Kötegelt Kale Por

Leírás

A káposztapaprika egy tápanyagban gazdag zöld por, amelyet szárított és őrölt káposztából (Brassica oleracea fajta acephala) készítenek, egy levelében gazdag zöldségből, amely a keresztvirágúak családjába tartozik, Európában honos, de napjainkban világszerte termesztik. A gyártási folyamat során friss, érett káposztaleveleket választanak ki, megtisztítják szennyeződésektől, majd szárítási módszerekkel, mint például fagyasztva szárítás vagy alacsony hőmérsékletű levegő-szárítás alkalmazásával, megőrizzük a tápanyagtartalmat, élénk színt és ízt. A szárított leveleket ezután finoman őrlik porrá, amely színében mélyzöldtől élénk smaragdzöldig terjed, enyhén földes, fűszeres ízű, enyhe kesernyésségű – a nyers káposzta jellemzője, de koncentráltabb formában.

Kapcsolódó termékek

Versenyképesség

Kiemelkedő tápanyagsűrűség : A káposztapor az egyik legmagasabb tápanyagtartalmú zöldlevél-por, amely magas A-, C- és K-vitamin-tartalommal rendelkezik – a K-vitamin tartalma messze meghaladja a sok más zöldségben található mennyiséget. Ez teszi a káposztaport a fogyasztók számára az elsődleges választandó termékké, ha növelni szeretnék a fontos mikrotápanyagok bevitelét, és így megkülönbözteti a kevésbé tápanyagban gazdagabb zöldségektől.

Gyakorlati kulinaris alkalmazások : Finom szövete és az édes és sós ételekbe való zökkenőmentes bekeveredése miatt a káposztapor rendkívül sokoldalúan használható. Növelheti a smoothie-k, sütemények, levesek és szószok tápértékét anélkül, hogy jelentősen megváltoztatná az ízüket vagy a szerkezetüket, ezáltal mind a házi szakácsok, mind a élelmiszeripari gyártók körében népszerű.

Kényelmi célra töményített forma : Szárított por formájában a káposztarepény kényelmes módon biztosítja a káposztarepény táplálkozási előnyeit friss tárolása vagy elkészítése nélkül. Hosszabb szavatossági idővel rendelkezik, mint a friss káposztarepény, csökkentve a hulladékot, és hozzáférhetővé teszi a fogyasztók számára, akiknek elfoglalt életmódot folytatnak.

Természetes antioxidáns és fitotápanyag-tartalom : Gazdag antioxidánsokban és glukozinolátokban, a káposztarepény por támogatja a méregtelenítést és az immunfunkciót, vonzóvá téve a megelőző egészségre összpontosító fogyasztók számára. Ezek az összetevők hozzájárulnak funkcionális előnyeihez, amelyek messze meghaladják az alapvető táplálkozást.

Erős piaci elismertség : A káposztarepény már megállapította magát mint „superfood” a főáramú egészségkultúrában, széles körben elismert a táplálkozási előnyeiért. Ez a meglévő népszerűség csökkenti a fogyasztók oktatásának igényét, így a káposztarepény por piacképes összetevővé válik az egészségtudatos élelmiszeripari termékek fejlesztésében.

Rólunk