Pó de Catalase

Descrição

A catalase é uma enzima antioxidante que ocorre naturalmente e que catalisa a decomposição do peróxido de hidrogênio, uma espécie reativa de oxigênio (ERO) produzida durante o metabolismo celular, em água e oxigênio. Está amplamente distribuída em organismos vivos, incluindo plantas, animais e microrganismos, sendo a produção comercial derivada principalmente de fontes microbianas, como Aspergillus niger ou fígado bovino, por meio de processos de fermentação e purificação. A enzima apresenta-se como um pó fino de branco a bege claro, com alta solubilidade em água e atividade ótima em faixa de pH neutro (6,8-7,5) e temperaturas moderadas (20-40°C).

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Vantagem competitiva

Defesa Potente contra Estresse Oxidativo : A catalase destaca-se pela sua excepcional capacidade de neutralizar o peróxido de hidrogênio, uma das espécies reativas de oxigênio mais comuns e danosas, com eficiência sem paralelo – cada molécula de enzima pode decompor milhões de moléculas de peróxido de hidrogênio por minuto. Essa potência a torna muito mais eficaz do que muitos antioxidantes sintéticos na redução do estresse oxidativo, apoiando a saúde celular e prevenindo danos oxidativos tanto em sistemas biológicos quanto em formulações.

Mecanismo Antioxidante Natural : Ao contrário dos antioxidantes sintéticos que simplesmente eliminam radicais livres, a catalase atua por meio de uma reação catalítica que converte o peróxido de hidrogênio prejudicial em água e oxigênio inofensivos, sem ser consumida no processo. Esse mecanismo enzimático garante uma atividade antioxidante duradoura e reduz a necessidade de altas concentrações, tornando-a uma solução economicamente viável e sustentável para proteção antioxidante.

Versatilidade em Aplicações : A catalase destaca-se pela excepcional versatilidade em diversos setores industriais, atuando de forma eficaz em suplementos dietéticos, cuidados com a pele, processamento de alimentos e farmacêuticos. Ela contribui para a saúde celular em suplementos, protege a pele contra o envelhecimento em cosméticos, prolonga a vida útil de produtos alimentares e estabiliza medicamentos na indústria farmacêutica. Essa utilidade transversal permite que marcas aproveitem seus benefícios em diversas linhas de produtos, maximizando seu valor comercial.

Efeitos Sinérgicos com Outros Antioxidantes : A catalase age de forma sinérgica com outros antioxidantes, como vitamina C, vitamina E, glutationa e extrato de chá verde, potencializando sua capacidade antioxidante geral. Ela complementa esses ingredientes ao neutralizar o peróxido de hidrogênio, enquanto eles atuam sobre outros radicais livres, criando um sistema abrangente de defesa antioxidante. Essa sinergia possibilita aos formuladores desenvolver produtos multifuncionais com maior eficácia.

Estabilidade e Compatibilidade : A catalase mantém a estabilidade em várias formulações, incluindo soluções aquosas, cremes e pós, sob condições moderadas de processamento. É compatível com a maioria dos ingredientes cosméticos e farmacêuticos, não altera a cor ou o odor do produto e é adequada para aplicações sensíveis, como produtos para a pele sensível e alimentos para todas as faixas etárias. Essa estabilidade e compatibilidade reduzem os desafios de formulação e ampliam seu alcance de aplicação.

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