Прах од калеа у великој количини

Опис

Прах од кале је густо нутритивни зелени прах направљен од сушеног и уситњеног калеа (Brassica oleracea var. acephala), листастог зеленог поврћа које припада кршћанском породици, које је домородно у Европи, а сада се узгаја ширу света. Процес производње подразумева бирање свежих, зрелих листова калеа, прање да би се уклониле нечистоће и сушење методама као што су лиофилизација или сушење ваздухом на ниским температурама ради очувања нутритивног садржаја, живе боје и укуса. Сушени листови се затим уситње у прах који варира у боји од дубоко зелене до светло смеђе, са благим земљаним, травнатим укусом и нотом горчине – карактеристичном за сиров кале, али концентрисанијом.

Сродне производе

Конкурентна предност

Изузетна густоћа нутријената : Прах од кале је један од најгушћих листних зеленила која су доступна, нудећи високе нивое витамина А, Ц и К - са садржајем витамина К који значајно премашује садржај многих других поврћа. То га чини најбољим избором за потрошаче који желе да повећају унос есенцијалних микроелемената, чиме се истиче од мање хранљивих зеленила.​

Versatilne kulinarske primene : Нјегова финa текстура и способност да се без проблема комбинује и у слатка и у слана јела чине пражу од кале веома приспособљивим. Може да побољша нутритивни профил свега, од смузија и пеčених производа до супа и сосева, без значајне промене текстуре, што је занимљиво и за домаћице и за произвођаче хране.​

Концентрисана форма за једноставност : U oblikу прашка, кале нуди погодан начин да се узимају нутритивни састојци калеа без потребе за чувањем или припремом свежег. Има дужи рок трајања у односу на свеж кале, смањује отпад и доступан је за потрошаче који имају ужурбан начин живота.

Природни антиоксиданси и фитонутријенти : Богат антиоксидансима и глукозинолатима, прашак од калеа подржава детоксикацију и имунолошку функцију, што га чини привлачним за потрошаче који се фокусирају на превенцију болести. Ови састојци доприносе његовим функционалним користима које премашују основну исхрану.

Jako prepoznavanje na tržištu : Кале је утврдио као „суперхрана“ у доминантној култури здраве исхране, са широко признатим нутритивним користима. Ова постојећа популарност смањује напоре у образовању потрошача, чинећи прашак од калеа тржишно прихватљивим састојком за развој производа у сектору здраве хране.

О НАС