Bột Catalase

Mô tả

Catalase là một loại enzyme chống oxy hóa có sẵn trong tự nhiên, xúc tác cho phản ứng phân hủy hydrogen peroxide, một loài oxy phản ứng (ROS) được sản sinh trong quá trình trao đổi chất tế bào, thành nước và oxy. Enzym này phân bố rộng rãi trong các sinh vật sống, bao gồm thực vật, động vật và vi sinh vật, sản xuất thương mại chủ yếu từ các nguồn vi sinh vật như Aspergillus niger hoặc gan bò thông qua các quá trình lên men và tinh chế. Enzym có dạng bột mịn màu trắng đến trắng ngà, tan tốt trong nước, hoạt tính tối ưu trong khoảng pH trung tính (6,8-7,5) và ở nhiệt độ vừa phải (20-40°C).

Sản phẩm liên quan

Ưu điểm cạnh tranh

Bảo vệ chống căng thẳng oxy hóa mạnh mẽ : Catalase nổi bật nhờ khả năng trung hòa hydrogen peroxide, một trong những loài oxy phản ứng phổ biến và gây hại nhất, với hiệu suất vượt trội—mỗi phân tử enzyme có thể phân hủy hàng triệu phân tử hydrogen peroxide mỗi phút. Sức mạnh này khiến nó hiệu quả hơn nhiều so với nhiều chất chống oxy hóa tổng hợp trong việc giảm căng thẳng oxy hóa, hỗ trợ sức khỏe tế bào và ngăn ngừa tổn thương oxy hóa trong cả hệ sinh học và các công thức pha chế.

Cơ chế chống oxy hóa tự nhiên : Không giống như các chất chống oxy hóa tổng hợp chỉ đơn giản là quét các gốc tự do, Catalase hoạt động thông qua phản ứng xúc tác chuyển đổi hydrogen peroxide có hại thành nước và oxy vô hại, mà không bị tiêu thụ trong quá trình. Cơ chế enzym này đảm bảo hoạt tính chống oxy hóa lâu dài và giảm nhu cầu nồng độ cao, biến nó thành một giải pháp hiệu quả và bền vững về chi phí cho việc bảo vệ chống oxy hóa.

Tính đa dụng trong các ứng dụng : Catalase thể hiện tính linh hoạt vượt trội trong nhiều ngành công nghiệp, hoạt động hiệu quả trong các lĩnh vực như thực phẩm chức năng, chăm sóc da, chế biến thực phẩm và dược phẩm. Trong các sản phẩm bổ sung, nó hỗ trợ sức khỏe tế bào; trong mỹ phẩm, nó bảo vệ da khỏi lão hóa; trong sản phẩm thực phẩm, nó kéo dài thời hạn sử dụng; và trong dược phẩm, nó giúp ổn định thuốc. Tính ứng dụng đa ngành này cho phép các thương hiệu tận dụng lợi ích của Catalase trong nhiều dòng sản phẩm khác nhau, tối đa hóa giá trị thương mại của nó.

Hiệu ứng hiệp đồng với các chất chống oxy hóa khác : Catalase hoạt động hiệp đồng với các chất chống oxy hóa khác như vitamin C, vitamin E, glutathione và chiết xuất trà xanh, làm tăng khả năng chống oxy hóa tổng thể của chúng. Nó bổ sung cho các thành phần này bằng cách trung hòa hydrogen peroxide, trong khi các thành phần khác nhắm đến các gốc tự do khác, tạo thành một hệ thống phòng vệ chống oxy hóa toàn diện. Tiềm năng hiệp đồng này cho phép các nhà pha chế tạo ra các sản phẩm đa chức năng với hiệu quả được nâng cao.

Tính ổn định và khả năng tương thích : Catalase giữ được độ ổn định trong nhiều dạng bào chế khác nhau, bao gồm dung dịch nước, kem và bột, trong điều kiện xử lý vừa phải. Nó tương thích với hầu hết các thành phần mỹ phẩm và dược phẩm, không làm thay đổi màu sắc hay mùi của sản phẩm, và phù hợp cho các ứng dụng nhạy cảm như chăm sóc da dành cho làn da nhạy cảm và các sản phẩm thực phẩm cho mọi lứa tuổi. Độ ổn định và tính tương thích này giúp giảm bớt khó khăn trong quá trình pha chế và mở rộng phạm vi ứng dụng của nó.

Giới thiệu