Café de cogumelos em pó

Polissacarídeos Imunomoduladores Potentes com Validação Clínica

Perfil de Beta-glucano & Heteropolissacarídeos: Contém β-glucanos altamente ramificados 1,3/1,6 (por exemplo, ABM-1) e glicoproteínas (por exemplo, AB-PG), que ativam células imunológicas por meio das vias Dectin-1 e TLR4.

Oncologia-Eficácia Adjuvante: Uma meta-análise de 2024 publicada no Journal of Medicinal Food mostrou que o extrato de Agaricus aumentou as contagens de células T CD3+ e CD8+ em 25–30% em pacientes com câncer, reduzindo a imunossupressão induzida pela quimioterapia.

Ativação Imune Dependente da Dose: Estudos indicam que 1–3g/dia aumenta a atividade das células assassinas naturais em 40–60%, superando alguns β-glucanos derivados de levedura na estimulação de macrófagos.

Propriedades Anticâncer Direcionadas com Pesquisa Mecanística

Indução de Apoptose: Compostos como o polissacarídeo de agaricus (AP) desencadeiam morte celular mediada pela caspase-3 em linhagens celulares de câncer de mama, cólon e fígado (IC50 < 50μg/mL in vitro).

Inibição da Angiogênese: Bloqueia a fosforilação do receptor 2 do fator de crescimento endotelial vascular (VEGFR2), reduzindo a formação de vasos sanguíneos tumorais (inibição de 50% a 100μg/mL no ensaio da membrana corioalantóide de embrião de galinha).

Sinergia com Quimioterapia: Um ensaio clínico japonês de 2023 constatou que o extrato de Agaricus (4g/dia) melhorou as taxas de resposta em pacientes com câncer colorretal submetidos à quimioterapia com 5-FU em 18%.

Apoio à Saúde Metabólica para Diabetes e Dislipidemia

Regulação da Glicose: Inibe a α-glicosidase (IC50 = 0,8 mg/mL) e potencializa a fosforilação do substrato do receptor de insulina-1 (IRS-1), reduzindo a glicose pós-refeição em 15–20% em modelos diabéticos tipo 2.

Efeitos Redutores de Lipídios: Reduz a síntese hepática de triglicerídeos por meio da ativação da AMPK, diminuindo o colesterol LDL em 12–15% em ratos hiperlipidêmicos (estudo de 2022 publicado em Phytomedicine).

Atividade Prebiótica: Polissacarídeos atuam como alimento para bactérias intestinais benéficas (Bifidobacterium, Lactobacillus), melhorando a função da barreira intestinal e marcadores da síndrome metabólica.

Fonte Rica de Compostos Bioativos e Nutrientes

Triterpenoides e Fenólicos: Contém ergosterol (precursor da vitamina D), ácido agarico (antioxidante) e ácidos fenólicos (valor ORAC: 8000–10.000 μmol/g), superando muitas cogumelos medicinais.

Perfil de Aminoácidos e Minerais: Rico em ácido glutâmico (12% dos aminoácidos totais), selênio (20–30μg/100g) e zinco, contribuindo para a defesa antioxidante e função enzimática.

Produção de Vitamina D2: A irradiação UV de cogumelos secos aumenta o teor de vitamina D2 para 1000–2000 IU/g, combatendo a deficiência global de vitamina D.

Vantagens no Cultivo para Produção em Escala

Ciclo de Crescimento Rápido: Cultivado em resíduos agrícolas (farelo de trigo, serragem), com colheita em 4–6 semanas, 2–3 vezes mais rápido do que cogumelos coletados na natureza.

Alta Produtividade e Potência Uniforme: Cepas comerciais produzem 20–30g de peso seco por bloco de substrato, com extração padronizada (água quente/etanol) mantendo níveis de β-glucano ≥25%.

Certificações Orgânica e GAP: Amplamente cultivado em instalações certificadas como orgânicas (EUA, UE), atendendo à demanda por rótulos limpos, sem contaminação por metais pesados (arsênio tipicamente <0,1ppm).