Moučka z houbové kávy pro privátní značku

Silné imunomodulační polysacharidy s klinickým ověřením

Profil beta-glukanů a heteropolysacharidů: Obsahuje silně větvené 1,3/1,6-beta-glukany (např. ABM-1) a glykoproteiny (např. AB-PG), které aktivují imunitní buňky prostřednictvím receptorů Dectin-1 a TLR4.

Onkologie - adjuvativní účinnost: Metaanalýza z roku 2024 v Journal of Medicinal Food ukázala, že extrakt z huby pišťolové (Agaricus) zvýšil počet T-lymfocytů CD3+ a CD8+ o 25–30 % u pacientů s rakovinou, čímž se snížila imunosuprese způsobená chemoterapií.

Dávkově závislá aktivace imunitního systému: Studie ukazují, že dávka 1–3 g/den zvyšuje aktivitu přirozených zabíječských buněk o 40–60 %, a překonává některé kvasinkami získané β-glukany ve stimulaci makrofágů.

Cílené protirakovinné vlastnosti s mechanistickým výzkumem

Indukce apoptózy: Sloučeniny jako polysacharid z Agaricus (AP) spouštějí smrt buněk prostřednictvím kaspázy-3 u karcinomů prsu, tlustého střeva a jater (IC50 < 50 μg/mL in vitro).

Inhibice angiogeneze: Blokuje fosforylaci receptoru pro faktor růstu endotelu cév (VEGFR2), čímž se snižuje tvorba krevních cév v nádoru (50% inhibice při 100 μg/mL v testu na chorioallantoické membráně kuřecího embrya).

Synergie s chemoterapií: Klinická studie z roku 2023 v Japonsku zjistila, že extrakt z Agaricus (4 g/den) zlepšil odpověď pacientů s kolorektálním karcinomem na chemoterapii 5-FU o 18 %.

Podpora metabolického zdraví při diabetu a dyslipidemii

Regulace glukózy: Inhibuje α-glukosidázu (IC50 = 0,8 mg/ml) a podporuje fosforylaci substrátu receptoru pro inzulin-1 (IRS-1), čímž snižuje hladinu glukózy po jídle o 15–20 % u modelů typu 2 diabetu.

Lipid-snižující účinky: Snížení syntézy jaterních triglyceridů prostřednictvím aktivace AMPK, snížení LDL cholesterolu o 12–15 % u hyperlipidemických krys (studie z roku 2022 v časopise Phytomedicine).

Prebiotická aktivita: Polysacharidy slouží jako palivo pro prospěšné střevní bakterie (Bifidobacterium, Lactobacillus), čímž se zlepšuje funkce bariéry střeva a ukazatele metabolického syndromu.

Bohatý zdroj bioaktivních látek a živin

Triterpenoidy a fenolické látky: Obsahuje ergosterol (příměr k vitaminu D), agaricovou kyselinu (antioxidans) a fenolové kyseliny (hodnota ORAC: 8000–10 000 μmol/g), což překonává mnohé léčivé houby.

Aminokyselinový a minerální profil: Vysoký obsah kyseliny glutamové (12 % z celkových aminokyselin), selenu (20–30 μg/100 g) a zinku, podporuje antioxidantní obranu a funkci enzymů.

Výroba vitamínu D2: UV záření na sušených houbách zvyšuje obsah vitamínu D2 na 1000–2000 IU/g, čímž se řeší globální nedostatek vitamínu D.

Pěstební výhody pro škálovatelnou výrobu

Rychlý růstový cyklus: Pěstují se na zemědělském odpadu (pšeničný otrub, piliny) s dobou sklizně 4–6 týdnů, 2–3krát rychlejší než u divoce rostoucích hub.

Vysoký výnos a stejnoměrná účinnost: Průmyslové kmény produkují 20–30 g suché hmoty na substrátový blok, standardizovaná extrakce (horká voda/ethanol) udržuje hladinu β-glukanů ≥25 %.

Organické a GAP certifikace: Huby jsou běžně pěstovány ve certifikovaných organických zařízeních (USA, EU), vyhovují požadavkům na čisté označení bez kontaminace těžkými kovy (obvykle <0,1 ppm arsenu).