Maxsus pektinaza poroshok

Tavsif

Pektinaza - o'simlik hujayra devori va ularning oraliq to'qimalarida uchraydigan murakkab polisaxarid bo'lgan pektinani oddiyroq shirinliklarga va galakturon kislota hosil qilish reaktsiyasini katalizlaydigan fermentlar guruhi. U asosan Aspergillus niger, Trichoderma reesei yoki shirin non yoki boshqa mikroblardan fermentatsiya va tozalash jarayonlari orqali olinadi, suvda yaxshi eriydigan, biroz kislotali pH diapazonida (3.0-5.5) va o'rtacha temperaturalarda (40-50°C) eng yuqori faolligiga ega bo'lgan loviya rangli nozik poroshok ko'rinishida bo'ladi. Bu ferment kompleksi o'simlik hujayra devorini parchalashda muhim rol oynaydi, pektinani parchalab hujayralarni ajratadi, to'qimalarni yumshatadi va hujayra ichidagi tarkibiy qismlarni ozod qiladi.

Shunday qilib, mahsulotlar

Raqobat ustunligi

Mo'ljallangan o'simlik tolasi parchalanishi : Pektinaza o'simlik hujayra devorlarining asosiy tarkibiy qismi bo'lgan pektinlarni parchalash uchun maxsus qobiliyatga ega bo'lib, tabiiy sharoitda hazm qilish qiyin. Umumiy sellulazlardan farqli o'laroq, sellulozaning o'rnini bosuvchi pektinaza pektinlarni gidrolizlaydi, bu esa sharbati ekstraktsiya qilish, o'simlik bazasidagi oziq moddalarni qayta ishlash va tolani hazm qilish uchun kerak bo'ladi. Bu xususiyat pektin bilan boy to'qimalarni samarali parchalashni ta'minlaydi, oziq sanoatida chiqimni oshiradi va o'simlik bazasidagi ovqatlanish tufayli noqulaylikni kamaytiradi.

Oziq moddalarini qayta ishlash samaradorligini oshirish : Oziq-ovqat va ichimlik ishlab chiqarishda Pektinase jarayonni qayta ishlash samaradorligini mevalardan sharbat olish hajmini (ba'zi mevalarda 20-30% gacha oshiradi), namlikni kamaytirish va qayta ishlash muddatini qisqartirish orqali yaxshilaydi. Bu o'simlik to'qimalarini parchalash uchun qattiq issiqlik davolash yoki kimyoviy moddalarga ehtiyojni bartaraf etadi va meva va sabzavotlarning tabiiy ta'mi, rangi va ozuqaviy qiymatini saqlab qoladi. Bunday samaradorlik ishlab chiqarish xarajatlarini kamaytiradi va mahsulot sifatini yaxshilaydi, bu esa oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilar uchun qimmatli aktivga aylanadi.

O'simlik manbalari bilan keng moslik : Pektinase olxuri, sitrus mevalari, yongoq mevalar, uzum va sabzavotlar kabi pektin boy o'simliklarning keng doirasida faoliyat ko'rsatadi va turli oziq-ovqat dasturlari uchun mos keladi. U yuqori metoksil va past metoksil pektinlar ustida samarali ishlaydi, turli o'simlik turlari va pishish darajalarida barqaror ishlashni kafolatlaydi. Bunday keng moslik bir nechta o'simlikka xos fermentlarga ehtiyojni bartaraf etadi va ishlab chiqarish jarayonlarini soddalashtiradi.

Boshqa fermentlar bilan sinergetik ta'sir pektinaza o'simlik hujayra devorini parchalashni kuchaytirish uchun sellulyazalar, gemitsellyazalar va amilazalar bilan sinergetik ravishda ishlaydi. Bu fermentlar bilan birlashtirilganda u o'simlik hujayra devorining barcha asosiy tarkibiy qismlarini parchalab, sharbati chiqishini maksimal darajada oshiradi, matnni yaxshilaydi va tolalarni hazm qilishni oshiradi. Bunday sinergetik imkoniyat formulalovchilarga o'simlikning turli qismlarini qamrab olish uchun ko'p funksional ferment aralashmalarini yaratish orqali mahsulot samaradorligini oshirish imkonini beradi.

Toza etiketka va barqaror qayta ishlash : Pektinaza tabiiy hosil qilingan ferment bo'lib, u ishlab chiqarishda kimyoviy qo'shimchalar, issiqlik bilan davolash va saqlab turuvchi moddalarni kamaytirish yoki yo'q qilish imkonini beradi. U biokutiluvchi bo'lib, yakuniy mahsulotlarda qoldiq birikmalar qoldirmaydi, shu sababli organik va tabiiy oziq mahsulotlarini sertifikatlash uchun mos keladi. Bunday barqarorlik ekologik jihatdan qulay va minimal qayta ishlangan oziq mahsulotlar talabiga javob beradi, mahsulotni bozorda sotish imkonini oshiradi.

Biz haqimizda

2006 yilda tashkil topgan, biz premium sog'liq qo'shimchalari to'plami bo'yicha sertifikatlangan OEM/ODM ishlab chiquvchi ekamiz. NSF-GMP, HACCP, ISO 22000, USDA Ekologik, EU Ekologik, Halal va FDA sertifikatlariga ega bo'lgan tizimimiz, tabletka, kapsulka, tozalik, zelyonka va yumshoq kapsulka ishlab chiqarish uchun eng so'nggi texnologiyalarni integrallashtirgan. Formulyalaridan paketlashgacha, biz sharoitli sifat protokollari bilan to'liq tsikl yechimlari taqdim etamiz, bu ham shuningdek asosiy materiallar izoxini, uchunchi tomon laboratoriyasi testlarini va Halal standartiga mos joylashtirilgan liniyalarni o'z ichiga oladi. Shimal Amerika, Evropa va Asiya jumladan dunyo bozorlariga xizmat ko'rsatayotgan biz, ekologik davrlar orqali va ochiq belgilash orqali sustainabilit yiga muhimligini beramiz. 19+ yillik tajribaga ega bo'lgan biz, turli qonuniy va madhiyi talablariga mos keladigan, ilmiy ravishda tekshirilgan va sertifikatlar bilan ta'minlangan nutraceutiklarni brendlarga taqdim etishda komandomizni kuchlantiramiz.