مسحوق قهوة الفطر (ماركة خاصة)

بولي سكاريدات مناعية فعالة مع إثبات سريري

مظهر البيتا-جلوكان ومتعدد السكريات المركب: يحتوي على جلوكوزات متفرعة بشكل عالي 1,3/1,6-بيتا-جلوكان (على سبيل المثال ABM-1) وبروتينات سكرية (على سبيل المثال AB-PG)، والتي تنشط خلايا المناعة عبر مسارات Dectin-1 وTLR4.

الفعالية المساعدة في علم الأورام: أظهر تحليل ميتا نُشر في مجلة Journal of Medicinal Food عام 2024 أن مستخلص الفطر Agaricus يزيد من عدد خلايا T CD3+ وCD8+ بنسبة 25–30% لدى مرضى السرطان، مما يقلل من التثبيط المناعي الناتج عن العلاج الكيميائي.

تنشيط المناعة المعتمد على الجرعة: تشير الدراسات إلى أن جرعة تتراوح بين 1–3 غرام/يوم تعزز فعالية الخلايا القاتلة الطبيعية بنسبة 40–60%، متفوقة على بعض مشتقات البيتا-جلوكان المستخلصة من الخميرة من حيث تحفيز الخلايا البلعمية.

الخصائص المضادة للسرطان مع البحث في الآليات

تحفيز الموت الخلوي المبرمج: تُحفز مركبات مثل البولي سكاريد المستخلص من الفطر Agaricus (AP) عملية موت الخلايا المبرمجة التي تتوسطها إنزيمات الكاسباز-3 في خلايا سرطان الثدي والقولون والكبد (قيمة IC50 أقل من 50 مايكروغرام/مل في التجارب المعملية).

تثبيط تكون الأوعية الدموية: يمنع فوسفورة مستقبلات عامل نمو البطانة сосудية (VEGFR2)، مما يقلل من تكون الأوعية الدموية في الورم (تثبيط بنسبة 50% عند تركيز 100 مايكروغرام/مل في اختبار الغشاء المشيمائي الجنيني للدجاج).

التآزر مع العلاج الكيميائي: وجدت تجربة سريرية عام 2023 في اليابان أن مستخلص الفطر Agaricus بجرعة 4 غرام/يوم يحسن معدل الاستجابة لدى مرضى سرطان القولون والمستقيم الذين يتلقون العلاج الكيميائي باستخدام دواء 5-FU بنسبة 18%.

دعم صحة الأيض لمرض السكري واضطرابات الدهون

تنظيم الجلوكوز: يثبط α-جلوكوزيداز (IC50 = 0,8 ملغ/مل) ويعزز فسفرة بروتين الإشارات لمستقبل الإنسولين (IRS-1)، مما يقلل نسبة الجلوكوز بعد الوجبات بنسبة 15–20% في نماذج مرض السكري من النوع الثاني.

التأثيرات المخفضة للدهون: يقلل تخليق الثلاثي الغليسريدي الكبدي عبر تفعيل إنزيم AMPK، مما يخفض نسبة الكوليسترول الضار (LDL) بنسبة 12–15% في الفئران المصابة بارتفاع الدهون (دراسة عام 2022 منشورة في مجلة Phytomedicine).

النشاط ما قبل الحيوي: تعمل البولي ساكاريدات كوقود للبكتيريا المعوية المفيدة (Bifidobacterium، Lactobacillus)، مما يحسن وظيفة الحاجز المعوي ومؤشرات متلازمة الأيض.

مصدر غني للمركبات الحيوية النشطة والعناصر الغذائية

التربينويدات والفينولات: تحتوي على الإرغوستيرول (المقدمة الأساسية لفيتامين D)، حمض الأجاريك (مضاد للأكسدة)، والأحماض الفينولية (قيمة ORAC: 8000–10,000 ميكرومول/غرام)، وهو ما يتجاوز العديد من الفطريات الطبية الأخرى.

ملامح الأحماض الأمينية والمعادن: غنية بحمض الجلوتاميك (12% من مجموع الأحماض الأمينية)، والسيلينيوم (20–30 ميكروغرام/100 غرام)، والزنك، مما يدعم الدفاع المضاد للأكسدة ووظيفة الإنزيمات.

إنتاج فيتامين D2: تعريض الفطر المجفف لإشعاع UV يزيد محتوى فيتامين D2 إلى 1000–2000 وحدة دولية/غرام، لمعالجة نقص فيتامين D عالميًا.

مزايا الزراعة لإنتاج قابل للتوسيع

دورة نمو سريعة: تُزرع على النفايات الزراعية (نخالة القمح، رقائق الخشب) مع فترة حصاد تتراوح بين 4 إلى 6 أسابيع، أي أسرع بمرتين إلى ثلاث مرات من الفطر الذي يُجمع من البراري.

الإنتاجية العالية والفعالية الموحّدة: تنتج السلالات التجارية 20–30 غرام من الوزن الجاف لكل كتلة زراعية، مع استخلاص قياسي (باستخدام الماء الساخن/الإيثانول) يحافظ على مستويات البيتا-جلوكان بنسبة ≥25%.

شهادات العضوية وممارسات الزراعة الجيدة (GAP): تُزرع على نطاق واسع في منشآت معتمدة كمنتج عضوي (الولايات المتحدة، الاتحاد الأوروبي)، لتلبية متطلبات المنتجات الطبيعية دون تلوث بمعادن ثقيلة (عادةً <0.1 جزء في المليون من الزرنيخ).