Katalazės milteliai

Aprašymas

Katalazė yra natūraliai pasitaikantis antioksidantų fermentas, kuris katalizuoja vandenilio peroksido, ląstelių metabolizmo metu susidariusios reaktyviosios deguonies rūšies (ROS), skaidymą į vandenį ir deguonį. Jis paplitęs gyvuose organizmuose, įskaitant augalus, gyvūnus ir mikroorganizmus, o komercinė gamyba daugiausiai atliekama iš mikrobiologinių šaltinių, tokių kaip Aspergillus niger arba galvijų kepenys, naudojant fermentavimo ir valymo procesus. Fermentas atrodo kaip balti iki šiek tiek baltų smulkių miltelių, gerai tirpsta vandenyje ir turi optimalią veiklą neutralaus pH diapazone (6,8–7,5) bei vidutinėje temperatūroje (20–40°C).

Susijusios produktai

Konkurencinis pranašumas

Galingas oksidacinio streso apsaugos mechanizmas : Katalazė išsiskiria dėl išskirtinio gebėjimo neutralizuoti vandenilio peroksidą, kuris yra viena iš dažniausiai pasitaikančių ir žalingiausių reaktyviųjų deguonies rūšių, nepaprastai efektyviai – kiekviena fermento molekulė per minutę gali suskaidyti milijonus vandenilio peroksido molekulių. Dėl šios galiųs katalazė yra žymiai veiksmingesnė nei daugelis sintetinių antioksidantų mažinant oksidacinį stresą, skatinant ląstelių sveikatą ir neleidžiant oksidaciniam pažeidimui tiek biologinėse sistemose, tiek formulavimuose.

Natūralus antioksidantų mechanizmas : Skirtingai nei sintetiniai antioksidantai, kurie paprasčiausiai sugauna laisvuosius radikalus, katalazė veikia per katalizinę reakciją, kuri pavercia žalingą vandenilio peroksidą į nekenksmingą vandenį ir deguonį, be to, pati nesuvartojama procese. Šis fermentinis mechanizmas užtikrina ilgalaikę antioksidantinę veiklą ir sumažina poreikį naudoti didelės koncentracijos medžiagas, todėl tai yra ekonomiškas ir atsinaujinantis antioksidantinės apsaugos sprendimas.

Universalumas taikymuose : Katalazė pasižymi puikia verslumo įvairove, veiksmingai veikdama maisto papilduose, odos priežiūros priemonėse, maisto apdorojime ir vaistų pramonėje. Ji palaiko ląstelių sveikatą papilduose, apsaugo odą nuo senėjimo kosmetikoje, pailgina maisto produktų galiojimo laiką ir stabilizuoja vaistus vaistų pramonėje. Ši verslumo nauda leidžia prekės ženklams panaudoti jos privalumus įvairiose produktų linijose, maksimaliai padidinant komercinę vertę.

Sinerginis kitų antioksidantų poveikis : Katalazė sinergiškai veikia kartu su kitais antioksidantais, tokiais kaip vitamino C, vitamino E, glutatijono ir žaliosios arbatos ekstraktas, padidindama jų bendrą antioksidantinę veikmę. Ji papildo šiuos ingredientus, neutralizuodama vandenilio peroksidą, tuo tarpu jie veikia kitus laisvuosius radikalus, sukuriant visapusišką antioksidantinės apsaugos sistemą. Ši sinerginė galimybė leidžia formuotojams kurti daugiapakopes prekes su padidinta veiksmingumu.

Stabilumas ir suderinamumas : Katalazė išlaiko stabilumą įvairiose formulėse, įskaitant vandinius tirpalus, kremus ir miltelius, esant vidutinėms apdorojimo sąlygoms. Ji suderinama su daugeliu kosmetikos ir vaistų ingredientų, nekeičia produkto spalvos ar kvapo bei tinka jautriems taikymo būdams, tokiems kaip odos priežiūros produktai jautriai odai ir maisto produktai visų amžiaus gruppių žmonėms. Toks stabilumas ir suderinamumas sumažina formulavimo iššūkius ir plečia jos taikymo sritį.

Apie mus