Paddenstoelenkoffie Poeder

Krachtige immunomodulerende polysachariden met klinische validatie

Beta-glucan & heteropolysacharide profiel: Bevat sterk vertakte 1,3/1,6-β-glucanen (bijv. ABM-1) en glycoproteïnen (bijv. AB-PG), die immuuncellen activeren via Dectin-1 en TLR4 pathways.

Oncologie-Adjuvante werkzaamheid: Een meta-analyse uit 2024 in het Journal of Medicinal Food toonde aan dat Agaricus-extract de CD3+ en CD8+ T-celgetallen met 25–30% verhoogde bij kankerpatiënten, waardoor chemotherapie-geïnduceerde immuunsuppressie werd verminderd.

Dosisafhankelijke immuunactivatie: Studies wijzen uit dat 1–3 g/dag de activiteit van natuurlijke moordenaarscellen met 40–60% verhoogt, beter dan sommige gistafkomstige β-glucanen wat betreft stimulering van macrofagen.

Gerichte antikankereigenschappen met mechanistisch onderzoek

Apoptose-inductie: Verbindingen zoals Agaricus-polysacharide (AP) activeren caspase-3-gemedieerde celdood in borst-, darm- en leverkanker cellijnen (IC50 < 50 μg/mL in vitro).

Angiogenese-inhibitie: Blokkeert VEGF-receptor 2 (VEGFR2)-fosforylering, waardoor tumorvorming van bloedvaten wordt verminderd (50% inhibitie bij 100 μg/mL in het chorioallantoïs-membraantoestel bij kuikens).

Synergie met chemotherapie: Een klinische studie uit 2023 in Japan constateerde dat Agaricus-extract (4 g/dag) de responspercentages verbeterde bij patiënten met alvleesklierkanker die behandeld werden met 5-FU chemotherapie met 18%.

Ondersteuning van het metabolisme bij diabetes en dyslipidemie

Regulering van glucose: Remt α-glucosidase (IC50 = 0,8 mg/mL) en versterkt de fosforylering van het insuline-receptor-substraat-1 (IRS-1), waardoor de bloedsuikerspiegel na maaltijden met 15–20% daalt in type 2 diabetische modellen.

Vetverlagende effecten: Vermindert de leverproductie van triglyceriden via activatie van AMPK, waardoor het LDL-cholesterolpercentage bij hyperlipidemische ratten daalt met 12–15% (studie uit 2022 in Phytomedicine).

Prebiotische werking: Polysachariden dienen als voeding voor gunstige darmbacteriën (Bifidobacterium, Lactobacillus), waardoor de functie van de darmschermen verbetert en de kenmerken van het metabool syndroom afnemen.

Rijke bron van bioactieve stoffen en voedingsstoffen

Triterpenoïden en fenolen: Bevat ergosterol (voorloper van vitamine D), agaricuszuur (antioxidant) en fenolzuren (ORAC-waarde: 8000–10.000 μmol/g), wat vele medicinale paddenstoelen overtreft.

Aminozuur- en minerale profiel: Rijk aan glutaminezuur (12% van de totale aminozuren), selenium (20–30μg/100g) en zink, ondersteunt de antioxidantverdediging en enzymfunctie.

Vitamine D2-productie: UV-bestraling van gedroogde paddenstoelen verhoogt het vitamine D2-gehalte tot 1000–2000 IU/g, waarmee wereldwijde vitamine D-tekortkomingen worden aangepakt.

Teeltvoordelen voor schaalbare productie

Snelle groeicyclus: Geteeld op landbouwafval (tarwezem, zaagsel) met oogsttijden van 4–6 weken, 2–3 keer sneller dan wildgeplukte paddenstoelen.

Hoge opbrengst en uniforme kracht: Commerciële stammen leveren 20–30g drooggewicht per substraatblok, waarbij gestandaardiseerde extractie (kokend water/ethanol) het β-glucanengehalte behoudt op ≥25%.

Organische en GAP-certificeringen: Wordt veelvuldig geteeld in gecertificeerde organische faciliteiten (VS, EU), voldoet aan de eisen van clean label zonder zware metalenverontreiniging (meestal <0,1ppm arseen).