Bột cà phê nấm nhãn riêng

Polysaccharides điều hòa miễn dịch mạnh mẽ với xác nhận lâm sàng

Cấu trúc Beta-glucan & Heteropolysaccharide: Chứa 1,3/1,6-β-glucan phân nhánh cao (ví dụ ABM-1) và glycoprotein (ví dụ AB-PG), kích hoạt tế bào miễn dịch thông qua các con đường Dectin-1 và TLR4.

Hiệu quả bổ trợ trong Ung thư: Một phân tích tổng hợp năm 2024 trên Tạp chí Thực phẩm Dược liệu cho thấy chiết xuất Agaricus làm tăng số lượng tế bào T CD3+ và CD8+ lên 25–30% ở bệnh nhân ung thư, giảm tình trạng ức chế miễn dịch do hóa trị.

Kích hoạt miễn dịch phụ thuộc liều: Các nghiên cứu chỉ ra rằng liều 1–3g/ngày làm tăng hoạt động của tế bào giết tự nhiên (NK) từ 40–60%, vượt trội hơn một số β-glucan chiết xuất từ nấm men trong kích thích đại thực bào.

Tính chất chống ung thư có chọn lọc cùng nghiên cứu về cơ chế

Gây chết tế bào theo chương trình: Các hợp chất như polysaccharide agaricus (AP) kích hoạt quá trình chết tế bào qua caspase-3 trong các dòng tế bào ung thư vú, đại tràng và gan (IC50 < 50μg/mL in vitro).

Ức chế tạo mạch máu khối u: Ngăn chặn quá trình phosphoryl hóa thụ thể VEGF loại 2 (VEGFR2), làm giảm sự hình thành mạch máu trong khối u (ức chế 50% ở nồng độ 100μg/mL trong thử nghiệm màng niệu mô phôi gà).

Tăng cường hiệu quả hóa trị: Một thử nghiệm lâm sàng năm 2023 tại Nhật Bản phát hiện ra rằng chiết xuất Agaricus (4g/ngày) cải thiện tỷ lệ đáp ứng điều trị ở bệnh nhân ung thư đại trực tràng đang được hóa trị bằng 5-FU thêm 18%.

Hỗ trợ sức khỏe chuyển hóa cho bệnh tiểu đường và rối loạn lipid máu

Điều hòa glucose: Ức chế α-glucosidase (IC50 = 0,8mg/mL) và tăng cường phosphoryl hóa insulin receptor substrate-1 (IRS-1), làm giảm glucose sau bữa ăn từ 15–20% ở mô hình tiểu đường typ 2.

Tác dụng hạ lipid: Giảm tổng hợp triglyceride gan thông qua hoạt hóa AMPK, làm giảm cholesterol LDL từ 12–15% ở chuột béo phì (nghiên cứu năm 2022 đăng trên Phytomedicine).

Hoạt tính tiền sinh học: Các polysaccharide đóng vai trò là nguồn dinh dưỡng cho vi khuẩn có lợi trong ruột (Bifidobacterium, Lactobacillus), cải thiện chức năng hàng rào ruột và các chỉ số của hội chứng chuyển hóa.

Nguồn giàu hợp chất sinh học hoạt tính và dưỡng chất

Triterpenoid & Phenolic: Chứa ergosterol (tiền chất của vitamin D), agaricus acid (chống oxy hóa), và acid phenolic (giá trị ORAC: 8000–10.000 μmol/g), vượt trội hơn nhiều loại nấm dược liệu khác.

Hàm lượng Axit Amin & Khoáng Chất: Giàu axit glutamic (chiếm 12% tổng axit amin), selen (20–30μg/100g), và kẽm, hỗ trợ chức năng chống oxy hóa và hoạt động của enzyme.

Sản Xuất Vitamin D2: Chiếu tia UV lên nấm khô làm tăng hàm lượng vitamin D2 lên đến 1000–2000 IU/g, giúp khắc phục tình trạng thiếu hụt vitamin D toàn cầu.

Ưu Điểm Canh Tác Cho Sản Xuất Quy Mô Lớn

Chu Kỳ Sinh Trưởng Nhanh: Trồng trên phế phẩm nông nghiệp (cám lúa mì, mùn cưa) với thời gian thu hoạch chỉ 4–6 tuần, nhanh gấp 2–3 lần so với nấm hái tự nhiên.

Năng Suất Cao & Độ Mạnh Đồng Đều: Các chủng nấm thương mại cho sản lượng 20–30g khối lượng khô trên mỗi khối cơ chất, quy trình chiết xuất chuẩn hóa (nước nóng/ethanol) duy trì hàm lượng β-glucan ≥25%.

Chứng Nhận Hữu Cơ & GAP: Được trồng rộng rãi trong các cơ sở đạt chứng nhận hữu cơ (Hoa Kỳ, EU), đáp ứng nhu cầu sản phẩm sạch (clean label) mà không bị nhiễm kim loại nặng (thường <0.1ppm asen).