permet aux formateurs de concevoir des produits multifonctions à l'efficacité accrue.

Stabilité et compatibilité : La catalase maintient sa stabilité dans diverses formulations, notamment les solutions aqueuses, les crèmes et les poudres, sous des conditions de traitement modérées. Elle est compatible avec la plupart des ingrédients cosmétiques et pharmaceutiques, ne modifie pas la couleur ou l'odeur des produits et convient aux applications sensibles telles que les soins pour la peau sensible et les produits alimentaires destinés à tous les groupes d'âge. Cette stabilité et cette compatibilité réduisent les défis liés à la formulation et élargissent son domaine d'application.

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