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Superfoods (Pilze/Früchte/Gemüsepulver)

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Zimtpulver

Produktname Zimtpulver
Qualitätsstufe Lebensmittelqualität
Zertifizierung HACCP/ISO 22000/HALAL/IS0 9001
Spezifikation 99%Rein
Erscheinung

Brauner Pulver

Lieferzeit 7 Tage
Nährstoffgehalt Vegan, Glutenfrei, Keine Gentechnik, Naturbelag
Haltbarkeit 2 Jahre
Aufbewahrung Kühl und trocken lagern
  • Beschreibung
  • Verwandte Produkte
  • Wettbewerbsvorteil
  • Über uns
  • Anfrage
Beschreibung

Unser Zimtpulver wird aus hochwertiger Zimtrinde aus erstklassigen Anbaugebieten wie Vietnam (bekannt für Cassia-Zimt) und Sri Lanka (bekannt für Ceylon-Zimt) hergestellt. Diese Regionen sind bekannt für ihr tropisches Klima, durchlässige Böden und traditionelle Anbaumethoden, die das warme, aromatische Aroma sowie wichtige bioaktive Verbindungen der Rinde entfalten. Um das ursprüngliche Nährstoffprofil des Zimts – das Kalzium, Mangan, Ballaststoffe und Zimtaldehyd (der Hauptbestandteil, verantwortlich für das einzigartige Aroma) enthält – zu bewahren, setzen wir modernste Schonmahl- und Trocknungstechnologien ein (Temperatur unter 60 °C gehalten). Das Pulver enthält keinen zugesetzten Zucker, künstliche Aromen, Konservierungs- oder Farbstoffe und zeichnet sich durch eine feine, glatte Textur sowie gute Dispergierbarkeit in Flüssigkeiten und trockenen Mischungen aus. Dank seines vielseitigen Einsatzes in Lebensmitteln, Getränken, Nahrungsergänzungsmitteln und sogar kosmetischen Formulierungen lässt sich der reichhaltige, würzig-süße Geschmack des Zimts sowie seine praktischen Vorteile problemlos in zahlreiche Endprodukte integrieren.

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Wettbewerbsvorteil
Hochwertige regionale Beschaffung : Gewonnen aus vietnamesischem Cassia und sri-lankischem Ceylon-Zimt, die weltweit für ihren hohen Gehalt an Zimtaldehyd bekannt sind. Im Vergleich zu Zimt aus nicht spezialisierten Regionen enthält jedes 100 g des Pulvers mindestens 2,5 % Zimtaldehyd.
Gezielte Aroma- und Nährstofferhaltung : Über 93 % der aromatischen Bestandteile und Mineralstoffe des ursprünglichen Zimts werden durch eine schonende Verarbeitung bei niedriger Temperatur erhalten, wodurch eine hitzebedingte Zersetzung von Zimtaldehyd und empfindlichen Nährstoffen vermieden wird. Diese Erhaltungsrate ist um 32 % höher als bei herkömmlichen, hochtemperaturbasierten Trocknungsmethoden.
Saubere und transparente Kennzeichnung : Vollständig aus natürlicher Zimtrinde hergestellt und frei von künstlichen Zusatzstoffen, Gluten, Soja, Milchprodukten und genetisch veränderten Organismen. Es erfüllt strenge internationale Vorschriften, wie sie von der FDA und der EFSA festgelegt wurden, und entspricht dem Kundenwunsch nach „Clean-Label“-Aromastoffen.
Breite Anwendungsflexibilität : Funktioniert zuverlässig unter einer Vielzahl von Verarbeitungsbedingungen, einschließlich Kaltmischen, Backen, Getränkezubereitung und Einschließung, sowie in pH-Bereichen von 3,0 bis 8,0. Es eignet sich gut für Nahrungsergänzungsmittel, Kaffee, Smoothies, Haferbrei, Backwaren und sogar topische Produkte wie Lippenbalsame.
Strenges Qualitätsmanagement : Um eine gleichbleibende Geschmacks- und Qualitätskonsistenz von Charge zu Charge sicherzustellen, wird jede Charge unabhängig im Labor auf Feuchtigkeitsgehalt (reguliert unter 5 %), Partikelgröße (80–120 Mesh), mikrobiologische Sicherheit (keine Koliformen oder schädlichen Bakterien) sowie auf Zimtaldehydkonzentration geprüft.
Nachhaltige Praktiken : Zusammenarbeit mit Betrieben, die eine „Null-Abfall“-Verarbeitung nutzen (bei der Zimtrinden-Nebenprodukte als natürlicher Mulch verwendet werden) und organische Anbautechniken einsetzen, wodurch im Vergleich zu konventionellen Betrieben der Einsatz synthetischer Pestizide um 100 % reduziert wird. Um Frische und Aroma zu bewahren, wird das Pulver in recycelbaren, lebensmittelechten Papiertüten mit feuchtigkeitsbeständigen Innenfuttern verpackt.
Über uns

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