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シナモンパウダー

製品名	シナモンパウダー
等級	食品グレード
認証	HACCP／ISO 22000／HALAL／IS0 9001
仕様	99%純度
外観	茶色粉末
納期	7 日間
栄養成分	ビーガン、グルテンフリー、非GMO、天然
保存期間	2年
保存	涼しく乾燥した場所

説明
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説明

ベトナム（カシア cinnamon で知られる）やスリランカ（セイロン cinnamon で知られる）など、高品質な栽培地域から得られる良質のシナモン樹皮を使用して、当社のシナモンパウダーを製造しています。これらの地域は、熱帯気候、排水性の良い土壌、そして樹皮の温かみのある芳香と重要な生物活性化合物を引き出す伝統的な栽培方法で知られています。最先端の低温粉砕・乾燥技術（60°C以下に維持）を用いることで、カルシウム、マンガン、食物繊維、およびその独特の香りの主成分であるシンナムアルデヒドを含む、シナモン本来の栄養プロファイルを保持しています。このパウダーには砂糖、人工香料、保存料、着色料が一切添加されておらず、きめ細かく滑らかな質感を持ち、液体やドライミックスに対して優れた分散性を示します。食品、飲料、サプリメント、さらには化粧品分野に至るまで、幅広い用途に使用可能なため、豊かでスパイシーかつ甘みのある風味と実用上の利点を、さまざまな最終製品に容易に取り入れることができます。

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競争力

高品質な地域産仕入れ : ベトナム産カシアとスリランカ産セイロンシナモンから採取されており、これらはシナムアルデヒド含有量が高いことで世界的に知られています。一般の非専門産地のシナモンと比較して、粉末100gあたり最低2.5%のシナムアルデヒドを含んでいます。 ​ 

風味と栄養成分の的確な保持 : 高温によるシナムアルデヒドや繊細な栄養成分の劣化を防ぐ低温処理により、元のシナモンが持つ芳香成分およびミネラルの93%以上が保持されています。この保持率は従来の高温乾燥技術に比べて32%優れています。 ​ 

クリーンで透明性の高い表示 : 完全に天然のシナモン樹皮のみを使用しており、人工添加物、グルテン、大豆、乳製品および遺伝子組み換え成分を一切含みません。FDAおよびEFSAが定める厳しい国際規制にも適合しており、「クリーンラベル」香料に対する消費者のニーズも満たしています。 ​ 

広範な適用柔軟性 ：冷間混合、焼成、飲料の製造、カプセル化など、さまざまな加工条件下およびpH3.0～8.0の範囲で安定して機能します。サプリメント、コーヒー、スムージー、オートミール、焼き菓子、リップバームなどの外用製品にも適しています。 ​ 

厳格な品質管理 ：ロットごとの風味と品質の一貫性を保証するため、各ロットについて独立した第三者機関による試験を実施しています。水分含量（5％以下に管理）、粒子サイズ（80～120メッシュ）、微生物安全性（大腸菌群や有害細菌の不検出）、シナナールデヒド濃度を検査対象としています。 ​ 

持続可能な実践 ：従来の農場と比較して合成農薬の使用を100％削減する有機栽培技術を用い、シナモンの樹皮副産物を天然マルチとして活用する「ゼロウェイスト」処理を行う農場と提携しています。新鮮さと香りを保つため、粉末はリサイクル可能な食品グレードの紙袋に湿気防止ライナーを施して包装されています。 ​