Пухрину кале

Опис

Кале прах је хранљиви зелени прах направљен од сушеног и измешаног кале (Brassica oleracea var. acephala), зелено листовитог поврћа који припада породици крстоцвета, рођен у Европи, али сада се култивише широм света. Производњи процес укључује одабир свежих, зрелих лишћа зеле, њихово прање како би се уклониле нечистоће и сушење методама као што су сушење замрзавањем или сушење на ниској температури да би се сачувао њихов садржај хранљивих материја, жива боја и укус. Сушени лишће се затим фино измеша у прах који се боје од длабоке зелене до светлог смарагда, са благо земљоподобним, травинским укусом и накључком горкоће карактеристичном за сирову капулу, али концентрираније.

Сродне производе

Конкурентна предност

Извонредна густина хранљивих материја : Кале прах је један од најхранилијих зелених листова на располагању, који нуди високе нивое витамина А, Ц и К са садржајем витамина К који далеко прелази оног многих других поврћа. То га чини главним избором за потрошаче који желе да повећају унос есенцијалних микронутријанти, што га разликује од зеленог са мање богатим хранљивим материјама.

Разноврсна кулинарска примена : Његова фина текстура и способност да се лако меша у слатке и сореве јела чине капус прахом веома разноврсним. Може побољшати нутритивни профил свега, од смутија и печеног производа до супа и соса, без драстичног мењања текстуре, атрактивно за куварице и произвођаче хране.

Концентрисан облик за погодност : Као сув прах, кале пружа погодан начин да се конзумирају хранљиве предности кале без потребе за свежим складиштењем или припремом. Има дужи рок трајања од свежег капуша, што смањује отпад и чини га доступним потрошачима са заузет животним стилом.

Садржај природних антиоксиданса и фитонутријанса : Богата антиоксидансима и глукозинолатама, кале у праху подстиче детоксикацију и имунолошку функцију, атрактивно за потрошаче који се фокусирају на превентивно здравље. Ови једињења доприносе његовој функционалној користи изван основне исхране.

Силно признање тржишта : Кале се успоставила као "суперхрана" у главној здравственој култури, са широким признањем његових хранљивих користи. Ова постојећа популарност смањује напоре за едукацију потрошача, чинећи кале прах трговачким састојком за развој производа у сектору здраве хране.

О нама