Порошок кави з грибів

Потужні імуномодулюючі полісахариди з клінічним підтвердженням

Профіль бета-глюканів та гетерополісахаридів: містить сильно розгалужені 1,3/1,6-β-глюкани (наприклад, ABM-1) та глікопротеїни (наприклад, AB-PG), які активають імунні клітини через шляхи Dectin-1 та TLR4.

Онкологія-ад'ювантна ефективність: метааналіз 2024 року в журналі Journal of Medicinal Food показав, що екстракт Agaricus підвищує кількість Т-лімфоцитів CD3+ та CD8+ на 25–30% у пацієнтів з раком, зменшуючи хіміотерапевтичне пригнічення імунітету.

Активування імунітету в дозозалежному режимі: дослідження показують, що добова доза 1–3 г підвищує активність натуральних кілерів на 40–60%, перевершуючи деякі β-глюкани, отримані з дріжджів, за стимулювання макрофагів.

Цілеспрямовані протипухлинні властивості з дослідженням механізмів дії

Індукція апоптозу: сполуки, такі як агариковий полісахарид (AP), запускають каспазо-3-залежне вбивство клітин раку грудей, товстого кишечника та печінки (IC50 < 50 мкг/мл in vitro).

Пригнічення ангіогенезу: блокує фосфорилювання рецептора фактора росту ендотелію судин 2 (VEGFR2), зменшуючи формування кровоносних судин пухлиною (50% інгібування при 100 мкг/мл in chick chorioallantoic membrane assay).

Синергія з хіміотерапією: клінічне дослідження 2023 року в Японії виявило, що екстракт Agaricus (4 г/добу) покращує показники відповіді організму у пацієнтів з колоректальним раком, які отримували хіміотерапію 5-FU, на 18%.

Підтримка метаболічного здоров'я при діабеті та дисліпідемії

Регуляція глюкози: Пригнічує α-глюкозидазу (IC50 = 0,8 мг/мл) і підвищує фосфорилювання субстрату рецептора інсуліну-1 (IRS-1), знижуючи рівень глюкози після їди на 15–20% у моделях типу 2 діабету.

Зниження рівня ліпідів: Зменшує синтез тригліцеридів в печінці через активацію AMPK, знижуючи рівень ЛПНЩ на 12–15% у гіперліпідемічних щурів (дослідження 2022 року в журналі Phytomedicine).

Пребіотична активність: Полісахариди живлять корисну кишкову мікрофлору (Bifidobacterium, Lactobacillus), покращуючи бар'єрну функцію кишечника та показники метаболічного синдрому.

Багате джерело біологічно активних сполук та поживних речовин

Тритепеноїди та феноли: Містить ергостерол (попередник вітаміну D), агарикову кислоту (антиоксидант) та фенольні кислоти (значення ORAC: 8000–10 000 мкмоль/г), що перевищує багатьох лікарських грибів.

Амінокислотний та мінеральний профіль: Високий вміст глутамінової кислоти (12% від загальної кількості амінокислот), селену (20–30 мкг/100 г) та цинку, що підтримує антиоксидантний захист і функціонування ферментів.

Виробництво вітаміну D2: Ультрафіолетове опромінення сушених грибів збільшує вміст вітаміну D2 до 1000–2000 МО/г, що допомагає подолати глобальну нестачу вітаміну D.

Переваги вирощування для масштабованого виробництва

Швидкий цикл росту: Вирощуються на сільськогосподарських відходах (пшеничні висівки, деревне тирси) з часом збирання 4–6 тижнів, у 2–3 рази швидше, ніж дикорослі гриби.

Високий вихід та однакова потужність: Комерційні штами дають 20–30 г сухої ваги на кожен субстратний блок, стандартизована екстракція (гаряча вода/етанол) забезпечує рівень β-глюканів ≥25%.

Сертифікації органічного та GAP виробництва: Широко вирощуються на сертифікованих органічних об'єктах (США, ЄС), відповідають вимогам чистого складу без забруднення важкими металами (зазвичай <0,1 ppm миш'яку).